Graines Ail Des Ours Bio / Cabane Chic Rustique Paris
En le consommant, les jeunes gens s'épanouiraient comme un rosier grimpant. » Et l' herboriste allemand d'ajouter, au sujet de familles entières en ayant consommé sur sa prescription: « Malades auparavant tout au long de l'année, essayant toutes sortes de médicaments, pleines d'éruptions et de croûtes, au corps totalement scrofuleux, pâles comme la mort, qui recouvrirent entièrement la santé et la fraîcheur après avoir consommé pendant un laps de temps assez important ce précieux don de Dieu ». Les vertus de l'ail des ours Les diverses utilisations de l'ail des ours en médecine populaire rempliraient presque des livres entiers. Cela vaut pour de nombreuses plantes sauvages, et l'ail des ours n'y fait pas exception: il se montre particulièrement robuste, contient plus de vitamines et de minéraux que les plantes cultivées (fruits et légumes de supermarché) et résiste aux conditions les plus défavorables. Mais le consommer en excès peut toutefois entraîner de légers problèmes digestifs… À consommer avec modération, donc!
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Récolte de l'ail des ours? Vous profiterez de votre première récolte l'année suivante au mois d'avril-mai. Toutes les parties aériennes de la plante peuvent être récoltées, les fleurs, les tiges et les feuilles au fur et à mesure, selon vos besoins. Vous pouvez aussi récolter le bulbe mais votre plante ne repoussera pas l'année prochaine. Comment conserver l'ail des ours? Si vous avez coupé trop d'ail, vous pouvez mettre les tiges dans un verre d'eau et vous le placez au frigo. En changeant l'eau tous les jours, vous pourrez le garder pendant une semaine. Il est possible aussi de le mettre dans de l'huile d'olive et de placer ce récipient au frigo. Vous pouvez aussi en faire un pesto délicieux. Vous pouvez également le congeler: En le mélangeant avec du beurre et puis le congeler en portion; En le ciselant et en le plaçant dans des petits sacs ou petits contenants pour congélateur; Veillez à bien sécher les feuilles avant de procéder à la congélation; En mixant avec un peu d'huile d'olive et en plaçant la préparation dans des bacs à glaçons, vous aurez toujours de l'ail à portée de la main.
À ce stade, l'ail des ours ne peut plus être confondu. Sa longue tige anguleuse, au bout de laquelle se trouve l'inflorescence d'apparence sphérique, et ses graines vertes et rondes, sont également comestibles… comme toutes les parties de l'ail des ours. Bien cueillir l'ail des ours Pour éviter toute confusion, il est conseillé de cueillir chaque feuille d'ail des ours séparément et de n e pas arracher la plante par touffes entières. Ainsi, aucune "herbe secondaire" indésirable ne peut se mêler à la cueillette; les animaux sauvages et les autres cueilleurs vous remercieront de surcroît. Enfin, pour introduire l'ail des ours dans votre propre jardin, privilégiez le bulbe d'une plante d'ail des ours fanée en mai et enterrez-là chez vous dans une zone riche en nutriments et à mi-ombre. Avec un peu de chance, vous aurez bientôt votre propre forêt d'ail des ours (le rêve)!
Depuis quatre générations, la famille Cardin-Pollender entaille ses érables avec des seaux et l'eau d'érable est concentrée sur feu de bois, ce qui lui donne sa saveur particulière. Retrouvez un menu typique du temps des sucre servi en formule buffet. Passez par la boutique pour vous procurer du sirop d'érable, de la gelée, des bonbons et toute une variété de produits à l'érable. Où: 1469, chemin Gaspé, Brigham La cabane de l'Attelier Archibald L'Attelier Archibald, à Granby, se transformera en cabane à sucre pendant quelques dimanches en mars et en avril. Le menu bistro sera remplacé par un menu rustique et raffiné. Vous y trouverez bien sûr les classiques marinades, cretons et jambon, mais aussi des mets plus élaborés comme la tatin de pomme et boudin noir, l'œuf cocotte et fromage en grain chipotle, le chausson brioché de tourtière et la tarte choco-érable. Vous prévoyez vous y rendre entre amis? Cette cabane en rondins au charme rustique authentique est un rêve d'enfance | Cabane en rondins, Décoration intérieure chalet, Déco rustique. En créant un groupe de 10 personnes, vous obtenez un billet gratuit. Où: 150, rue Saint-Jacques, Granby Érablière Hilltop La superbe vue panoramique de l'Érablière Hilltop vous charmera à coup sûr!
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Quelques exemples de plats et d'accompagnements: Festin du temps des sucres, poulet glacé à l'érable, rôti de porc, rôtie de bœuf, bœuf aux légumes et agneau. Mariage champêtre à la Sucrerie de la montagne Photos par Jack Loves Mary Photography **ATTENTION IMPORTANT** Nous sommes ouvert à l'année avec réservation pour le menu des sucres, l'hébergement en chalet et évènement spéciaux.
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Le Vignoble du ruisseau Les plus épicuriens seront ravis par la formule proposée par le Vignoble du ruisseau, à Dunham. Les viticulteurs qui s'adonnent aussi à la culture d'eau d'érable, offrent un menu trois ou six services dans lesquels vous trouverez, entre autres, des oreilles de crisse et leur sauce ranch à l'érable, des saucisses maison au cheddar fumé et de la crème brûlée à l'érable. Profitez de votre visite pour déguster les chardonnay, riesling, pinot noir et autre merlot du domaine. Où: 4500 Strobl, Dunham Érablière Chic Rustique Dans les bois du Domaine brassicole & co, à Orford, se cache une authentique expérience des sucres avec un brin de sophistication. Le seul moyen de transport avec lequel vous rendre à la l'érablière Chic Rustique est… La carriole! Cabane chic rustique boutique. Dans la cabane à sucre, sans électricité, retrouvez le charme et le bon goût d'une cuisine préparée au poêle à bois. Le chef Francis Fortin vous promet un menu gourmet décadent comprenant effiloché de jambon braisé, fromage fondant aux herbes, filet de saumon et magret de canard à l'érable, pour ne nommer que ces plats.
*source: Shanty2chic Une table de patio avec breuvage intégré! WOW, quelle bonne idée! Que diriez-vous de fabriquer une table de patio pour la terrasse avec des compartiments pour y placer vos breuvages. Regardez cette idée du site Remodel Aholic, n'est-ce pas la plus cool des idées pour cet été! *source: Remodelaholic