Chablis 1Er Cru Vaucoupin - Domaine Clotilde Davenne, Les Temps Perdus - Location Maison Avec Jardin Forcalquier

Sun, 07 Jul 2024 03:02:08 +0000
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Présentation du vin Le Chablis Premier Cru Vaucoupin est produit à partir de plusieurs parcelles, d'une superficie totale de 1, 45 hectare, situées sur le village de Chichée. Elles sont très abruptes et exposées plein sud, sur l es sols typiques du chablisien de marnes argilo-calcaires du Kimmeridgien, mais avec une dominante d'argile. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans. Comme pour beaucoup de vins des Grossot, le jus est mis en cuve après un léger débourbage, pour la réalisation des fermentations alcoolique et malolactique. L'élevage du vin se déroule enuite sur lies fines dans les mêmes contenants. Si le besoin s'en fait sentir, un collage du vin peut être effectué. Il est enfin filtré avant la mise en bouteille qui intervient 15 mois après la récolte. Vin blanc Chablis Premier Cru 1er Cru Vaucoupin : Corinne & Jean Pierre Grossot de la région Bourgogne. Ce vin a une robe pâle couleur vieil or, et un nez construit autour de notes de fruits blancs, d'agrumes et de beurre, avec une légère pointe anisée. La bouche est riche, complexe et profonde. La finale est d'une belle longueur, portée par un caractère minéral et une belle amertume.

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Blanc 75 cl Un Chablis 1er Cru Vaucoupin du Domaine des Genèves riche en douceur et minéralité: Stéphane Aufrère signe un superbe Chablis Premier Cru qui est déjà dans un très beau niveau d'expression. ⭐⭐ 2 Etoiles décernées par le Guide Hachette des Vins 2020! + de détails Dégustation Mets & Vins Caractéristiques Appellation Domaine dégustation Chablis Premier Cru 2018 Vaucoupin Complexe Puissant Minéral Fruité Boisé Minéral, frais mais onctueux, un Chablis Premier Cru Vaucoupin du très bon millésime 2018 en Chablis et en Bourgogne vous offrira toutes les promesses des meilleurs 1ers Crus de cette très belle appellation de vin blanc de Bourgogne 100% Chardonnay. Vaucoupin chablis premier cru vin. Rond et rafraîchissant, développant des arômes d'agrumes avec des notes de miellées et beurrées, il a une très belle longueur en bouche. ⭐⭐ 2 Etoiles décernées par le Guide Hachette des Vins 2020! Commentaire du guide Hachette: Typé avec sa jolie robe dorée, élégant au nez, puissant en bouche, ce Vaucoupin est remarquable. Des senteurs florales et de fruits frais agrémentées de notes beurrées invitent à poursuivre.

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Avec des sols très drainants, un fort ensoleillement et des vents souvent présents, les rendements y sont généralement faibles. Vaucoupin est un Climat porte-drapeau, certes, mais comme Mont de Milieu ou Côte de Léchet, il ne dispose pas de Climats secondaires. Caractère, histoire et légendes Vaucoupin a le charisme des grands Chablis: fraîcheur, volume, structure, minéralité crayeuse ou même parfois iodée. Toujours un peu secret et sur la réserve dans sa jeunesse, il se livre au bout de quelques années. Sa structure minérale et son impérieuse acidité lui permettent de tenir la distance pendant 10 ans et même plus. Son étonnante jeunesse surprend autant qu'elle ravit pendant des années. Vaucoupin chablis premier cru domaine. Deux histoires se mêlent et se répondent: pour certains, Vaucoupin pourrait signifier 'vallée coupée', partagée peut-être entre plusieurs propriétaires. Pour d'autres, ce Climat aurait également pu appartenir à la famille Copin…

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Notes de dégustation COULEUR: Or pâle. NEZ: Subtil et très minéral. On trouve des notes de fleurs d'acacia et de zestes de citron. PALAIS: Ample et puissant. Il révèle des arômes de pain grillé, le tout soutenu par les agrumes. La finale est longue et iodée. Accords mets et vins A déguster avec les poissons en sauce crémée, le homard, la langouste et les fromages frais. Service 10 à 12°C Potentiel de garde 5 à 8 ans Millésime: 2012 La météo du millésime 2012 a été capricieuse. Le début d'année a été particulièrement sec. Les bourgeons ont atteind le stade mi-débourrement dès la fin du mois mars, ce qui laissait présager un millésime précoce. CHABLIS PREMIER CRU VAUCOUPIN — Château de Béru. Mais le printemps a été marqué par de fortes gelées et des orages de grêle qui ont sérieusement endommagé et ralentit la croissance du vignoble. La floraison a débuté fin mai grâce à une météo plus clémente. Mais le mois de juin, rythmé par un nouvel épisode d'orages et de grêle, a fortement perturbé l'avancement de ce stade crucial pour la vigne. Les difficultés persistent au mois de juillet avec un temps très pluvieux, causant beaucoup de coulure et de millerandage.

Chardonnay: le principal raisin blanc des vins de Bourgogne, qui produit les vins blancs de Chablis. Le cru de Domaine des Genèves revèle un nez profond avec des parfums de pain grillé et de pierre humide et un noyau impressionnant d'agrumes, des mineraux et de silex. Son équilibre impeccable et sa longue finition sont exceptionnels, exprimant un potentiel de vieillissement de 1 à 10 ans. Vaucoupin chablis premier cru 2010 price. Le Chablis Domaine des Geneves devrait accompagner des fruits de mer ou des poissons grillés.

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