Likelyyou - Tendances Mode Et Voyage — Cellule De Refroidissement Rapide À Chariot

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En règle générale, une cellule de refroidissement à chariots se compose de: Condensateur, Ventilateur intérieur et parois isolantes pour la stabilisation et la régulation de la température, Système d'ajustement de la température, Système d'alerte émettant un signal visuel ou sonore pour indiquer la fin de l'opération. Quels sont les différents types de cellules de refroidissement à chariots? Les cellules de refroidissement à chariots sont proposées sur le commerce sous 2 variantes différentes: Les cellules de refroidissement à froid cryogénique: Le froid cryogénique est utilisé dans les services en industrie alimentaire. Ces modèles se mettent en marche à l'aide d'azote liquide ou de gaz carbonique. Les cellules de refroidissement à froid mécanique: Très convoités dans la restauration traditionnelle, ces dispositifs se divisent en 2 sous-variantes bien distinctes, à savoir le condensateur à air et le condensateur à eau. Le premier répand de la chaleur pour fonctionner et délivre un son assez dérangeant, tandis que le second reste assez doux à l'ouïe et utilise du liquide comme système d'alimentation.

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À quoi sert une cellule de refroidissement à chariots? Une cellule de refroidissement à chariots est principalement utilisée pour: Maintenir les aliments et les gâteaux dans un environnement frais; Garder les préparations au frais jusqu'au moment de leur service; Établir un contrôle plus précis sur le système de stockage des aliments. Quel est le prix d'une cellule de refroidissement à chariots? Selon la marque ( Acfri, Bongard ou Coldline) et le modèle choisi, le prix d'une nouvelle cellule de refroidissement à chariots se situe entre 3000 et 15000€. Il est même possible de louer la machine à un montant d'environ 10€ par jour en l'honneur d'une célébration festive par exemple. De quoi se compose une cellule de refroidissement à chariots? En comparaison avec une cellule de refroidissement standard, unecellule de refroidissement à chariotsse caractérise par la présence d'une section particulière sur laquelle se place un chariot à roulettes. Le boulanger ou pâtissier installe simplement les aliments à refroidir sur les différents plateaux du chariot pour optimiser la productivité et limiter les opérations de manutention.

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1 H (71x86x187h cm) Fonctionne: 208 Volts – 3 phases Demande énergétique: 5890 watts – 3, 5 HP Gaz réfrigérant: R452A Cycle de travail: par temps programmé ou sur température avec tige Capacité: 1 Charriot à plaque 18'' x 26'' Capacité: 95 Kilos (209lbs) + 90 C / + 3 C refroidissement aliments 75 kilos (165lbs) + 90 C/ – 18 C surgélateur aliments Poids: 475 Livres Environnement – avantage environnemental La BCC4008 Eurodib par Gemm fonctionne au gaz R 425A et répond aux normes environnementales. Garantie Cette cellule de refroidissement est couverte par une garantie de 1 an. Ressources Fiche technique: BCC4008 Eurodib par Gemm à consulter Vidéo d'utilisation: BCC4008 Eurodib par Gemm à consulter Disponibilité Nous contacter pour plus d'information (418) 522-6086.