Rhum Coloma 8 Ans — Site De Rencontre Motard

zoom_out_map chevron_left chevron_right Description Fiche technique Distillerie Coloma L'histoire du rhum Coloma est intimement liée à celle de la famille Constain. S'il a récemment vu le jour grâce à Alberto Constain Cenzano, tout a commencé avec son père, Alberto Constain Medina, en 1959. Cette année là, le jeune entrepreneur devient l'heureux propriétaire d'une maison de campagne familiale construite à la fin de XIXe siècle à Fusagasugá, au coeur de la Colombie. Grand épicurien, il se lance dans la production de café. C'est d'ailleurs sa marque, Coloma, qui donnera son nom à l'hacienda. Quelques années plus tard, il donne naissance à une liqueur de café également baptisée Coloma, aujourd'hui encore considérée comme la meilleure du pays. À cette époque, il n'a qu'une seule idée en tête: produire un rhum d'exception et le faire vieillir dans son hacienda. Coloma - 8 ans, 40%, 70cl, Rhum Colombie. Mais la distillation de spiritueux n'est pas autorisée par le gouvernement colombien. Pas de quoi le décourager... En 1989, Don Alberto fonde sa distillerie en Équateur.

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Ron Coloma est un rhum de mélasse vieilli en fûts de chêne américain ex-Bourbon puis affiné dans des fûts précédemment utilisés pour le vieillissement de la liqueur de café Coloma. La douceur et l'équilibre de Ron Coloma sont un charmant reflet de ses origines artisanales. > Tous les produits Coloma

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Nous retrouvons cette agréable complexité en bouche avec cette savoureuse et suave note de café torréfié. Rhum très plaisant, original et parfaitement équilibré. Accommodement A déguster en guise d'apéritif, nature, ou de digestif où il peut aussi s'exprimer pleinement. Distillation Dans un alambic à colonne pourvus de plateaux (type alambic continu armagnacais). Ensuite le rhum est réduit progressivement (son degré d'alcool est abaissé) par adjonction d'eau déminéralisée. Elevage / Affinage 8 ans dans des fûts de chêne américain, dans l'hacienda Coloma située à 1700 mètres d'altitude assurant un vieillissement harmonieux (rareté de l'oxygène) et doux (température basse) à ce rhum. COLOMA 8 ANS : RHUM TRADITIONNEL - Ron / Rum de Colombie - 70 cl - 40,0% Vol. La grande originalité est apportée par l'affinage pendant quelques mois (2/3 mois) dans des fûts ayant contenu la fameuse liqueur de café produite par l'hacienda Coloma. Degré d'embouteillage 40° d'une grande douceur. Prix TTC la bouteille de 70cl avec étui, départ de nos chais d'Annecy (département 74, Haute-Savoie).

Distillé à partir du jus de deux variétés de canne à sucre, Ron Coloma a été vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne américain, et assemblé par Sandra Reategui et Judith Ramirez, deux Maestras Roneras colombiennes qui combinent plus de 50 ans d'expérience. Ron Coloma est ensuite hydraté avec de l'eau de source dans de vieux filtres à café de l'Hacienda Coloma, ce qui lui donne une typicité, une longueur et une grande personnalité organoleptique. Le rhum sera ensuite mis au repos pendant six semaines avant d'être embouteillé. Nez: Arômes de vanille, de café et de chocolat soutenus pas un boisé délicat. Bouche: Bel équilibre entre la vanille sèche, le café et des tonalités d'amande. Rhum coloma 8 ans 15. Finale: Onctueuse et persistante. Origine: Colombie 70cl Vol/alcool: 40% €/litre: 57, 14

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