Vin De Prune Japonais Vs | Dessin De Sucre D Orge

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Il est recommandé de le servir frais. Vin de Prune Miyazaki Ce vin a un goût de blé, car le blé est utilisé pour brasser le vin. Le goût fruité qu'il contient fonctionne comme une saveur complémentaire à la nourriture que vous servez avec lui. Bien qu'il s'agisse d'une boisson sucrée à base de liqueur, le vin de prune japonais est également sain. Il contient des minéraux bénéfiques pour la santé comme le potassium, le magnésium et le calcium. Il comprend également des antioxydants. La teneur en alcool, qui est généralement de 12%, est bénéfique pour la santé. S'il est consommé de manière modérée, les risques pour la santé tels que les crises cardiaques, les autres maladies liées au cœur, les accidents vasculaires cérébraux, les calculs biliaires et le diabète peuvent être maîtrisés. Chaque portion de 4 oz d'un vin de prune contient 163 calories; il est donc conseillé de consommer le vin avec modération. Une consommation excessive peut entraîner une prise de poids et d'autres problèmes de santé.

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Boisson alcoolisée japonaise, l'Umeshu dit « Vin de prunes » est obtenu par macération des prunes Ume (issues de l'abricotier du Japon) dans de l'alcool. Pour obtenir cette délicieuse mixture, la patience est de mise! Six mois, voire une année sont nécessaires pour que les prunes vertes macèrent dans un mélange de sucre blanc et de Shochu ou de Saké (alcools aromatisés à 35 degrés). Les fruits sont mis en bouteille généralement aux mois de mai/juin. Ils peuvent être retirés passé ce délai si on souhaite une conservation plus longue. Bien sûr, il ne s'agit pas là de se débarrasser des prunes; elles sont récupérées pour être cuites et transformées en compote ou sont alors dégustées telles quelles! L'Umeshu est fortement apprécié au Japon et l'été est sa période de prédilection. Sa saveur douce et fruitée en fait un alcool léger (entre 8 et 15 degrés). Sur l'archipel, la prune Ume s'utilise régulièrement dans de nombreuses recettes. Même si elle est semblable à un abricot, son goût est très acidulé car le fruit est utilisé lorsqu'il est encore jeune.

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Notre épicerie japonaise en ligne vous propose donc ces alcools qui occupent une place de choix dans la culture japonaise. Quelles sont les traditions autour de l'alcool japonais? Au Japon, l'alcool n'est pas seulement une boisson que les gens boivent pour passer un bon moment. En effet, celui-ci fait partie intégrante de la culture japonaise. Il existe de nombreuses traditions et pratiques entourant la consommation et la production d'alcools japonais (saké, shōchū et bière). Voir la suite... Par exemple, il est d'usage que le saké soit servi chaud ou à température ambiante plutôt que réfrigéré. Les premières traces de consommation du saké se situent aux alentours du IIIème siècle. La consommation de cette boisson japonaise était associée à des rites shintoïstes. Aujourd'hui, les Japonais boivent de l'alcool principalement aux repas. Ils ont aussi une tradition appelée "Ochoko-Kanpai" où ils boivent dans de petites tasses. La consommation d' alcool asiatique l ors de célébrations (tels que des mariages ou des cérémonies) est fréquente.

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Après 3 semaines, la surface des ume devient ridée et tout le jus des ume est extrait. Retirez les fruits ume et de conserver le sirop d'ume au frigo. Préparez l'umeshu. Ajoutez le sucre candi. Ajoutez les ume. Et le sucre candi à nouveau. Versez dedans du shochu (liqueur japonaise distillée) à 35% d'alcool. Fermez le bocal avec les couvercles. Conservez le bocal dans une pièce sombre et fraîche et retournez-le de temps en temps pour mélanger uniformément les ume et le sucre. C'est 11 jours plus tard. A gauche, c'est le sirop d'ume, et à droite c'est l'umeshu. C'est l'umeshu après 1 an. Cela prend 6 mois pour que l'umeshu devienne buvable, mais le laisser vieillir 1 à 2 ans lui donne toute sa saveur. Vous pouvez mélanger le sirop d'ume avec de l'eau froide, de l'eau gazeuse ou du lait. L'umeshu peut être dégusté avec des glaçons, ou mélangé avec de l'eau gazeuse ou de l'eau chaude. Désinfection à l'eau chaude Si la température du verre change rapidement, le bocal peut se fêler, donc merci de suivre les indications.

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Garnir avec un bâton de cannelle pour remuer. Référence 4312 Fiche technique Pays d'origine Allemagne Volume 750ml Degré alcoolique 10%

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et du soleil. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Provenance: Italie Composition vin, sucre, arômes 4014990030066 104557

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