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Je verse également un filet de crème et quelques croutons au moment de servir! soupe velouté entree potiron citrouille pomme de terre cuisine vegetarienne algerie Sommaire: Nom de la recette: soupe de citrouille et pomme de terre Publie Le: 2017-10-13 Temps de preparation: 10M Temps de cuisson: 25M Temps total: 35M Average rating 3 Based on 4 Review(s)

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Préparation: 20 min Cuisson: 1h J'adore vraiment ce potage à la citrouille, aux poireaux et à la bière aux pommes. La bière amène un côté différent qui se marie bien et qui ne prend pas trop de place. À manger avec des croûtons au fromage de chèvre!

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Ajouter l'oignon et faire revenir pendant environ dix minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit transparent et commence à dorer. Ajouter les pommes de terre, le sel, le poivre et le bouillon, augmenter le feu à moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter la courge et réduire le feu pour faire mijoter la soupe. Potage citrouille et pomme la. Cuire 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la courge et les pommes de terre soient très tendres. Laisser refroidir quelques minutes, puis réduire en purée avec un mélangeur à immersion (ou transférer dans un mélangeur ordinaire ou un robot culinaire en lots) jusqu'à consistance lisse. Remuer avec les autres ingrédients. Testez et ajustez les assaisonnements si vous le souhaitez. Servir chaud, garni d'anneaux de grenade, de ciboulette et de bacon si désiré. Information nutritionnelle: Performance: 12 portions Taille de portion: 1 portion Montant par proportion: Calories: 389 Graisse totale: 18 g Graisses saturées: 10g Gras trans: 0g Graisses insaturées: 6 g Cholestérol: 58 mg Sodium: 799 mg Les glucides: 40g Fibre: 4g Sucre: 13g Protéine: 19g L'étiquette nutritionnelle fournie est une estimation à titre informatif uniquement et peut ne pas être exacte.

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Ce fut aussi un succès! J'ai complété cette soupe à la citrouille et aux pommes de terre avec un peu de couleur et de saveur: ciboulette fraîchement coupée, arilles de grenade et bacon croustillant. De cette façon, vous obtiendrez une bonne dose de saveur et de texture extra savoureuses avec de petits jus de douceur à partir de graines de grenade. C'est une merveilleuse combinaison! Cette soupe fait beaucoup, et je pense que la saveur s'améliore même un peu après avoir passé un jour ou deux au réfrigérateur. Potage citrouille et pomme translation. Donc, s'il y a quelqu'un avec qui vous essayez d'obtenir plus de squash, je vous recommande de le préparer. Performance: 8-12 portions Temps de préparation: 15 minutes Il est temps de cuisiner: 45 minutes Temps total: 1 heure Les ingrédients Pour la soupe de potiron et de pomme de terre: Pour servir (facultatif): Arils de 1 grosse grenade. Partie verte de 8 ciboulette, coupée en biais 8 tranches de bacon, hachées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Instructions Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

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Cuire de 5 à 7 minutes. Verser le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les légumes soient très tendres. Transférer la préparation dans le contenant du robot culinaire. Assaisonner. Si désiré, incorporer la crème. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les grains de maïs et cuire 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Répartir la soupe dans les bols et garnir chacune des portions de grains de maïs grillés et de persil haché. Potage citrouille et pomme du. Vous aimerez peut-être également

Retirer la plaque du four et laisser refroidir. Entre-temps, peler et parer la pomme, et la couper en bouchées. Chauffer le reste d'huile dans une grande casserole à température moyenne-élevée. Ajouter la pomme et le gingembre. Saupoudrer de curry et remuer jusqu'à ce que le parfum du curry se dégage, de 2 à 3 minutes. Verser le bouillon et 500 ml (2 tasses) d'eau dans la casserole. Retirer à la cuillère la chair de la citrouille et l'incorporer, avec l'oignon, au bouillon. Incorporer le thym. Potage crémeux à la citrouille et au maïs - Les recettes de Caty. La garniture se conserve 1 journée au réfrigérateur. Au robot muni de sa lame de métal, réduire le potage en purée. Pour une consistance plus onctueuse, passer le potage au chinois. Entre-temps, à l'aide d'un batteur électrique réglé à haute vitesse, dans un bol profond, fouetter la crème avec le sirop d'érable jusqu'à la formation de pics mous. Garnir d'une cuillerée de crème fouettée. Le potage se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et au congélateur environ 2 mois. Information nutritionnelle (par portion) calories 139