Différence Entre L'huile De Noix De Coco Raffinée Et L'huile De Noix De Coco Non Raffinée / Chimie | La Différence Entre Des Objets Et Des Termes Similaires. / Voiture Electrique Enfant Bmw 2015

Mon, 08 Jul 2024 08:28:28 +0000
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Et comme l'huile de noix de coco raffinée est pratiquement insipide, c'est la version incontournable pour la cuisson et la cuisson biologiques., Pressage à froid Avec le pressage à froid, la viande de noix de coco fraîche (également connue sous le nom de coprah) est extraite à la main de la coquille. Ensuite, il est pressé jusqu'à ce qu'il excrète de l'huile. Le pressage à froid est la forme d'extraction la plus pure et souvent la plus coûteuse. Il est utilisé pour créer de l'huile de noix de coco non raffinée. Centrifugeuse Dans l'extraction par centrifugation, le coprah frais est filé à grande vitesse, en extrayant d'abord le lait. Ensuite, la vitesse est augmentée pour extraire l'huile. Ce processus laisse à l'huile un puissant parfum et une saveur de noix de coco tropicale., Pressage expulseur-Les noix de coco sont placées dans des barils et pulvérisées avec un expulseur, une machine qui brise littéralement des noix de coco entières. L'huile de noix de coco est ensuite extraite à l'aide d'un solvant chimique appelé hexane.

Nom De L'huile De Coco Raffinée - 6 Lettres (Codycross Solution) - Mots-Croisés & Mots-Fléchés Et Synonymes

Qu'est-ce que l'huile de coco raffinée? L'huile de coco raffinée est une huile qui a été raffinée et traitée après extraction de la noix de coco. Il est également connu sous le nom d'huile RBD puisqu'il est raffiné, blanchi et désodorisé. La noix de coco séchée est utilisée à la place de la fraise, elle doit donc être traitée pour éliminer le coprah, car le coprah ne peut pas être consommé. Lors de l'extraction de la noix de coco, des solvants chimiques et une chaleur élevée sont utilisés. La noix de coco séchée est nettoyée, broyée, cuite à la vapeur et chauffée à des températures supérieures à 204 o C. Il est ensuite filtré à travers de l'argile, et de l'hydroxyde de sodium ajouté pour éliminer les acides gras libres et ainsi prolonger la durée de conservation. L'huile de coco raffinée contient: de faibles quantités d'acides gras libres (0. 015%), une faible teneur en humidité et de faibles quantités de matières volatiles. 10% p / p de triglycérides. peroxydes élevés. aucun acide aminé détectable peu de phytostérols (0, 032%) sont présents parce que le processus chimique élimine les composés stéroliques.

Différence avec l'huile de noix de coco pure L'huile de noix de coco raffinée diffère de l'huile de noix de coco pure à bien des égards. Tout d'abord, vous ne trouverez pas l'odeur ou le goût typique de la noix de coco dans l'huile, contrairement à l'huile de noix de coco pure. Cette désodorisation est délibérée car, malgré la préférence de certains pour l'odeur de noix de coco dans leur huile de cuisson, il y en a tout autant qui ne le font pas. Étant raffinée, elle est certes plus hygiénique que l'huile de coco brute, mais pas si bénéfique du point de vue de la santé. Il est laissé avec presque pas de protéines ou de minéraux en raison de ce traitement. Cependant, sa durée de conservation est plus longue que celle de l'huile de noix de coco brute ou pure. Des prix Elle est certainement un peu plus chère que l'huile de noix de coco brute (les frais de raffinage, de blanchiment et autres frais de traitement s'ajoutent au coût de base). Cependant, il est moins cher que le même pétrole brut lorsqu'il est accompagné d'une étiquette d'huile de noix de coco pure.

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