Véhicule Frigorifique: La Réglementation Et Les Différentes Possibilités, Vente Fruits Et Légumes Direct Producteur 81 Pays

Thu, 04 Jul 2024 20:37:59 +0000
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Éliminer les souillures Appliquer le désinfectant dilué et laisser agir au moins 5 minutes Brosser et frotter Rincer à l'eau claire Désinfecter les joints avec une lingette Transport de denrées alimentaires dans un véhicule sans caisson isolé Il est courant de voir des denrées transportées dans des caissons isothermes à l'arrière de véhicules de tourisme ou d'utilitaires. Cette méthode est à éviter. Il faut respecter quelques principes lorsqu'on emploie cette méthode. Tout d'abord, le trajet ne doit pas excéder les 80 kilomètres. Il ne faut pas que les denrées subissent une rupture de charge. Caisse de camion frigo réforme des retraites. Enfin, il faut limiter l'exposition du véhicule au soleil. Cette technique doit être employée pour un transport d'un point A à un point B sans étape intermédiaire. Les conteneurs isothermes doivent être dotés de plaques eutectiques. Il en existe certains à brancher sur la batterie du véhicule pour maintenir au chaud. Dans tous les cas, le conducteur à une obligation de résultat. Il doit donc être en mesure de prouver le respect de la température en cas de contrôle (douane ou service d'hygiène).

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