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Charcuterie et salaisons: nouveau code des usages – Qualité Groupe Cercle Vert Passer au contenu L'Institut du porc (Ifip) a mis en ligne la précommande de la nouvelle version du Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes, qui est dans sa dernière étape de validation auprès des Pouvoirs publics. Cette mise à jour intègre des évolutions réglementaires et des usages, comme le déploiement des mentions de qualité supérieure à la majorité des dénominations et des règles d'emploi plus exigeantes et harmonisées, tout en tenant compte des spécificités technologiques. Il intègre des limites nutritionnelles en matières grasses pour plusieurs familles de produits. La restriction de l'emploi d'additifs pour les produits supérieurs ainsi que des nitrites et nitrates pour toutes les dénominations est également stipulée. Enfin, les évolutions réglementaires sur l'étiquetage et les additifs sont précisées selon les évolutions du règlement Inco (n°1169/2011) et du règlement CE n°1333/2008 sur les conditions d'emploi des additifs avec des obligations différentes selon la classification en produits à base de viande ou préparation de viande.

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Le code des usages pour les produits de charcuteries, salaisons et conserves de viandes devrait être validé sous peu par les Pouvoirs publics. La nouvelle version intègre les évolutions réglementaires récentes. L'Institut du porc (Ifip) a mis en ligne la précommande de la nouvelle version du Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes, qui est dans sa dernière étape de validation auprès des Pouvoirs publics. Cette mise à jour intègre des évolutions réglementaires et des usages, comme le déploiement des mentions de qualité supérieure à la majorité des dénominations et des règles d'emploi plus exigeantes et harmonisées, tout en tenant compte des spécificités technologiques. Il intègre des limites nutritionnelles en matières grasses pour plusieurs familles de produits. La restriction de l'emploi d'additifs pour les produits supérieurs ainsi que des nitrites et nitrates pour toutes les dénominations est également stipulée. Enfin, les évolutions réglementaires sur l'étiquetage et les additifs sont précisées selon les évolutions du règlement Inco (n°1169/2011) et du règlement CE n°1333/2008 sur les conditions d'emploi des additifs avec des obligations différentes selon la classification en produits à base de viande ou préparation de viande.

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Marque enregistrée - Marque en vigueur Numéro de dépôt: 4148546 Date de dépôt: 15/01/2015 Lieu de dépôt: I. N. P. I. - ÎLE DE FRANCE Date d'expiration: 15/01/2025 Présentation de la marque Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes Déposée le 15 janvier 2015 par l'association loi 1901 IFIP auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (I. - ÎLE DE FRANCE), la marque française « Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro 2015-06 du 6 février 2015. Le déposant est l'association loi 1901 IFIP domicilié(e) 5 rue Lespagnol - 75020 - PARIS - France. Lors de son dépôt, il a été fait appel à un mandataire, IFIP, Mme Montariol Claude domicilié(e) 5 rue Lespagnol - 75020 - PARIS - France. La marque Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 4148546.

Une mise à jour 2017 du Code des usages est disponible dans votre compte abonné! Si vous êtes détenteur de cette dernière version 2016, vous bénéficiez au titre de votre abonnement au site internet, de mises à jour gratuites disponibles dans votre espace sécurisé sur le site internet: fichier pdf interactif à télécharger qui remplace l'édition 2016. pdf des fiches du classeur modifiées à télécharger, imprimer et perforer pour mettre à jour le classeur. accès aux pages modifiées du site internet du Code des usages en ligne (modifications surlignées en bleu).

Indispensable outil de préservation du savoir-faire charcutier, garant de la qualité et de la tradition française pour 450 produits de charcuterie. 3 formats de diffusion proposés par l'IFIP pour mieux répondre aux attentes des utilisateurs: Classeur et ses fiches, pour vos contrôles qualité, forme attractive, pagination et numérotation simplifiées pour se repérer... Fichier pdf, consultable sur écran ou papier, sommaire interactif, recherche par mots clés, possibilité d'extraire et d'imprimer chaque fiche... Site web, optimisé pour tablette, navigation facile et agréable, recherche intuitive, possibilité de sauvegarder vos favoris, mise à jour facilitée... Mises à jour de l'édition 2016 ( mise à jour en 2017) Déploiement des mentions de qualité supérieure à la majorité des dénominations et règles d'emploi plus exigeantes et harmonisées, prenant en compte des spécificités technologiques, Intégration de limites nutritionnelles en matière grasse et lipides pour plusieurs familles de produits, Restriction de l'emploi d'additifs pour les produits supérieurs ainsi que des nitrites et nitrates pour toutes les dénominations.

