Agence De Mariage Suisse - Marrons Glacés Boissier

Fri, 05 Jul 2024 02:33:45 +0000
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Accueil › Produits du terroir › Confiserie artisanale, bonbons à l'ancienne › Fruit confit › Marron glacé › Maison boissier. marrons glacés Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Vente: maison boissier. marrons glacés Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. Boissier, une maison de luxe pour gourmands et adeptes de confiserie. 0 Producteur Maison Boissier Catégorie: Marron glacé N. C. Présentation du produit Le glaçage idéal, pratiqué par la Maison Boissier, est translucide et dur au toucher: il ne doit ni coller, ni « friser » à la sortie du four. Le marron Boissier est « glacé » plusieurs fois à intervalles réguliers et suit une procédure délicate, qui apparente la technique du glaçage à un vrai travail d'orfèvre. Les marrons Boissier proviennent uniquement d'Ardèche, de Naples ou de Turin, lieux d'excellence pour la culture de cette noble châtaigne. A propos du producteur à Paris 16ème (75116) dans le terroir Paris Confiseur, Chocolatier, la Maison Boissier s'inscrit dans l'histoire, et fait perdurer, le savoir unique de Bélissaire Boissier qui, dès 1827, proposait aux belles élégantes de Paris, ses créations aujourd'hui devenues légendaires.

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Le choix de l'avenue Victor Hugo est également un hommage à l'écrivain qui célébrait en son temps Boissier: « Grâce à Boissier chères colombes, heureux à vos pieds, nous tombons, Car on prend les forts par les bombes, et les faibles par les bonbons ». Tout un programme! Pour ma part, les bonbons de Noël ou bonbons boule à la cerise sont de petites madeleines de Proust car je les dégustais enfant chez mes grands-parents. Et aujourd'hui encore, je succombe. Le Noël façon marron glacé chez la Maison Boissier - Les Pépites de Noisette. Autre grande spécialité de la maison, les marrons glacés. C'est d'ailleurs à Belissaire Boissier que l'on doit la mise au point du glaçage des marrons. Aux commandes de la Maison Boissier, c'est désormais Sylvie Douce, la créatrice du Salon du Chocolat, gourmande parmi les gourmandes qui a été séduite par cette jolie affaire et oeuvre au réveil de cette belle endormie et à sa croissance depuis une dizaine d'années. Bénéficiant d'un savoir-faire unique en confiserie, Boissier a créé des bonbons aux arômes du parfum de la Petite Robe Noire de Guerlain.

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Pour 4 personnes: 35 € – Hugo & Victor Toutes ces gourmandises sont disponibles en boutique et en ligne chez Victor& Hugo, Sabaton, Boissier et A la Mère de Famille. CLH

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Cette maison détient de nombreux atouts pour réussir à l'étranger, un storytelling séculaire, un patrimoine alliant savoir-faire, ingéniosité et qualité des produits et des objets de présentation à l'esprit rétro unique. Elle s'exporte très bien au Japon chez Isetan, aux Etats-Unis, en Europe… Bonbons boules, patissiers, berlingots et pates de fruit Boissier Mon conseil: attablez-vous au salon de thé pour déguster le délicieux thé aux marrons accompagné du cake aux marrons, une spécialité maison idéale en hiver. Boissier, un cornet aux marrons glacés. Le salon de thé de la Maison Boissier, avenue Victor Hugo Infos pratiques sur la confiserie Boissier. Vous trouverez la confiserie Boissier en dehors de la boutique de Victor Hugo, au Printemps Haussmann, La grande Epicerie, dans les aéroports d'Orly et de Roissy, dans des épiceries fines à Paris et en province (Versailles, Houdan, Montfort L'Amaury…), dans de nombreux musées (Le Louvre, Orsay, Jaquemart-André, Carnavalet, Versailles…) Un environnement culturel qui « matche » bien avec la marque.

Chez Hugo & Victor, le marron glacé s'apprécie aussi bien nature (3 euros) qu'au cognac (4, 50 euros). Ou comment apporter au fruit joliment confit des notes d'alcool persistantes. Encore! Hugo & Victor: 05. Les plus glacés Les fruits givrés d'antan sont de retour! Fruttini by MO y veille en proposant une large gamme d'enveloppes de fruits garnies d'une préparation glacée assortie. Parmi elles, une châtaigne « givrée » (4, 50 euros). Un amusant clin d'oeil. Marrons glacés boissiere sur evre. Fruttini by MO: 24, rue Saint-Placide, 75006 Paris. Tél. : 01 43 20 47 31. Et 32, rue des Martyrs, 75009 Paris. : 01 42 40 19 93