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Sat, 13 Jul 2024 01:32:24 +0000
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Vous êtes de plus en plus nombreux à vouloir valoriser les pommes de vos vergers. Par exemple en les faisant presser pour en récolter le jus. Depuis des années, Frédéric Lefèvre sillonne les routes de Wallonie et installe sa presse mobile dans les villages pendant quelques heures. C'était le cas ces dimanche et lundi à Lausprelle (Gerpinnes). Et si les clients repartent avec le jus issu de leurs propres pommes, Frédéric, lui, reste avec la pulpe. Un résidu qui sert à fabriquer de l'énergie. Presse mobile jus de pomme meaning. Trois tonnes, 2000 litres et 1000 kW/h Sur place, ce sont des sacs, des bacs et des cageots remplis de pommes que les clients apportent avant d'assister au pressage de leurs fruits. Les pommes sont d'abord lavées puis broyées, avant que leur jus ne passe l'étape de la pasteurisation. Puis le liquide est conditionné en cubis et la pulpe, elle, est précieusement récoltée. Frédéric Lefevre nous explique pourquoi: " J'ai de bonnes relations avec une unité de valorisation et donc j'essaie de déposer le marc de pressage là-bas et eux le transforment en gaz puis produisent de l'électricité.

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L'activité bénéficie bien entendu d'une autorisation de l'AFSCA. Schéma de la presse mobile Avantages Avec la presse mobile, vous avez la garantie d'obtenir un jus sain produit localement à partir de vos propres pommes. La certitude d'obtenir le jus de vos pommes. Pas de temps d'attente grâce au système de prise de rendez-vous en ligne. Votre jus de pommes maison ? Pressi-mobile en tournée dans le Finistère. Pas de déplacement, nous venons près de chez vous ou sur votre lieu de travail. Un rendement très élevé (jusqu'à 70%) et une qualité sanitaire irréprochable. Une rentabilité élevée parce que le coût de pressage est beaucoup moins élevé que celui d'un jus de pomme de qualité équivalente acheté en magasin. Autres fruits Nous pressons également d'autres fruits (sans noyaux ou dénoyautés) ou légumes tels que les poires, framboises, carottes, betteraves, fraises, baies de sureau, coings, … Nous ne pressons actuellement pas les raisins et nous renvoyons vers l' Association des Vignerons wallons pour trouver un pressoir adapté à vos besoins.

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Le jus est ensuite filtré puis pasteurisé avant la mise en conditionnement final. Possibilité également de récupérer le jus non pasteurisé pour la réalisation de votre cidre. Munissez-vous dans ce cas de récipients dont le goulot a un diamètre supérieur à 35 mm. Quelques conseils pour votre visite Propreté Notre presse rince les fruits, elle ne les nettoie pas: Priviliégiez les fruits cueillis ou fraîchement ramassés. Vos pommes doivent être exemptes de boue, de terre ou de toute autre salissure. Les fruits pulvérisés sont formellement interdits! Qualité Des pommes de qualité feront un jus de qualité: Evitez-donc les fruits pourris! Un dernier tri juste avant votre venue est vivement conseillé! Avec le pressi-mobile, du jus de pommes pour tous ! | Le Petit Bleu. Un mélange de plusieurs variétés donnera également un jus plus savoureux. Quantité Estimez au mieux votre quantité de pommes lors de votre réservation: Une bonne estimation de la quantité nous permettra de vous proposer un créneau compatible de nos moyen de production. Ce qui vous évitera à vous et aux suivants de devoir patienter.

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Il est à Alençon samedi 19, Pré-en-Pail mercredi 23 et Carrouges dimanche 27 octobre 2019. Un pressoir ambulant transforme vos pommes en jus, que vous ramenez ensuite chez vous. Par Antoine Sauvetre Publié le 18 Oct 19 à 15:33 Lavage, pressage, pasteurisation et conditionnement… L'ensemble de la chaîne de production du jus de pommes est réalisé par Nicolas Bedouet (à gauche) avec un pressoir itinérant. Il fait étape au pays d'Alençon aux mois d'octobre et novembre. Lorsque nous l'avons joint au téléphone, avant sa venue à Alençon (Orne) samedi 19 octobre 2019, Nicolas Bedouet était dans le jus. Sur un parking de supermarché à Évron (Mayenne), le Sarthois répondait aux questions des curieux passants en même temps qu'il pressait des centaines de kilos de pommes pour en extraire le jus, grâce à sa machine ambulante. Des pommes qui ne lui appartiennent pas, puisque Nicolas transforme les fruits… de tout le monde! Presse mobile jus de pomme de normandie. Un principe créé en 2013 par une entreprise bretonne, Pressi-Mobile, et son fondateur Olivier Clerc.

Faire son jus de pomme maison avec le pressoir mobile du lycée de Sées - YouTube

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