Recette Parmentier De Saumon Poireaux – Exemple Recueil De Données Aide Soignante

Aimer Commenter Voir la recette Ce soir je mange Ustensiles Plat à gratin Acheter La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags poireau saumon parmentier purée recettes de pomme de terre Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Parmentier de saumon aux poireaux! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Les filles, à table! pour accompagner la recette Poireaux façon tartiflette. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! Recette 15 recettes à tester avec du radis noir. by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Cuisine française traditionnelle Connaissez-vous bien vos classiques?

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Préparation Préchauffer le four à 400 °F. Déposer les cubes de céleri-rave, de pommes de terre et l'ail dans une casserole d'eau bouillante salée. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire à couvert de 15 à 20 minutes. Égoutter et écraser au pilon ou au presse-purée avec 60 ml (¼ tasse) d'huile ou de beurre et un peu de lait au besoin. Saler et poivrer, puis vérifier l'assaisonnement. Réserver. Dans une grande poêle, chauffer 45 ml (3 c. à soupe) d'huile ou de beurre, ajouter les poireaux. Cuire à feu doux 5 minutes, sans coloration. Ajouter le bouillon et la moutarde, puis mélanger. Saler et laisser mijoter doucement environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il y ait légère évaporation. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Beurrer un plat creux de 20 cm (8 po) allant au four ou 4 ramequins de 10 cm (4 po). Déposer les cubes de saumon, saler, poivrer et parsemer du zeste de citron. Ajouter les poireaux et terminer par la purée. Réserver. Dans un petit bol, mélanger la chapelure avec 15 ml (1 c. Recette parmentier de saumon poireaux au. à soupe) d'huile d'olive.

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Ne ratez pas nos dernières actualités! Je m'inscris à la newsletter Un plat principal pour 4 personnes à consommer toute l'année! Les + de cette recette Un plat complet qui plaira aussi bien aux petits comme aux plus grands! Accompagnez-le d'une salade et régalez-vous. La purée rappellera celle de votre grand-mère! Vous souhaitez l'alléger? Montez un ou deux blancs d'œufs en neige bien ferme, incorporez-les délicatement à votre purée, en soulevant, à l'aide d'une spatule. Parmentier de saumon - Josée di Stasio. La texture en sera bien plus légère. Les poireaux sont une source de fibres ayant un rôle de prébiotiques, favorisant les bonnes bactéries intestinales et contribuant au bon fonctionnement du système digestif. Ils contiennent également du calcium, du fer, du magnésium et du potassium, permettant une bonne santé osseuse. Ils sont une source de vitamines A, C et B6. Les poireaux contiennent de l'allicine, qui possède des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Le saumon est un poisson gras, excellente source de protéines animales.

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Il est riche en omégas 3 qui contribuent à la protection du système cardio-vasculaire, ont des effets anti-inflammatoires, stimulent la mémoire… Les minéraux que le saumon contient: cuivre, sélénium, fer, phosphore… sont un parfait cocktail d'éléments pour renforcer nos défenses immunitaires. Sa teneur en vitamine D permet de favoriser l'absorption du calcium qui renforce nos os. Quant à la vitamine A qu'il contient, elle joue un rôle protecteur pour la vue. Préparation 1 Choisissez des pommes de terre de taille à peu près égale. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. Dès qu'elles sont cuites, égouttez-les puis épluchez-les (attention à ne pas vous brûler). Recette parmentier de saumon poireaux aux. Réduisez-les ensuite en purée à l'aide d'un moulin à légume ou d'un pilon. Pendant ce temps, faites chauffer le lait dans une casserole, dès qu'il est chaud, ajoutez-le à la purée et mélangez l'ensemble avec un fouet à pâtisserie. Ajoutez le beurre en dés et continuer à mélanger. 2 Lavez et coupez les blancs de poireau en tronçons, faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive.

Parsemez d'ail haché. cuire 45 minutes à 200°C. Servez avec du thym. Salade de radis noir, lentilles et carottes Pour les beaux jours, cuisinez cette assiette rafraîchissante. Crédit: shutterstock -250g de lentilles vertes -1 radis noir -2 carottes -150g de feta -Vinaigre balsamique -1 pincée de curry -1 cuillère à soupe de miel les légumes et faites-les dorer à la poêle dans une matière grasse, puis réservez. Faites bouillir les lentilles à la casserole. 2. Rassemblez l'ensemble des aliments et assaisonnez avec le miel et le vinaigre. Salade de radis noir et chou-rave Réalisez cette spécialité complète pour vous régaler. Crédit: shutterstock -1 chou-rave -1 radis noir -100g de pois chiches -1 échalote -100g de grenade -Persil plat -Vinaigre de cidre bouillir les primeurs dans une casserole d'eau. Puis égouttez-le. Faites cuire à part les pois chiche de la même façon. Egouttez-le tout. 2. Mélangez ensuite tous les aliments ensemble. Parmentier de saumon : recette de Parmentier de saumon. Assaisonnez enfin. Servez frais. Salade au radis noir et quinoa Ce mélange très varié va faire des heureux.

