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Préparation 30 minutes Total Portion(s) 12 portions Crédits: Didi La Puce Ingrédients Préparation de la crème: 2 lb sucre à glacer 1/2 tasse graisse végétale 2 oeufs 2 cuillères à table cacao lait Préparation des biscuits: biscuits secs style petit-beurre 200 mL cafés très fort Préparation du glaçage: 1 lb 1 cuillère à table 1 cuillère à thé essence de vanille Étape 1 Mélanger ensemble tous les ingrédients de la crème sauf le lait. Ajouter le lait et brasser au malaxeur. Réserver. Étape 2 Préparation biscuits: Tremper les biscuits un à la fois dans le café très fort et les déposer en rangée dans le fond d'une assiette à gâteau rectangulaire d'environ 9x12 pouces (22x30 cm). Étape 3 Verser une rangée de crème. Étape 4 Alterner ainsi entre une rangée de biscuits trempés dans le café et une rangée de crème. Terminer avec le reste de la crème. Étape 5 Mélanger ensemble tous les ingrédients du glaçage et verser sur le gâteau et autour. Gateau au café sans cuisson la. Étape 6 Conserver au réfrigérateur avant de servir. 2 lbs équivaut à 1 boîte (900 gr) de biscuits secs.
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Verser la préparation, lisser et mettre au frais au moins 6 heures. Au Thermomix: Mixer 10 sec vit 10 les boudoirs préalablement coupés en morceaux. Ajouter les noix, la vanille et le sucre en poudre et mixer à nouveau 5 sec vit 10. Ajouter le café, le mascarpone et les jaunes d'oeufs et mixer 20 sec vit 5. Couvrir un moule à cake de papier film transparent. Gâteau de biscuits au café sans cuisson - Recette Plat - Recette Cuisine Facile. Verser la préparation et mettre au frais au minimum 6 heures. Au moment de servir, démouler en renversant sur le plat de service et retirer délicatement le film. Gâteau express au café et au noix sans cuisson Les secrets de la recette: Plusieurs personnes m'ont fait le retour qu'elles avaient trouvé la recette était trop sucrée… Je précise que j'utilise des boudoirs bios qui sont moins sucrés que les boudoirs classiques. Mais si vous n'aimez pas les desserts trop sucrés, réduisez la quantité de sucre de moitié et goûtez pour adapter en fonction de vos goûts. Je pense que cela dépend aussi de la force du café ( j'ai précisé dans la recette du café fort…).
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter une larme de whisky ou de rhum qui vont aussi à merveille avec le café! Pour la déco, vous pouvez saupoudrer de crêpes dentelle écrasées ( là je les ai mises autour…), mettre des grains de café au chocolat, caraméliser des noix ( mettre simplement les noix dans une poêle à sec, les faire torréfier légèrement puis ajouter une grosse cuillère à soupe de sucre et laisser caraméliser en tournant avec une cuillère en bois ou une maryse en silicone pour enrober les noix), mettre des petits champignons de meringues, parsemer de sucre doré ou argenté, des brisures de caramel, etc… Gâteau express au café et aux noix sans cuisson