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Préparez la farce: pelez les oignons, hachez-les finement. Faites-les fondre à la poêle avec un filet d'huile. Battez les œufs dans un bol. Lavez les herbes, séchez et ciselez-les. Coupez les abricots en dés. Concassez les pistaches. Dans un saladier, mélangez la viande avec les oignons, les œufs, les pignons, les abricots, les pistaches et les herbes. Assaisonnez. Sur un plan de travail fariné, étalez finement la pâte en un grand rectangle de 6 mm d'épaisseur env. Chemisez de papier cuisson beurré un moule à cake de 25 cm de longueur, aux parois amovibles. Garnissez de la pâte en la laissant déborder, suffisamment pour la rabattre en surface (à l'inverse, découpez le rectangle de pâte s'il est trop large pour ce faire, vous utiliserez les chutes pour la déco). Versez la farce. Rabattez la pâte pour enfermer le pain de viande. Réfrigérez 30 min. Préchauffez le four à 190 °C. Boulette de viande pâte feuilletée. (th. 6-7). Ménagez une cheminée au centre de la terrine et maintenez-la avec un bristol enroulé. Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf battu.

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Accueil > Recettes > Entrée > Feuilleté, brick > Feuilleté > Feuilleté de viande ultra simple 1 kg d' échine de porc désossée et non ficelée estragon frais ou surgelé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 3 h 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 3 h Recouvrir votre échine de porc de moutarde de chaque côté. Saupoudrer d'éstragon. Placer votre viande sur votre pate feuilletée et fermer le tout en laissant une petite "cheminée". Enfourner à feu doux pendant 3 heures. Boulette de viande pate feuilleter l'ouvrage. Note de l'auteur: « Accompagner d'une salade de mâche. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Feuilleté de viande ultra simple

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Refermer les feuilletés par les coins. Étape 7 Dorer avec le jaune d'oeuf. Mettre au four pendant environ 15 minutes, les feuilletés doivent être dorés. Note de l'auteur: « à servir chaud avec une salade verte bien assaisonnée (huile d'olive, vianigre balsamique, herbes de provence et ail pour ma part... ) » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Feuilletés à la viande et aux pignons

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Mettre dur feu doux, couvrir et laisser cuire 15-20 minutes jusqu'à cuisson. Remuer de temps en temps et ajouter du persil en fin de cuisson. 2- Pendant la cuisson des pommes de terre, cuire la viande hachée: faire revenir la viande hachée dans un filer d'huile d'olive, saler et poivrer légèrement. Puis ajouter la purée de tomate, la purée de poivron diluée dans un peu d'eau, du paprika, du sel et du poivre. Faire revenir le tout quelques minutes. LES MEILLEURES RECETTES DE VIANDE EN PÂTE FEUILLETÉE. Laisser refroidir. 3- Pour les oignons, les émincer finement puis les faire revenir dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes environ, tout en remuant. Saler et poivrer légèrement. Montage: Tartiner de fromage à tartiner, ajouter 2 tranches et demi de gouda, et ajouter sur le dessus la viande refroidit. Puis les oignons et les pommes de terre Enfin ajouter des tranches de fromage raclette, puis refermer. Badigeonner d'oeuf battu, ajouter du persil seché pour la déco et enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant 30 minutes. A accompagner d'une ptite salade, bon appétit!!!

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