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Le thé de Ceylan: le célèbre thé des îles Dans les années 1850 à Ceylan (aujourd'hui Sri Lanka), l'effondrement des prix du café et le désastre occasionné par un parasite ont détrôné les caféiers qui occupaient l'espace de ce petit pays. Les premiers théiers, en provenance de Chine et d'Assam, sont alors importés par les Anglais à Ceylan. C'est une réussite totale, et la nature généreuse de l'île permet au thé de s'épanouir. Au cœur des nombreux jardins des montagnes de Kandy, entre 600 et 2 500 mètres d'altitude, les plantations de thé noir modèlent les paysages. Thomas Lipton modernise les méthodes de fabrication, et, grâce à l'avènement du chemin de fer, développe la commercialisation des mythiques feuilles de thé. Ceylan, devenu le Sri Lanka en 1972, est aujourd'hui le quatrième producteur de thé au monde, avec quelque 300 000 tonnes par an représentant de multiples variétés. Thé de Ceylan: une large palette d'arômes et de saveurs Constitué de feuilles entières ou découpées, fermentées puis oxydées, le thé noir de Ceylan produit une liqueur sombre au goût typique et à la saveur unique.

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Le thé de Ceylan, cultivé au Sri Lanka, devient de plus en plus célèbre dans le monde entier. Son goût fort et caractéristique le différencie des autres types de thé. Le goût dépend de l´altitude où le théier est cultivé. Pekoe ou Dilmah, le thé de Ceylan possède toutes les vertus d´un bon thé. Des études ont montré que son pouvoir oxydant est supérieur à celui des autres thés. Quels sont les bienfaits du thé de Ceylan? Le thé de Ceylan désignait, au début, le thé noir provenant du Ceylan qui est une ancienne appellation du Sri Lanka que nous connaissons actuellement. De nos jours, le thé de Ceylan désigne toutes sortes de thé cultivé dans ce pays: thé blanc, thé vert ou thé noir. Principale culture du Sri Lanka au 19è siècle, le théier connut un grand succès et sa renommée a dépassé les frontières de ce pays au fil des années. Le thé de Ceylan possède toutes les vertus d´un bon thé. A la différence des thés ordinaires, le thé de Ceylan est caractérisé par un arôme unique et un goût excellent.

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Pour les femmes enceintes, il est recommandé de limiter la consommation de caféine à moins de 200 mg par jour, car la substance peut traverser le placenta et augmenter le risque de fausse couche ou d'insuffisance pondérale à la naissance. La caféine peut également interagir avec certains médicaments, notamment ceux contre les maladies cardiaques et l'asthme, ainsi qu'avec des stimulants et certains antibiotiques. Le thé de Ceylan est encore beaucoup plus faible en caféine que les boissons comme le café, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire la caféine. Néanmoins, il est préférable de ne s'en tenir qu'à quelques tasses par jour pour réduire votre risque d'effets indésirables. Assurez-vous de consulter votre médecin si vous avez des inquiétudes. Comment le faire? Le thé Ceylan possède un goût unique et des arômes puissant Préparer une tasse de thé de Ceylan à la maison est un moyen facile et délicieux de profiter des bienfaits pour la santé de cette boisson.

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Ce qui lui permet d´être qualifié de meilleur thé au monde. Se distinguant également par son pouvoir oxydant très élevé, le thé de Ceylan possède des vertus médicinales importantes. Les origines du thé de Ceylan Thé issu de l'Agriculture biologique provenant des montagnes du Sri Lanka. Saveur douce et aromatique. Thé du matin ou de l'après-midi, supportant bien un nuage de lait. Les plantations de thé du Sri Lanka datent de la fin du XIXème siècle. On les exploite surtout dans les hautes terres situées à 650 m au-dessus du niveau de la mer. C'est une des plus importantes cultures commerciales, qui compte pour environ 36% du revenu total des exportations. Comment bien préparer le thé de Ceylan? On ne traite pas tous les thés de la manière voyons! Pour celui-ci, voici quelques petits conseils: – Quantité: 10-12 g pour un litre d'eau – Temps d'infusion: 3-5 min – Température idéale pour l'infuser: 95°C Il se boit nature ou sucré, il peut être agrémenté d'un nuage de lait. Il se boit même très bien avec une touche de lait, donc n'hésitez pas à en verser quelques goutes!

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