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Le Pesto se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur et jusqu'à trois mois au congélateur. Ajoutez une couche d'huile d'olive sur le dessus pour une meilleure conservation.

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L'ail des ours était connu comme plante médicinale des Celtes et des tributs Germaniques et probablement par les hommes du Néolithique car on en a retrouvé dans leurs habitations. Les ours en raffolent à la sortie de leur période d'hibernation, alors que les herbivores le fuient. Utiliser l'ail des ours en cuisine Comme la ciboulette et la ciboule, on utilise ses feuilles et ses bulbes pour parfumer les salades, les omelettes, les sauces, les volailles, le fromage blanc, le beurre, le fromage frais, les oeufs en gelée et un pesto très original. Plante aromatique : Le Basilic [Fiche technique + Recette de pesto] - Les Aménagements Fleurs-O-Pavé. On peut aussi le cuire comme des épinards pour le consommer comme un légume. Cette plante a retrouvé une certaine popularité grâce à sa forte teneur en vitamine C et en soufre. Dans la pharmacopée Comme plante médicinale, l'ail des ours s'utilise en décoction, sirop, vin et alcoolature en usage interne, et en cataplasme, pommade, emplâtre et lavement en usage externe. Elle a des propriétés dépuratives, rubéfiantes*, hypotensives, antiseptiques et anthelminthiques**.

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Les différents types d'aromatiques • Les vivaces à feuillage persistant: Thym, Sarriette, Romarin, Sauge officinale, Laurier sauce, Thym citron etc. • Les vivaces à feuillage caduc: Ciboulette, Estragon, Oseille, Ciboule, Menthe, Raifort etc. • Les bisannuelles: Persil frisé et simple. • Les annuelles: Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth, Bourrache etc. Conseils de culture Pour les variétés vivaces et bisannuelles: Thym, Thym citron, Lavandes, Ache des montagnes, Angélique, Menthe, Camomille vivace, Ciboulette, Laurier sauce, Estragon, Lavande officinale, Mélisse, Oseille, Persil, Romarin, Rhubarbe, Sarriette, Marjolaine (Origan), Sauge officinale… les périodes de plantation se situent de mars à novembre; les périodes de récolte se font toute l'année pour les persistants, et d'avril à septembre pour les caduques. Comment réussir la culture de ses plantes aromatiques ? - Les plants de légumes. Plantation et récolte des aromatiques caduques: Plantation et récolte des aromatiques vivaces et des bisannuelles: Pour les variétés annuelles: Aneth, Cerfeuil, Coriandre, Basilic, Citronnelle de Madagascar, Fenouil, Marjolaine, Sarriette commune, Verveine citronnelle, les plantations s'effectuent d'avril à juillet et les récoltes se font de juin à octobre.

Il est idéal pour agrémenter les viandes grillées, mais aussi les sauces. Lire aussi

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Les baskets confectionnées comme des chaussettes: l'idéal en termes de confort et de légèreté. Pull maille chaussette. Plus de languette ni de coutures irritantes, on s'y sent comme dans des chaussons. Ce modèle de Chaussette En Maille Le

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