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Le café fait partie des boissons les plus consommées au monde avec 8 millions de tonnes par an. Il est apprécié pour sa saveur et la qualité de ses grains. Pour mieux savourer cette boisson, il vous faut un percolateur à café professionnel. Vous pouvez l'acquérir chez Fourniresto, une entreprise qui propose tout type de matériel et équipement pour la restauration. Ce guide vous donne les clés pour bien utiliser cette machine. Le percolateur: Présentation et déclinaisons Le percolateur à café est une machine se servant de la vapeur produite par une eau portée à ébullition pour exercer une pression sur la mouture ou la dosette de café pour extraire le liquide. Cette machine est aussi bien utilisée par les particuliers que par les professionnels de la restauration. Le percolateur à café possède plusieurs variantes comme celles automatiques ou semi-automatiques, celles à pompes ou encore à pression. En outre, le percolateur possède la particularité de disposer d'accessoires divers lui permettant de préparer d'autres boissons comme le thé, le lait ou le cappuccino.

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Le filtre est en acier inoxydable ce qui vous permettra d'éviter d'acheter des filtres en papier et faire des épargnes sur le long terme. Un entretien après emploi est nécessaire pour éviter de boucher le système. Le couvercle du percolateur peut se verrouiller pour éviter toute mauvaises surprises et assurer une sécurité. Le couvercle possède aussi une ventilation pour laisser évacuer la vapeur d'eau. Cela permettra à votre café de garder un goût délicieux et une conservation de bonne qualité. D'un poids de 4. 5 kg, il sera facile à transporter. Vous pourrez ainsi l'emmener avec vous un peu partout pour ne jamais être en manque de café! D'une hauteur de 51 cm, d'une largeur de 36, 2 cm et d'une profondeur de 48, 5 cm. Il trouvera sa place sur n'importe quelle table. Il bénéficie d'un coupe-circuit de sécurité. Cette sécurité repose sur l'arrêt du percolateur quand il ne contient plus de café afin d'éviter toute surchauffe du système. Ce système d'arrêt est aussi un gain d'énergie. La tension de de la prise électrique est 230V.