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Pommes de terre sautées à la viande hachée - YouTube

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Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... Ne pas les découvrir avant! Cela prend entre 3 et 5 minutes. A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations (pour mettre à feu moyen). Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 min pendant 10 min. Maintenant, elles sont cuites. Vérifier tout de même avec la pointe d'un couteau. Note de l'auteur: « C'est un plat basique, dont la façon de faire m'a été donnée par un grand cuisinier alsacien. Accompagnées simplement de charcuteries de jambon ou d'oeufs et une salade verte, c'est un délice! Quand j'en trouve, les pommes de terres à peau rouges sont très bien, fermes et savoureuses. L'astuce Anti-Gaspi de GoodPlanet: Lavées et badigeonnées d'huile d'olive, les épluchures se transforment en chips après une vingtaine de minutes au four! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pommes de terres sautées

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Ingrédients pommes de terres courgettes oignons viande hachée oeufs paprika piment persil gruyère Préparation Dans un plat, mélanger les pommes de terres râpées et la viande hachée. Ajouter deux oeufs (pour environ une dizaine de pommes de terres), mélanger avec les doigts. Ajouter un peu de gruyère, l'oignon émincé, sel, poivre, paprika, persil et piment. Faites chauffer une poêle huilée, formez des petites boulettes et les déposer dans la poêle. Laisser cuire et retourner. Quand c'est cuit, laisser un peu sur du papier absorbant et dresser

Par Patrice du blog AlsaCuisine Recette d'un plat simple et rapide à réaliser. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Laver les pommes de terre, ne pas les peler, les couper en 2 ou 4 selon la grosseur. Dans une casserole, les faire rissoler avec une cuillère à soupe d'huile. Ajouter le thym, saler, poivrer. 2 Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles et le faire suer dans 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 mn. Assaisonner, ajouter le paprika, les pommes de terre et laisser cuire encore 5 mn. Réserver. 3 Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter en remuant la farine et la poudre de curry. Ajouter le bouillon de légumes, le lait, mélanger et laisser mijoter 5 mn. Assaisonner à nouveau. 4 Ajouter le comté dans cette sauce, le laisser fondre et verser sur le mélange pommes de terre/ viande hachée. Effeuiller le thym et le parsemer avant de servir. Conseils Si vous n'avez pas de bouillon de légume vous pouvez le remplacer par une marinade pour la viande, cela fera aussi très bien l'affaire.

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Installer le batteur souple et battre 2min à vitesse 4. 2 Couper les écorces en petit cubes et mettre à macérer dans un bol avec le grand marnier. Ajouter le lait, la vanille et la crème dans le bol du cooking chef (installer le couvercle anti éclaboussures) et mélanger 1min à vitesse min. 3 Chauffer 8/10min à 80° mélange 1 jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter ensuite le grand marnier et les écorces et mélanger 1min mélange 1. Recette glace grand marnier avec sorbetiere avec. Mettre au réfrigérateur 1h. 4 Verser le mélange dans la sorbetière (sorbetière placée au congélateur minimum 24h) et turbiner 30 à 40min à vitesse min. Placer la glace dans un récipient hermétique et placer au congélateur environ 5h. 0

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