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Remuer doucement jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir. Réduire le feu et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les fruits soient assez tendres, environ 20 à 25 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir environ 15 minutes. Mixer le mélange au mixeur plongeant. Ajouter le zeste de citron, le gingembre, l'ail, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, la cannelle, le clou de girofle et la cardamome et bien mélanger. Remettre à feu doux et cuire jusqu'à ce que le mélange soit assez épais, environ 1 heure ou un peu plus. Goûter et rectifier l'assaisonnement, selon votre goût. Nataïs, leader européen du pop-corn, investit 3 millions d'euros. Retirer du feu et verser dans des bocaux en verre chauds. Laisser refroidir; le mélange va continuer à épaissir. Ajouter les couvercles et les anneaux. À ce stade, vous pouvez conserver le ketchup au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines ou le traiter dans un bain-marie bouillant pendant 15 minutes, ce qui lui permettra de se conserver environ un an dans un garde-manger frais et sombre.
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Parfaitement adaptée aux attentes des brasseries et des établissements recevant du public ( cantines, établissements sportifs, salles de spectacle, parcs d'attractions... ). GRANDE CAPACITÉ ET HAUTES PERFORMANCES Avec ses 3 brûleurs en fonte hautes performances, la friteuse à gaz haut randement d'une puissance de 27kW est munie de corps de chauffe tubulaires pour une chauffe rapide et constante de l'huile de friture. Cette friteuse sur coffre vous offre une qualité de friture et un débit incomparable. Avec une capacité de 25L, cette friteuse vous permet un débit de 40kg de frites par heure. La friteuse gaz est équipée de deux demi-paniers "americains" d'une dimension de 140 X 330 X 140mm avec une poignée ergonomique en silicone, d'un couvercle, d'une tige à découcher, d'une grille de fond et d'un tuyau à vidange. Pop corn sans huile images. 2 roulettes à l'arrière et 2 pieds réglables à l'avant permettent de faciliter la mise à niveau et le déplacement de la friteuse. ENTRETIEN FACILITÉ ET SÉCURITÉ La vidange de la friteuse à haut randement est rapide et facile grâce à sa vanne et son tube de vidange à grosse section Ø30mm.
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Retirer l'huile du feu. Mettez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et laissez refroidir pendant au moins 15 minutes et jusqu'à 2 heures. Pour terminer la cuisson, remettre la friteuse ou la poêle à feu moyen. Lorsque l'huile atteint 360 degrés, faites frire les pommes de terre par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste croustillantes, environ 2 à 4 minutes. Transférer chaque lot sur du papier absorbant avant d'ajouter un deuxième lot. Assaisonnez de sel et dégustez aussitôt, accompagnés de vos condiments préférés. Pop corn sans huile de. Remarque: Vous pouvez refroidir l'huile, la filtrer, la conserver dans un endroit frais et sombre et l'utiliser pour faire un autre lot ou deux de frites, après quoi elle doit être jetée. Avec la saison des cerises Bing en cours, c'est le moment idéal pour préparer ce délicieux condiment. Pour une version très onctueuse, passez-la dans une passoire avant de la conditionner dans des bocaux en verre. Ketchup aux cerises Donne environ 2½ tasses 2½ livres de cerises Bing, dénoyautées ¾ tasse de vinaigre de cidre de pomme 1 tasse de cassonade, tassée Le zeste râpé de 1 citron 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 3 gousses d'ail, hachées 1 cuillère à café de sel casher, et plus au goût ¾ cuillère à café de poivre blanc finement moulu ½ cuillère à café de piment de Cayenne moulu ½ cuillère à café de cannelle moulue ¼ cuillère à café de clou de girofle moulu ¼ cuillère à café de cardamome moulue Mettez les cerises, le vinaigre et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu moyen.