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Créé au début des années 1970 à l'initiative de Georges Vedel, alors responsable de l'institut national des appellations d'origine pour la Bourgogne, le verre Inao a révolutionné l'univers de la dégustation. L'idée: remplacer le bon vieux taste-vin en argent utilisé par les courtiers et les négociants, sorte de petite coupelle munie d'une anse qui mettait en valeur tout au plus la couleur et la brillance du vin, par un verre pratique permettant d'apprécier arômes et structure. Le verre Inao devient l'outil de référence des professionnels, et très vite, des amateurs de vin. Exit le verre à vin ouvragé, en forme de calice, évasé, étroit à la base, dont on réserve le grand modèle pour boire l'eau, et le plus petit pour le vin. Verre à vin dégustation professionnel 2019. « Bon Dieu! Mais c'est bien sûr! », comme aurait dit le commissaire Bourrel, c'est le contraire qu'il faut faire: un verre large à la base pour une bonne aération, resserré au niveau du buvant (bord du verre) pour concentrer les arômes, aussi fin que possible, et de bonne capacité afin de favoriser le contact du vin avec l'air.

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Une occasion idéale pour renforcer la formation préalable de vos équipes de service et améliorer la cohésion interne! En profiter pour promouvoir une nouvelle machine de vin au verre Les établissements équipés de machines de distribution de vin en libre-service pourront organiser des événements du même type en les adaptant à leur mode de distribution. Accessoires dégustation vin pour les pro et amateurs - Tout Autour du Vin. Par exemple, le système de jetons acquis lors de jeux de casinos pourra donner droit à une nouvelle dégustation en libre-service. Un parcours découverte et dégustation de 3 ou 4 vins peut également être proposé aux clients: il suffit alors de leur offrir une carte de dégustation en self-service qui leur permettra de se servir eux-mêmes une dose de dégustation de 2 ou 3 cl pour chaque vin à découvrir. A accompagner éventuellement d'une petite collation (jambon de pays, fromage) pour accroître les plaisirs! Un concept à la fois ludique et original. Les caveaux de dégustation pourront également organiser une carte aux trésors du vin ou une résolution d'énigmes à travers leurs vignobles.

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Pour cela vous pourrez également reprendre les divers items du casino comme les tables, les jetons, le jeu de la roulette et installer vos équipes sous forme de sommeliers-croupiers. Vous pourrez également organiser un jeu concours d'œnologie afin de faire deviner aux invités les vins, les arômes, l'origine des vins. Quel que soit le thème retenu, vous pourrez organiser des équipes ou faire jouer individuellement les invités afin qu'ils puissent repartir avec des lots tels que des bouteilles de vins, des accessoires de table, etc. Impliquer les consommateurs Pour impliquer également vos invités, vous pourrez organiser un événement créatif où les participants devront créer des cocktails à partir de vins que vous mettrez à leur disposition. L'ensemble de matériel nécessaire devra être mis à la disposition des challengers. Verre à vin dégustation professionnel par. Vous pouvez ainsi constituer 3 équipes: 2 qui pourront s'affronter et une troisième qui fera office de jury. Pour cette mission, vous devrez également orienter les participants dans leurs conceptions de cocktail afin de préparer un cocktail au nom original mais goûteux en bouche.

Le vin au restaurant: une évidence Mieux guider et orienter le client pour l'aider à choisir plus facilement à travers la carte, les suggestions d'accords mets-vin, les vins du omis… Élargir l'offre de vin au verre: ne pas hésiter à monter en gamme, être professionnel dans le service et la conservation, et promouvoir l'offre visuellement pour faire envie aux clients Former les équipes de salle à la vente de vins. Le service de formation-action et les équipements de conservation du vin ouvert (distributeurs de vin, reboucheur, vitrines, rafraîchisseurs) proposés par Advinéo vous permettent de mettre en oeuvre une stratégie ambitieuse, cohérente et de suite rentable. Quelques idées pour organiser une dégustation de vin - Advinéo. Alors n'hésitez pas: contactez-nous ou Appelez-nous au 09. 81. 05. 00. 79