Recette Des Frites Aux Épices Libanais - Pomrise - Actualités – Maison À Vendre Arromanches Landimmo
Puis faites des lamelles plus ou moins identiques. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un couteau, un coupe-frite de qualité ou un emporte-pièce. Vous pouvez même varier les formes selon vos envies. L'épaisseur des bâtonnets doit toutefois être régulière pour que la cuisson des frites soit homogène. Plus les frites sont fines, plus elles cuisent vite. Épice pour frite le. Le trempage Une fois découpées en lamelles, les frites fraîches doivent être trempées dans un saladier rempli d'eau froide pendant 10 à 30 minutes. Cette étape a pour objectif de retirer le maximum d'amidon pour que les frites ne collent pas entre elles pendant la cuisson. Égouttez-les ensuite, en laissant couler un filet d'eau froide pendant quelques minutes. L'opération est terminée lorsque l'eau de trempage est parfaitement claire. Le séchage, très important! Une fois trempées et bien égouttées, les frites fraîches doivent être bien séchées avant la cuisson. Sachez que cette étape est très importante, car les frites trop humides ne seront tout simplement pas croustillantes.
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Les frites sont sans aucun doute l'un des aliments les plus appréciés au monde. La frite parfaite dépend de nombreux facteurs, notamment du mode de cuisson, mais les assaisonnements jouent un rôle important. Les frites nature sont de l'histoire ancienne. Voici quelques-uns des meilleurs assaisonnements pour les frites. Sel Le sel est le plus basique de tous les assaisonnements et il est de loin le plus important en matière de frites. Épice pour friteuse. Le sel n'est pas utilisé pour masquer le goût des frites, mais au contraire pour l'accentuer. Ail L'ail est l'un des aromates les plus populaires et il est polyvalent car il se présente sous de nombreuses formes. La poudre d'ail se marie particulièrement bien avec les frites. L'arôme sulfureux de l'ail transforme une assiette de frites nature en quelque chose de savoureux et d'extraordinaire. Parmesan Le Parmesan est idéal dans les plats qui ont besoin d'une touche salée, y compris les frites. Vous pouvez utiliser du Parmesan à la place du sel si vous cherchez à réduire votre consommation de sodium.
Enfin, pour celles et ceux qui n'ont pas peur, on accompagne ses frites de sauces épicées. La sauce au curry est très facile, on peut la préparer à base de yaourt, de fromage blanc ou même de mayonnaise. Épices pour frites - La Vie - 2022. On y ajoute du curry jaune de Madras (en poudre) selon notre convenance. On peut aussi y mettre un peu de cumin. À lire aussi: ⋙ Nos 5 astuces pour un burger parfait ⋙ Rôti de porc: 10 sauces pour le sublimer ⋙ Nos astuces pour réussir la cuisson des frites Articles associés
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