Pain De Mie Americain: Voie Verte Beaucaire - Uzès - Pont Du Gard, Itinéraire Vélo

Même si aujourd'hui les boulangeries américaines regorgent de variétés de pains aussi divers que la ciabatta, le pain au levain, les pains multi-céréales ou les pains français, le fameux White Bread reste indémodable et aussi ancré dans les racines américaines que le base-ball ou l'apple-pie. Ce pain blanc moelleux avec une croûte très fine et souple généralement moulé est principalement servi toasté ou frit pour le petit-déjeuner ou simplement pour faire des sandwiches (l'équivalent de notre pain de mie). La même pâte façonnée en boules sert également à confectionner les hamburger buns. Cette recette de Craig Kominiak tirée de Baking with Julia se distingue des autres recettes de pain de mie ou white bread d'une part parce qu'il contient moins de sucre et de beurre et pas de lait et d'autre part parce que le beurre est incorporé après formation du pâton comme dans la pâte à brioche. Le résultat est un pain hyper gonflé, à la mie moelleuse et savoureuse avec un goût prononcé. Un bonheur à partager!

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Temps total: 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes 6 tranches de pain de mie 10 g de beurre 10 cl de béchamel 2 tranches de jambon 2 œufs 75 g d' emmental ( râpé) 12 tranches de bacon sauce barbecue Ustensiles Verre Plaque allant au four Papier cuisson Étape 1/4 Faire griller les tranches de pain de mie avec le beurre dans une poêle. Déposer une couche de béchamel sur 4 d'entre elles et y ajouter les tranches de jambon coupées en 2. Étape 2/4 Découper un disque à l'aide du verre retourné au centre des 2 tranches de pain de mie restantes puis les disposer sur une tranche avec du jambon. Casser un œuf dans le creux, le recouvrir d'emmental et refermer les croque-monsieur avec les tranches au jambon restantes. Étape 3/4 Disposer en croix 3 tranches de bacon à la verticale sur 3 tranches à l'horizontale. Enrouler les croque-monsieur dans les tranches de bacon. Étape 4/4 Badigeonner le bacon de sauce barbecue puis enfourner 20 minutes à 180 °C sur la plaque recouverte de papier cuisson. Déguster bien chaud avec quelques feuilles de salade.

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(pour 2 pains de 800g) 900 à 950g farine T65 ou T55 2, 5cc levure sèche instantanée 600ml eau (ou lait ou un mélange eau/lait pour une texture "pain de mie") 1cs sucre 1cs sel 60g beurre à température ambiante Au robot pétrisseur Dans le bol du robot, mettre la moitié de la farine mélangée à la levure et au sucre: creuser un puits et ajouter l'eau ou un mélange eau/lait (j'ai utilisé 350ml lait/250ml eau). Mélanger à vitesse lente avec le crochet en faisant tomber la farine au fur et à mesure avec une spatule. Ajouter le reste de la farine petit à petit en continuant à mélanger en augmentant la vitesse d'un cran jusqu'à formation d'une boule de pâte qui se décolle des bords ( si la pâte a trop tendance à s'enrouler autour du crochet, arrêter le robot, décoller la pâte avec une spatule et remettre en route). Eventuellement ajouter de la farine 1 cs à la fois si la pâte ne forme pas de boule et paraît trop collante. Ajouter le sel puis pétrir la pâte environ 10min toujours à vitesse moyenne.

Et enfin ajouter les 2 farines, la levure, le sel et fouetter une dernière fois avant de verser le tout dans le moule. Pour finir Cuire 40 minutes à 180°.

Les propositions présentées par l'AF3V soutenues par un collectif d'associations ont été admises. Ceci permettra de relier à terme la cité ducale d'Uzès à Nîmes, ville Romaine (39 km) et à l'eurovéloroute ViaRhôna près de Beaucaire (32 km). Précisions sur la nature de la voie La véloroute provisoire actuelle emprunte sur les 14 premiers kilomètres des voies communales ou départementales bien revêtues. A l'intérieur du site du Pont du Gard alternent passages en terre battue au nord et voies piétonnes cimentées au sud. Jusqu'à Remoulins une piste cyclable en terre battue bien roulante amène à la route départementale 6086 très fréquentée puis à la D 986, routes qu'il faudra provisoirement emprunter sur 1 800 m pour rejoindre le chemin de Blancard qui conduit, à Sernhac, à la bifurcation entre Nîmes et Beaucaire à Sernhac sur voies asphaltées. Voie Verte Uzès / Beaucaire Type de la voie: Voie verte – Véloroute Ce tronçon permettra à terme de relier Uzès à Beaucaire en passant par Remoulins, Sernhac et Comps, soit un parcours d'un peu plus de 17 km.

