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Les Grandes Imprimeries vous proposent de choisir sur votre plaquette les zones que vous voulez réaliser en mat et celles que vous souhaitez mettre en brillant. Choisissez à votre convenance! Définition vernis sélectif: vernis brillant placé sur les éléments de votre choix sur votre plaquette, ce qui vous permet de mettre des zones en valeur par la différence entre les zones brillantes (le vernis brillant) et les zones mates (pelliculage mat). Les dépliants plaquettes sont imprimés en offset quadri (en couleurs). Pelliculage Soft Touch: faire une plaquette commerciale avec le nouveau pelliculage beaucoup plus épais que le pelliculage standard. Action dépliants cette semaine, Action promotions cette semaine. Ce pelliculage dernière génération a en plus un effet doux au toucher, cette option donne un aspect qualitatif et viendra ajouter une épaisseur importante pour réaliser une plaquette rigide et épaisse avec un effet peau de pêche! Dorure à chaud Argent ou Or: cette option luxueuse et très qualitative pour votre plaquette publicitaire vous permet de réaliser la VRAIE couleur argent.
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Huile de chanvre Huile de chanvre a aussi fait couler beaucoup d'encre. Le chanvre est à nouveau cultivé en Suisse, même si les variétés autorisées sont celles dont la substance hallucinogène, le THC, a été supprimée par la culture. L'huile est extraite des graines par pression. Certaines personnes ne jurent que par son effet bénéfique sur la santé (un rapport oméga 3/oméga 6 équilibré) et consomment tous les matins une cuillère à soupe d'huile de chanvre au petit déjeuner. Huile de cameline L'huile de cameline a aussi fait parler d'elle ces dernières années. La cameline est une ancienne graine oléagineuse que l'on recommence à cultiver. Cette huile est surtout connue en Suisse romande; en Suisse alémanique, on la connait moins, nous dit Doris Friedli, experte en huiles chez Biofarm. «Elle a une teneur élevée en acide gras oméga 3 et son arôme évoque les légumes, les herbes et les petits pois. » Conseil de pro pour l'utilisation et la conservation d'huiles alimentaires Les personnes qui désirent simplement goûter différentes huiles doivent tenir compte du fait qu'elles ne se conservent pas indéfiniment, surtout lorsqu'elles ne sont pas raffinées.
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Pourquoi? L'huile d'olive est riche en acides gras insaturés et a été activement recommandée par les experts en nutrition. Sur ce point, les huiles suisses ont failli disparaître de la discussion, ou plutôt ont été reléguées au second plan. Les huiles pressées à froid et les huiles alimentaires suisses chez les connaisseurs Grâce à de grands changements dans l'agriculture suisse et chez certains transformateurs, l'offre suisse en huiles s'est complètement transformée aux cours de ces dernières années: grâce aux huiles pressées à froid, aux différentes sortes, à la qualité bio et aux très petits transformateurs, les huiles locales sont aujourd'hui sorties de l'anonymat. Dans la cuisine de tous les jours, on voit avant tout l'huile de tournesol et l'huile de colza, avant elles étaient raffinées, aujourd'hui elles sont souvent pressées à froid. «Les deux huiles sont utilisées par exemple pour les vinaigrettes et d'autres plats froids», dit Doris Friedli de Biofarm. Elle raconte aussi que, pendant la période du coronavirus, les ventes des huiles locales ont fortement augmenté.
Au fait, les huiles suisses aussi, l'huile de colza par exemple, ont, lorsqu'elles sont pressées à froid, une teneur élevée en acides gras insaturés. Doris Friedli, spécialiste du secteur, explique: «Les huiles pressées à froid sont pressées mécaniquement, filtrées ou sédimentées, puis mises en bouteilles. Cette méthode permet d'en préserver le goût, l'odeur, la couleur et les qualités nutritionnelles. » Quelle huile pour quel plat? Lorsque les huiles sont pressées à froid, elles ont naturellement un goût propre beaucoup plus prononcé que lorsqu'elles sont raffinées. Souvent les huiles sont aussi une question d'habitude. Christine Brugger, analyste sensorielle, explique qu'en général, en matière de nourriture, on a tendance à ne pas aimer tout de suite les choses qu'on ne connaît pas. Mais en les goûtant plusieurs fois, on peut s'y habituer et même les apprécier. «Chez les spécialistes, on parle de repeated exposure», dit l'experte. «Actuellement, on part du principe qu'il faut goûter une chose environ huit fois pour que cet effet ait lieu.