Domaine Du Bouchot: Respect De La Biodiversité Pour Des Vins Nature Expressifs - Les Vins Nature...Boire Au Naturel: Hôtel Vendée Vue Sur Mer

Tue, 02 Jul 2024 20:37:29 +0000
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Sous-région Vignobles du Centre Propriétaire Antoine Gouffier Guide Vert 2022 Certifié Biodynamie par DEMETER en 2020 Certifié Biodynamie par BIODYVIN en 2021 Guide Vert L'appellation Pouilly-Fumé s'était faite discrète dans notre guide ces dernières années. Nous sommes donc ravis d'accueillir le domaine du Bouchot. Après avoir roulé sa bosse dans plusieurs villes du monde dans le commerce du vin, Antoine Gouffier voulait revenir à ses racines de la Nièvre pour devenir vigneron. Le trentenaire prend alors la relève de Rachel et Pascal Kerbiquet en 2018, au domaine de 10, 2 hectares situés dans sur le versant sud-ouest de la commune de Saint-Andelain. On est loin des caricatures de sauvignons légers et insipides. Bien au contraire, les belles maturités de raisins, les vinifications sans soufre avec les levures indigènes et des filtrations légères contribuent à l'expression franche et détendue. On retrouve une certaine liberté de ton du fruit dans chacune des cuvées précises et pleines de vitalité.

Domaine Du Bouchot Pouilly-Fumé

Les bénéficiaires effectifs de la société DOMAINE DU BOUCHOT Les 2 Annonces d'évènements parues Date Annonces légales (JAL ou BODACC) Prix Achat 07/01 2020 Elments constitutifs 2, 90€ Ajouté 27/12 2019 Voir tous les documents officiels Synthèse pour l'entreprise DOMAINE DU BOUCHOT Analyse bientt disponible pour cette société

Domaine Du Bouchot Pouilly Fume

Le mot de VINO SAPIENS Situé sur la rive droite de la Loire, le domaine du Bouchot fut le 1er domaine certifié en agriculture biologique de l'AOP Pouilly Fumé (2009). 2018 marque ensuite l'arrivée d'Antoine Gouffier, jeune vigneron et enfant du village, qui prend la relève de la famille Kerbiquet. Avec l'aide de Pascal Kerbiquet, son mentor, prophète de la bio et grande pointure de la biodynamie, il a insufflé un vent de fraîcheur, de nouveauté sur le domaine et l'a ainsi porté encore plus haut. Nous avons rencontré Antoine Gouffier par l'intermédiaire de Guillaume Sorbe, un des nombreux vignerons représentés par VINO SAPIENS. La sympathie et la franchise du personnage nous ont tout de suite marqué. Après quelques échanges et la dégustation de ses vins, nous avons été renversés par leur franche personnalité, leur grande diversité d'expression (toujours juste), et leur côté tantôt fruité, minéral ou puissant selon le vin dégusté. Le domaine ne propose que des bons vins dans une grande diversité de terroirs.

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Le domaine du Bouchot, situé sur la commune de Saint-Andelain au cœur du vignoble de Pouilly Fumé, est une petite pépite ligérienne à ne pas manquer. En 1968, la famille Kerbiquet se lance dans une belle aventure: reprendre une ferme en polyculture pour créer un domaine viticole. Aujourd'hui, le domaine se compose d'une dizaine d'hectares de Sauvignon blanc et de Chasselat sur l'un des meilleurs terroirs de Pouilly-Fumé. Les vignes sont implantées sur le versant Sud-Ouest de la colline du village de Saint Andelain sur des sols composés de marnes kimméridgiennes et de caillottes. En 2018, Pascal Kerbiquet laisse la place à Antoine Gouffier qui après plusieurs expériences à l'étranger décide de revenir sur ses terres natales. Dès son arrivée, ce jeune vigneron a su imposer ses idées: plantations de pieds de vigne, rénovation de la cave, achats d'amphore et de foudres, nouvelles cuvées ou encore nouveaux habillages. Nul doute qu'Antoine et son épouse feront de grande chose! Un vigneron à suivre!

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A cœur de respecter ce terroir et l'environnement qui l'entoure, le domaine travaille ses vignes et vinifie ses vins en bio et en biodynamie. Certifié Bio en 2019, le domaine est le premier de la région à être certifié. Au-delà de cette philosophie, le domaine s'attache à produire moins mais mieux. Les vinifications sont le moins interventionnistes possibles: les fermentations sont conduites par les levures indigènes. La cave Vins des As vous propose de (re)découvrir la cuvée Vitae en appellation Pouilly-Fumé. Ce vin issu de Sauvignon est élevé en cuve inox sur lies fines pendant 6 mois. Il dévoile des notes d'agrume comme le citron ou le pomelo, des notes de poire ainsi qu'une belle minéralité caractéristique du terroir. Frais et présentant une belle matière, il s'accordera parfaitement avec des huitres, des crustacés ou encore du poisson.

Où se balader dans le vignoble? Quelle est l'actualité du vin?

