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Ayant marié le plus grand consommateur de poulet de toute la galaxie, je n'ai pas vraiment le choix d'essayer d'être moindrement créative quand vient le temps de faire des tartines de salade de poulet parce qu'à la longue, on s'écoeure. J'ai eu beau essayer mille et une manières d'être originale, j'ai réalisé que c'est toujours meilleur quand la base reste classique. Je partage donc ma recette de salade de poulet classique (je coupe la mayonnaise avec du yogourt grec pour une version plus légère), ainsi que plusieurs idées d'ingrédients à ajouter pour transformer le tout en quelque chose d'un peu différent de fois en fois.

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Les ingrédients de la recette quelques rondelles d'oignon cru • 4 oeufs • quelques feuilles de salade • 4 petites escalopes de poulet • 2 cuillères à soupe de crème fraiche • 3 tomates • 2 cuillères à soupe de moutarde • 8 tranches de pain de mie • curry en poudre • huile • sel, poivre La préparation de la recette Faites cuire les escalopes dans une poêle avec un peu d'huile. Saupoudrez de curry. Une fois cuites, coupez les escalopes en fines lamelles. Remplir une casserole d'eau. Mettre les œufs dedans. Portez à ébullition puis laisser cuire 10 min. Une fois cuits, passez les œufs sous l'eau froide. Écalez-les et coupez-les en rondelles. Lavez les tomates, épluchez l'oignon puis coupez-les également en rondelles. Salez, poivrez. Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole à feu doux. Ajoutez la moutarde et un peu de curry. Etalez le mélange sur 8 tranches de pain de mie. Poulet curry froid pour sandwich and snack industry. Disposez ensuite sur 4 des tranches, de la salade, des lanières de poulet, des rondelles d'œufs, d'oignons et de tomates.

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Détails Ajouter une photo Ingrédients 2 aiguillettes de poulet 100 g de roquefort 4 cuillères à café de curry 4 cuillères à soupe de mayonnaise 2 tranches de pain de mie quelques pousses d'épinards Procédure Faites chauffer les aiguillettes de poulet à la poêle pendant 15 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez du feu, laissez légèrement refroidir puis coupez la viande en tranches fines. Émiettez grossièrement le roquefort. Mélangez le curry avec la mayonnaise. Coupez les tranches de pain de mie en triangle. Tartinez les 4 demi tranches avec le mélange mayonnaise curry. Déposer sur 2 d'entre elles quelques pousses d'épinards, le poulet et le roquefort. Recouvrez avec les 2 autres demi tranches de pain. Source A propos du membre recettepourtous Vous aimez cuisiner? Découvrez nos recettes de cuisine, simples ou plus élaborées, faciles ou raffinées. Poulet curry froid pour sandwich en. Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous Vous devez être membre pour pour poster un commentaire.

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Commander sur Préparation de la recette Le poulet: poivrer les filets de poulet, puis les faire griller au four ou sur un gril. La crème: éplucher et râper, à l'aide de la grosse grille, le concombre puis mélanger avec la crème de citron au curry. La salade: couper en très fines tranches le fenouil (l'idéal est d'utiliser une mandoline ou à la machine). Dans un saladier, le mélanger avec l'aneth ciselé, deux cuillerées à soupe d'huile d'olive et 1 cuillerée à soupe de jus de citron. Recette sandwich au poulet, curry et roquefort. Saler, poivrer et réserver. Les sandwichs: ouvrir les demi-baguettes sur un côté. Étaler dans le pain la crème de citron-concombre. Couper le poulet grillé en tranches et les disposer en biais à l'intérieur du sandwich. Parsemer généreusement de fenouil assaisonné et légèrement égoutté. Conseils Vous pouvez utiliser différents types de baguettes: au sésame, aux céréales ou traditionnelle. Vous avez aimé cette recette?

3 Enfournez le poulet. Faites-le cuire dans le four à 230 °C pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, retournez-le et faites-le cuire pendant 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le jus qui coule lorsque vous le percez avec une fourchette soit transparent. Vous pouvez faire une petite entaille dans la partie la plus épaisse avec un couteau pour vous assurer que la viande est complètement cuite. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille du filet. Cette recette convient à un filet de poulet de 225 g, mais si vous faites cuire un morceau beaucoup plus gros, il faudra peut-être le faire cuire pendant 12 à 15 minutes sur chaque face. Pour un filet plus petit, 8 minutes par face devraient suffire. La meilleure façon d'être certain que le poulet est cuit est d'utiliser un thermomètre de cuisine à sonde. Il doit indiquer 75 °C lorsque vous l'enfoncez dans la partie la plus épaisse de la viande. Poulet tandoori en sandwich. Si vous n'avez pas de thermomètre, faites une petite incision dans le centre du filet et assurez-vous que la viande est complètement blanche et opaque et pas du tout rosée.

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