Les 10 Meilleurs Traiteurs Africains À Reims (Devis Gratuit) – Poulet À L Ancienne

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Accueil en plus très agréable, j'y retournerai avec plaisir. - Elodie D Nous contacter Adresse Itinéraire Rue de l'Île de France 51430 Tinqueux France Horaires d'ouverture lun. : Fermé mar. : 10:00 – 12:30, 15:30 – 19:00 mer. : 10:00 – 12:30, 15:30 – 19:00 jeu. Traiteur italien reims champagne. : Fermé ven. : 10:00 – 12:30, 15:30 – 19:00 sam. : 10:00 – 12:30, 15:30 – 19:00 dim. : Fermé Message envoyé. Nous vous contacterons prochainement.

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Ingrédients 4 filets poulet 150 g lardons fumés 1 cs huile d'olive 1 échalote 100 ml vin blanc sec 150 ml lait concentré non sucré ou de crème liquide 250 g champignons de paris Introduction Les filets de poulet à l'ancienne c'est une recette traditionnelle française. J'aime bien les vieilles recettes familiales rapides et gourmandes. Cuisiner du poulet reste (heureusement) accessible. Le cuisiner « à l'ancienne », c'est-à-dire avec des champignons, des lardons dans une sauce crémeuse c'est encore meilleur. J'aime bien ce côté rustique et authentique, sans prétention. Le truc en +: Servir avec des légumes en accompagnement pour plus d'équilibre. Étapes Éplucher et hacher finement l'échalote, réserver. Émincer les champignons, réserver. Faire chauffer une poêle ou une sauteuse avec l'huile d'olive à feu moyen/fort et faire dorer les filets de poulet 4mn sur chaque face. Ôter le poulet du feu et réserver. Verser l'échalote hachée et les lardons dans la poêle et faire cuire environ 5mn. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pendant 10mn.

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Qu'en avez-vous pensé? Emincée de poulet à la crème et moutarde à l'ancienne

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Quelques mots sur cette recette Les filets de poulet à l'ancienne c'est une recette traditionnelle française. J'aime bien les vieilles recettes familiales rapides et gourmandes. Cuisiner du poulet reste (heureusement) accessible. Le cuisiner "à l'ancienne", c'est-à-dire avec des champignons, des lardons dans une sauce crémeuse c'est encore meilleur. J'aime bien ce côté rustique et authentique, sans prétention. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Lorsque les oignons commencent à blondir, ajoutez les poivrons, salez, poivrez, couvrez et remuez régulièrement. Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 4. Lorsque les poivrons commencent à compoter, ajoutez les tomates, salez, poivrez, couvrez et laissez encore cuire quelques minutes à feu doux en remuant régulièrement. Comment cuire des légumes verts? 5. Ajoutez enfin les morceaux de poulet, couvrez et laissez à feu doux pendant environ 30 min (Si vous remuez régulièrement, vous pouvez même le laisser plus longtemps à feu très doux, il n'en sera que meilleur). 6. Servez avec du riz, des pommes de terre en robe des champs, des frites ou même des pâtes fraîches. Astuces Pour cette recette de Poulet Basquaise à l'ancienne, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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Blanquette à l'ancienne au poulet Idéale pour changer de la blanquette de veau et également plus légère. Icone étoile 68 avis Fricassée de volaille à l'ancienne Un classique de la cuisine française! Simple à réaliser pour un résultat surprenant au niveau du goût! 13 avis Fricassé de volaille à l'ancienne Plat répondant à plusieurs attentes comme la légèreté de la sauce. 2 avis

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Déglacez la poêle avec le vin blanc en grattant le fond avec une spatule en bois. Versez la crème salez, poivrez et mélangez pour bien homogénéisez la sauce Remettez les filets de poulet et la garniture dans la poêle, mélangez et laissez quelques minutes sur le feu. Parsemez de persil et servez. Note: La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes. Voir également: Magret de canard au four Préparation: Préchauffez le four à 240 °C. Dans un bol, mélangez le miel et …