Soupe Cresson Poireaux Courgette Avec – Le Poulailler De Papé Louis Williams

Mon, 15 Jul 2024 23:15:36 +0000
Verre Imprimé Ancien

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Une soupe simple et rapide à faire! Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Laver bien votre botte de cresson en la passant plusieurs fois sous l'eau tête en bas. En effet, on trouve parfois de nombreux petits insectes accrochés aux feuilles. 2 Couper les feuilles de cresson à la limite entre feuille et tige à l'aide d'un ciseau à cuisine ou à défaut, avec un couteau. Mettre à part quelques feuilles ciselées pour le décor. 3 Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire suer l'oignon émincé sans le faire colorer. 4 Mélangez-y ensuite les feuilles de cresson jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Couvrir et laisser à feu doux 2 minutes. Soupe verte courgette poireau : recette de Soupe verte courgette poireau. 5 Eplucher les pommes de terre et les couper en petits quartiers. Les ajouter dans la casserole dans laquelle on ajoute les 750 ml d'eau. Saler, poivrer et laisser cuire pendant 20 min à peu près, jusqu'à ce que les pdt soient cuites. 6 Une fois la casserole hors du feu, mixer le tout et y ajouter le lait. Rectifier l'assaisonnement si besoin est. Servir chaud avec quelques feuilles de cresson ciselées sur chaque assiette.

Christine Rivière Le Poulailler du Papé Louis Les Lauzières 30350 CARDET Christine a repris en 2018 le Poulailler de Papé Louis avec ses fameux « poulaillers ronds » créés par Janick Peyron en 2011. Elle continue de produire des œufs extra-frais (moins de 9 jours après la ponte) en respectant les règles de l'agriculture biologique et le respect du bien-être animal. La commercialisation se fait en vente directe dont des groupements d'achat et des AMAP. Sa ferme s'appelle le Jardin de l'Oie, car elle a d'autres projets qui doivent mûrir et être testés. Croc'AMAP, l'AMAP de Nîmes centre Croc'AMAP, l'AMAP de Nîmes centre Site hébergé par, hébergeur à prix libre

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LE POULAILLER DE PAPE LOUIS Depuis 2011 Description Description à venir Email Téléphone Website Produits et Infos Produits proposés Production végétale Production animale Labels Détail Livraisons SAINT-JEAN-DE-SERRES, 30350 - 5 RUE DE LA LIBERTE Voir carte

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Nous proposons des œufs bio, pondu par les poules du poulailler de Papé Louis. Le fromage chez nous, c'est un passage obligé! Nous sommes aujourd'hui cinq éleveurs (trois en chèvre, un en brebis et un en vache) réunis pour vous proposer des fromages très diversifiés, dont la majorité labellisés en agriculture biologique. Nos trois producteurs de fromages de chèvre et Pélardon AOP vous les proposent « dans tous leurs états » (crémeux, frais, mi-sec et sec), en bouchons apéritifs, ainsi qu'en « tarti'chèvre ». Le lait des brebis est transformé en en petits palets crémeux ou en fromages affinés, aux beaux noms de Bigalou ou Loubelique, pour ne citer qu'eux. Enfin, récent arrivé dans la boutique, notre nouveau producteur de fromage de vache propose tommes et petits fromages frais, le tout avec le lait de ses petites vaches aux grands yeux: les gersiaises.

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Elle poursuit l'activité de production d'oeufs, tout en cherchant à améliorer ses conditions de travail (besoin d'un local de conditionnement adapté à une plus grande production), maintient de très bons liens avec ses clients de marché et de groupements d'achat. Des coopérations avec d'autres paysans sont envisagées également. 2020 / Cette année 2020 a été extrêmement difficile pour Christine, crise sanitaire dans les poulaillers aussi. Pas de production d'oeufs de février à octobre, remise en route cet automne de la commercialisation mais avec moins de poulettes. Le modèle économique est en cours de révision pour s'adapter à la situation. Christine envisage des productions de diversification avec toujours autant d'enthousiasme. 2019 / Christine, la nouvelle fermière, a poursuivi la production d'œufs extra frais vendus en circuits courts (AMAP essentiellement). Le modèle économique n'est pas tout à fait satisfaisant, notamment parce qu'elle a dû investir dans le matériel d'exploitation.

Augmenter la visibilité Signaler une modification Isabelle et Jean-Louis BAREIL producteur Mas de la Machine 66300 Trouillas fruits et légumes Production bio Fruits et légumes de saison: abricots, pêches, prunes, grenades, tomates, oignons... Nectars Confitures. Vente à la ferme du lundi au vendredi de10h30 à 12h30 et de 16h à 19h, le samedi de 10h30 à 12h Contacter ce producteur téléphone mobile: 06 27 29 03 49

Annuaire Le poulaillier de Papé Louis Alimentation & Agriculture Coordonnées Lieu dit «Les Lauzières» 30350 Cardet Horaires Merci de nous contacter Présentation 500 poules pondeuses Bio Ethique (poulaillers ronds atypiques, auto-construits en ossature bois): polyculture, agro-écologie, agroforesterie, biodiversité, autonomie, bien être animal avec étude de comportement... Agriculture alternative. Autres photos