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* * * * * * * * * Présentation de nos rhums arrangés « Coco, ça serait sympa si tu partageais tes recettes de rhum arrangé! » Je vais vous donner les recettes de rhum arrangé que nous avons réalisé. Elles seront classées par préférence, de 4 à 1 étoiles. Nous allons confectionner quatre recettes pour notre mariage, qui seront à disposition sur notre bar à rhum arrangé durant toute la nuit. Nous allons utiliser ces mêmes recettes pour remplir nos cadeaux des invités, lui aussi à base de rhum arrangé. Elles seront reconnaissables par le terme mariage dans le nom de la recette, ;-)! Point commun entre toutes nos recettes de rhums? N ous utilisons du rhum HSE qui est parfait pour la réalisation des rhums arrangés. En effet, nous utilisons toujours le même rhum (après en avoir testé différents) afin de garantir un bon équilibre dans tous les rhums arrangés que nous faisons. Recettes de rhum arrangé | Les recettes les mieux notées. Au début, nous utilisions du rhum 50° mais ensuite nous sommes descendus à un rhum à 40°. Le 50° possède un gout plus prononcé, le gout ressortait trop pour le mariage.

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Ils sont très populaires aux Antilles: j'ai le souvenir d'un très joli marché à la Guadeloupe et d'un autre en République Dominicaine avec une multitude de parfums différents. Les bouteilles sont joliment décorées et on peut ensuite les réutiliser à l'infini. Pour la version du jour, j'ai eu envie de changer un peu, et je me suis tournée vers une version aux agrumes: mandarine et vanille. Rhum arrangé mandarine Le rhum arrangé mandarine est un rhum arrangé sucré, je dirai que ce rhum arrangé est plus proche d'une liqueur. Comme je l'ai préparé à la façon d'un limoncello, on pourrait le rebaptiser le mandarinecello! Rhums arrangés L' hiver approchant, voici une préparation de rhum arrangé qui va vous permettre de vous réchauffer un peu, du moins le gosier. Et cela va surtout vous rappeler les bons moments de cet été. Site recette rhum arrangé quebec. A consommer avec modération. Rhum figues, pruneaux et raisins Voici un nouveau rhum arrangé, préparé avec des fruits séchés. Avec sa couleur sombre et son goût sucré... vous allez adorer!

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En règle générale pour qu'une préparation vous convienne, vous devrez utiliser un rhum que vous appréciez sec. Si à cela vous ajoutez un fruit que vous aimez nature, alors le résultat final sera à votre goût. Les fruits doivent être de saison pour qu'ils aient un maximum de goût qui se retrouvera ensuite dans votre préparation. Je conseille d'utiliser des fruits BIO autant que possible. Les épices ont un rôle important à jouer dans les préparations, elles sont néanmoins à utiliser avec parcimonie. En effet en seulement quelques jours supplémentaires une épice peut rendre votre préparation imbuvable. Liste des recettes | Flibustier. Notons que le temps de macération indiqué dans la recette sera donc à respecter. Pour ce qui est du contenant, du moment que celui-ci est hermétique, il remplira son rôle. En général cela peut être une bouteille, un bocal ou une dame-jeanne. Vous avez réalisé une recette atypique et vous voulez nous la faire partager ou alors vous avez une question sur une recette, vous pouvez nous contacter grâce à notre formulaire de contact.

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En effet, Cabrakan fait infuser le rhum et les épices dans des cuves en inox puis réduit cette infusion. C'est un second temps que cet alcool blanc épicé va macérer avec les fruits. Il est vrai que chaque réduction n'est pas identique, c'est pourquoi, ce procédé va permettre aux Rhum Lovers de préserver les arômes de chaque ingrédient. C'est ainsi que les rhums arrangés normands sont réalisés.

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