Fougeray de Beauclair Buveur ou dégustateur? Millésimes 2014 et 2019 en Champagne Domaine Catherine, Fernand, Pablo et Vincent Chevrot Azienda Agricola Dal Forno Romano (Veneto) Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet Cantine Bertani (Veneto) Domaine Jean-Marc Bernhard Weingut J. B Becker, Rheingau Armoires à vins - Achat et conseil d'achat Domaine Camille et Laurent Schaller, Chablis Domaine Rotem & Mounir Saouma - Orange Domaine Ganevat, Rotalier Domaine Comte de Vogüé, Chambolle-Musigny Domaine de la Borde, Pupillin Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan Revue de Presse Les Brèves... Clos Rougeard L'actualité des vins de Loire Du verre et de ses problèmes Le vin est-il une oeuvre d'art? Grêle, gel et autres catastrophes naturelles Vieillissement immergé L'actualité des vins d'Alsace Domaine Jean-Claude Bessin, Chablis Plus de sujets »

Vous pourrez vous détendre sur la plage située à 50 mèés d'un balcon... 39 € 12 Atlantic Hôtel & Spa Distance Hôtel-Bord de mer de Vendée: 17km La piscine chauffée à 29°C fonctionne toute l'année de 07h00 à 19h00 et comporte un toit amovible. Des peignoirs pour adultes et enfants sont disponibles à la réception. Votre séjour ou week-end vue mer aux Sables d'Olonne en Vendée. 95 € 13 Hôtel Calme Des Pins & Spa Distance Hôtel-Bord de mer de Vendée: 17km Situé aux Sables d'Olonne, l'hôtel Calme Des Pins Spa se tient à 150 mètres de la plage de sable. Il vous propose un centre de bien-être sur place, ainsi qu'un spa pourvu d'un sauna et d'un jacuzzi accessibles... 14 Hotel La Chaumière Distance Hôtel-Bord de mer de Vendée: 18km Situé en Vendée, entre Saint-Jean-de-Monts et Saint-Hilaire-de-Riez, l'établissement La Chaumière se trouve à seulement 3 km de la plage. Il dispose d'une piscine ouverte en saison, couverte et chauffé chambres sont dotées d'une salle de bains privative... 48 € 15 Côte Ouest Hôtel Thalasso & Spa Les Sables d'Olonne - Mgallery Distance Hôtel-Bord de mer de Vendée: 18km L'hôtel Côte Ouest Les Sables d'Olonne vous accueille aux Sables-d'Olonne, en face de la plage de Tanchet.

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Il mettra à l'honneur les produits de la mer, ainsi que les produits locaux. » L'hôtel Les Hautes Mers et sa terrasse. ©François Marine L'établissement fera également l'objet d'une extension, dont les travaux seront réalisés sur deux années, durant la saison hivernale. « Elle permettra de créer 8 chambres supplémentaires, un spa, une piscine intérieure et une salle de séminaire. Mais nous veillerons à conserver l'esprit du lieu. Hôtel vendée vue sur mer cabernet sauvignon. » Ouverture à l'année Une fois l'extension achevée (en 2024), l'hôtel devrait rester ouvert près de 11 mois sur 12 et une partie du personnel devrait pouvoir bénéficier de contrats de travail à durée indéterminée. La direction de l'établissement a été confiée à François Charuau, un professionnel de l'hôtellerie originaire de l'Île d'Yeu, qui a commencé à constituer son équipe. Recrutement: les candidatures (hôtellerie et restauration) peuvent être transmises par courriel à Plusieurs logements seront mis à disposition du personnel. Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Le Courrier Vendéen dans l'espace Mon Actu.

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La Suite du Grand Large Climatisation 1/2 personnes Face à la mer Découvrez le cadre exceptionnel des chambres proposées par l' Hôtel étoilé Les Brisants à Brétignolles sur mer avec notre Suite Du Grand Large. Située face à l'océan, cette suite de 45m², vous ouvrira son salon face à la mer, en loggia une chambre confortable vous permettra un repos bien mérité. En savoir + l'Ile d'Yeu 2 balcons Vue mer Avec ses 2 balcons vue latérale mer, Les Brisants vous propose une chambre composée d'un salon séparé avec un fauteuil convertible sur une surface de 35 m², comprenant un écran plat dans chaque pièce. La chambre est équipée d'un mini-coffre et d'un réfrigérateur. Les chambres Balcon Avec leur balcon vue latérale mer et leur salon de jardin (hors hiver), les chambres l'Ile d'Yeu vous offrent une large vue sur l'Océan. Hôtel vendée vue sur mer chardonnay. La chambre est équipée d'un mini-coffre et d'un réfrigérateur. Saint-Gilles Jardin Les chambres Saint-Gilles disposent d'un jardin privatif avec salon de jardin (hors hiver), parfaitement clos qui vous permettra la farniente en toute intimité.

« Une qualité architecturale, alliant conservation du patrimoine et modernité » Sur la place Napoléon, la façade historique de l'ancien collège sera conservée et rénovée dans le respect des recommandations de l'Architecte Bâtiment de France. © Photos: Groupe Giboire / ARS /Spectrum