Malheureusement depuis plusieurs mois, sa vue a beaucoup baissé dû a sa cataracte. Elle a déjà été aux activités proposées par l'établissement comme le loto mais elle n'a pas aimé et ne souhaite plus y participer. PRÉSENTATION PHYSIQUE: Cheveux blancs surdité de l'oreille droite mais pas de prothèse yeux vert petite et a le dos courbé PRÉSENTATION PSYCHOLOGIQUE: Madame Merlène est souvent anxieuse. Elle n'aime pas son séjour en EHPAD, sa maison lui manque et trouve que la nourriture est mauvaise mise à part le taboulet. Elle refuse de temps en temps son traitement même après l'explication de l'infirmière. Exemple recueil de données aide soignante dans. Elle déprime souvent quand sa nièce ne peut pas venir lui rendre visite. ANTÉCÉDENTS: Hypertension artérielle Consommation d'alcool (= éxogénose) Thrombocytémie essentielle (= maladie qui entraîne une production trop importante de plaquettes. Le taux de plaquettes doit être supérieur à 600 000/µl pour parler de thrombocytémie essentielle). Ostéoporose (= maladie qui entraîne une baisse de la masse osseuse et une altération de l'architecture du tissu osseux qui peut augmenter le risque de fracture).

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Celle-ci s'appuie notamment sur le modèle de Virginia Henderson, infirmière et formatrice américaine fondé sur la satisfaction de 14 besoins fondamentaux. ▪ Rappel…. recueil de données 939 mots | 4 pages 1 Raisonnement clinique infirmier Recueil de données Le patient tiens une place centrale comme personne unique capable de penser de vivre des émotions de faire des choix et d'agir. La prise en charge globale du patient commence par le recueil de données. Le recueil de données c'est répondre à la question: quelles infos sont nécessaires pour mesurer l'état de santé d'une personne et comment s'y prendre pour recueillir ces infos? Le recueil de données est la première étape du raisonnement…. Exemple de recueil de donnée IFSI - Étude de cas - Alban Lermechain. Projet D Accompagnement 2388 mots | 10 pages me guidant tout au long du stage. Je remercie l'EHPAD Paul Lintier et la cadre de santé de m'avoir acceptée durant ma période de stage et remercie aussi mes professeurs professionnel, mon professeur principal et le lycée Léonard de Vinci de m'avoir aidé à trouvé ce stage.

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Comme elle et son époux n'aime pas faire la cuisine, ils se font porter leur repas par une une société de portage de repas. Elle ne bénéficie pas de l'APA, Elle est prise en charge par la Sécurité sociale de à 100% pour Affection Longue Durée pour sa Fibrillation et Flutter auriculaires et elle a la Mutuelle: MNT de Toulouse. Elle habite Revel dans une maison de plein pieds avec son Mari. Mme C. a des cheveux gris courts, les yeux noirs, elle est de corpulence moyenne, elle mesure 1m57 pour 75 kg (IMC:24, 5), elle portait une attelle plâtrée au bras gauche afin d'immobiliser son membre, l'attelle a été arrêté le 30/04/12, pour une écharpe contre écharpe. Elle est souriante, aime discuter, échange facilement, elle a un franc parlé, elle est calme, cohérente, elle a un comportement adapté. Evénements marquant dans sa vie a été les décés de deux de ses enfants très jeunes, son divorce d'avec le père de ses 10 enfants il y a 30 ans. Recueil de données ehpad - 839 Mots | Etudier. Elle s'est remariée avec Mr Chappert. Elle a une alimentation hyperprotéiné, un régime sans sucre, Sous Anti Vitamine K, hypolipidique et hypocalorique.

Histoire de la maladie: Mme X a fait une chute mécanique, puis a subi une opération et a été transférée à l'unité médico-psychologique. Enfin elle a été transférée en soins de suite et de réadaptation avec une rééducation à faire ainsi qu'une mobilisation douce et un droit à l'appuis. Résumé d'hospitalisation: Patiente présentant des épisodes de tachycardie, une rescription de bétabloquants avait été prescrite, son pouls est revenu à la normale. Toux sèche, aérosols prescrits qui sont de plus en plus éloignés Radiographie pulmonaire réalisée, découverte d'un foyer pulmonaire. Exemple recueil de données aide soignante de la. Des antibiotiques ont été prescrits. Désaturation en 02, patiente mise sous 02, depuis le 22 /11 elle est sevrée de l'O2. Episodes pyrétiques Constipation, selles surveillées, NORMACOL prescrit en cas de selles absentes depuis 5j. Globe urinaire Ce jour: Mme X a accepté de faire sa toilette avec une aide, elle n'avait pas eu d'urines depuis un certain temps, un bladder a été réalisé elle avait 531cc d'urines dans la vessie, elle a finalement réussis à évacuer celles-ci naturellement sinon une sonde à demeure aurait été posée vu qu'un aller-retour avait déjà été réalisé 3jours au part-avant.