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Nous consommons beaucoup de légumineuses aussi l'année dernière, nous avons tester la culture des haricots mungo au jardin. Ils ont poussés comme des haricots en grains. La récolte se fait quand la gousse longue et fine est sèche. C'est un peu compliqué pour les écosser; un long travail de patience mais nous avons le plaisir de consommer notre production. Vous pouvez en trouver en magasin bio. J'ai opté pour une cuisson basse température dans mon Omnicuiseur Vitalité mets tout dans la cocotte, je ferme et je mets en cuisson. Plus besoin de blanchir les choux de Bruxelles qui seront malgré tout très digeste entendu, en bas de ma recette je vous donne aussi la cuisson sans Omnicuiseur. Programme monWW ancien programme → Pour 6 personnes à 7 SP la part Pour 6 parts Pour moi 8 points la part avec le nouveau WW personnalisé 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette 350 g de haricots mungo 400 g de choux de Bruxelles ( surgelés) 2 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 350 g de saucisse de Morteau à cuire 1 bouquet garni 1 CC de poivre en grains (pour moi du poivre sauvage Voatsiperifery de chez 900 ml d'eau Verser les haricots mungos dans la cocotte de base.
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Essayez cette astuce: choisissez des choux de Bruxelles surgelés de petite taille. Les congeler les rend déjà plus digestes. Blanchissez vos choux dans de l'eau bouillante additionnée de bicarbonate de soude pendant 3 minutes dès qu'ils recommencent à bouillir. Comment cuire les choux de Bruxelles pour eviter les flatulences? Pour éviter les effets indésirables, comme je l'ai dit plus haut, faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. A voir aussi: Combien de temps cuire des haricots verts. Égouttez-les. Faites-les ensuite cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée (eau nouvelle) ou 5 minutes dans une cocotte-minute. Comment cuisiner le chou pour bien le digérer? Chou, poireaux, lentilles, haricots… Les légumes verts et/ou secs sont parfois difficiles à digérer. Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude lors de la cuisson dans l'eau. Leur temps de cuisson diminue légèrement et vos légumes deviennent plus digestes. Comment faire cuire le chou pour ne pas avoir de gaz?
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Incorporer les choux de Bruxelles à mi-cuisson. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Saler en fin de cuisson. Servir bien chaud. Source; je me suis inspirée d'une recette du livre WW* Ma cuisine de saison 2020 *. J'ai remplacé les lentilles initialement prévu par des haricots mungo. Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité Garantie de 15 ans et livraison offerte En donnant mon code promo VANDA21, un livre de saison vous sera offert 😉 Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite. Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
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Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Ne pas oublier de mettre un peu d'eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire. Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit. Newsletter Inscrivez-vous et recevez une fois par mois gratuitement nos dernières recettes! En renseignant votre adresse email, vous acceptez de recevoir chaque mois nos dernières recettes par courrier électronique et vous prenez connaissance de notre Politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment à l'aide des liens de désinscription ou en nous contactant à l'adresse.
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Saler, poivrer et parsemer de persil haché avant de servir.
Le temps de cuisson au Vapeurdôme est de 20 minutes et se décompte à partir du moment où le thermomètre atteint 80-90° C. On éteint le feu ou les plaques et la cuisson se poursuit pendant 20 minutes, c'est un gain d'énergie et de temps car pendant ce temps on peut tranquillement préparer les oeufs pochés sans s'inquiéter de la cuisson des choux. Bon appétit:)