Cependant, il permet également de suivre un large éventail de données: allant de la distance, de la vitesse: 500 m fractionnés, du temps, des coups par minute, des calories, de la puissance, et bien plus encore. Il peut également calculer la moyenne de tous ces paramètres. Le PM5 est bien élaboré, facile à utiliser et présente également une fonction de connectivité sans fil qui facilite le transfert des données de votre entraînement. Comment utiliser le rameur Concept 2? Fitness L'Entrepôt | Rameur Concept 2 modèle D. Le siège glisse sans effort sur le monorail et la chaîne qui tire le volant d'inertie ne s'accroche pas. Rassemblez tous ces composants et vous obtenez un mouvement de rattrapage, de conduite, de finition et de récupération tout en douceur. Ce modèle est un rameur à résistance à l'air, ce qui signifie que la résistance à l'air fonctionne en tirant sur une poignée et en faisant tourner un volant de ventilateur. Lorsque le volant d'inertie tourne, vous devez déplacer l'air devant vous pour créer une résistance. Plus vous faites tourner le volant d'inertie rapidement, plus le ventilateur doit déplacer de l'air et plus vous sentez une résistance.

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Assemblage facile: L'assemblage du modèle D ne prend que 20 à 30 minutes. Résistance à l'air: Le système de résistance à l'air produit un bruit minimal tout en diffusant une brise agréable. Un amortisseur vous permet de régler le débit d'air pour modifier la sensation des coups et la résistance change en fonction de l'effort du rameur. Plus vous ramez intensément, plus la résistance est générée. Le modèle D convient donc aux novices comme aux rameurs de haut niveau. Moniteur de performance: Le Performance Monitor 5 (PM5) rétroéclairé distingue les rameurs Concept2 de leurs concurrents. Il est sophistiqué, mais facile à utiliser. Rameur concept 2 rangements. Il comprend des jeux, des séances d'entraînement et des commentaires sur les séances. La connectivité sans fil facilite le transfert des données d'entraînement. Toboggan en option: Les toboggans Concept2 (vendus séparément) sont une option pour la simulation sur l'eau. Les toboggans se fixent aux rameurs à l'aide de sandows et les suspendent pour donner une sensation de flottaison.

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C'est l'une des principales raisons pour lesquelles les Concept 2 sont le premier choix des rameurs professionnels. Le siège du modèle D est profilé et rembourré, il épouse bien vos fesses pour un meilleur confort pendant les longues séances de rame. La poignée est recouverte de poignées en caoutchouc moulé qui aident à absorber la sueur. Avec un angle correct pour réduire la pression sur vos articulations pendant l'entraînement, le design du Concept 2 est sophistiqué. Les repose-pieds sont réglables pour s'adapter à un large éventail de tailles de chaussures. Rameur concept 2 rangement sur mesure. Que vous ramiez pieds nus ou que vous préfériez garder vos chaussures, les repose-pieds sont confortables dans les deux cas. Le système de résistance à air du modèle D vous permet de ramer à votre propre intensité et la résistance s'ajuste en conséquence. Le PM5 qui fait partie du rameur n'est pas seulement l'un des moniteurs les plus appréciés des rameurs, il permet également de suivre un large éventail de données. Tout ce qui concerne la distance, le fractionnement sur 500 mètres (vitesse), le temps, les coups par minute, les calories, les watts, et bien plus encore.

Application ERGDATA ErgData est une application gratuite conçue pour fonctionner sous des terminaux mobiles iOS ou Android. Pour fonctionner, le moniteur PM5 de votre rameur se synchronise via Bluetooth avec votre smartphone. (Pour les écrans PM3-4, un kit de connexion est nécessaire afin de relier le PM3-4 à votre téléphone ou tablette). Une fois les appareils reliés, l'application affiche des données complémentaires au moniteur, enregistre et affiche les données de vos séances (données complémentaires comme l'amplitude du coup d'aviron... ) et peut mettre à jour votre Carnet d'entraînement en ligne Concept2. Elle permet également de bénéficier d'un affichage rétro éclairé. Connecter ErgData et le moniteur Concept2 le Menu Principal, aller dans Autres Options -> Activer Bluetooth isser le numéro affiché sur le PM5 (ou notez-le) l'application ErgData sur votre appareil (si ErgData affiche un message à propos des options de connection, cliquez OK pour le fermer). Rameur concept 2 rangement de la maison. ErgData: cliquez sur l'icône de roue crantée, ensuite a)iOS: sélectionnez Bluetooth Smart PM5 Interface et activez le b)Android: sous Bluetooth, sélectionnez PM5 et activez-le.