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Voie verte La voie verte du Pont du Gard vous plonge au cœur de l'histoire avec le site majestueux du Pont du Gard, Patrimoine Mondial de l'UNESCO et les Villes d'Art et d'Histoire d'Uzès et Beaucaire. L'aménageant de l'ancienne voie ferrée du Martinet, a permis créer la plus longue voie verte du Gard. Au cours de cette balade, vous sillonnez entre vignes et garrigue. Nature, baignades, tunnel insolite, raviront petits et grands. 4 raisons d'emprunter la Voie Verte du Pont du Gard: parce que le tunnel éclairé à un petit côté magique qui fera de vous le héros des enfants. En plus, il offre un moment de fraîcheur salutaire en été. parce que l'eau y flirte avec la verdure et qu'il y a donc plein de beaux endroits où s'arrêter! parce qu'avec ses 3 mètres de large elle est accessible à tous, que vous soyez à pied, à vélo, en rollers, en trottinette, avec une poussette ou en situation de handicap. parce qu'il y a des tables de pique-nique le long du parcours, on peut donc y passer une agréable journée en famille.

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Nature, baignades, tunnel insolite, raviront petits et grands. Un terrain de jeu idéal où l'on ne croise aucune voiture et avec un bon revêtement. Cet Itinéraire peut être pris dans les deux sens depuis Uzès vers Beaucaire et inversement. La Voie verte: Quissac - Sauve Acquise par le Département, la voie verte emprunte le tracé de l'ancienne ligne de chemin de fer Nîmes-Le Vigan via Sommières et Quissac. Cette voie ferrée étudiée et construite entre 1875 et 1885 est désaffectée depuis 1991. La voie verte se creuse dans la Moyenne Vallée du Vidourle au paysage collinaire. Elle s'insère entre les monts boisés de chênes verts, de pins d'Alep et de chênes pubescents et les plaines agricoles de vigne, de grandes cultures, de prairies et de friches. La Voie Verte de la Vaunage Depuis la voie, vous pouvez accéder à l'intérieur de chaque village. Des panneaux « Porte d'entrée » donnent des informations pratiques et vous invitent à une découverte touristique du village et de ses environs. La voie verte s'étire dans la plaine de la Vaunage, au paysage ouvert et encadré par des collines calcaires.

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Le développement de la pratique touristique est en forte augmentation, il constitue une demande de la population et représente une des filières les plus dynamiques du marché touristique français. Ce phénomène se voit renforcé avec le développement du vélo à assistance électrique ouvrant d'une part cette pratique à une nouvelle clientèle, et d'autre part à des territoires jusqu'ici contraints par les difficultés liées aux dénivelés. La pratique du vélo est une formidable occasion de faire découvrir un territoire et a l'avantage des mailler les communes et des diffuser les flux touristiques entre les points de grand intérêt touristique et les communes avoisinantes. Cout et financement de l'opération: Dernière mise à jour le 02/09/2021

Ce sont des voies de circulation dédiées aux déplacements doux. Elles constituent des routes sécurisées adaptées aux promenades familiales et touristiques, mais qui permettent également des déplacements de village à village sans avoir à emprunter le réseau routier. Elles constituent l'armature du réseau cyclable gardois. (mise à jour mars 2022) Découvrez un diaporama de photos des voies vertes du Gard. Piétons vélos, rollers, trottinettes, poussettes, skate, elles vous attendent! De nombreux usagers en sont déjà ravis: Il suffit de se rendre sur l'une d'entre elles et de respecter les règles essentielles de bonne conduite pour les utiliser: Tenez votre droite et dépassez avec précaution Respectez les priorités Respectez la nature et emportez vos déchets La surveillance des enfants reste sous la responsabilité des parents Tenez vos chiens en laisse Sur la route "partagée" autos et vélos: respectez le code de la route, Roulez sur une file et soyez vigilants