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Wed, 17 Jul 2024 23:41:37 +0000
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Crédits: DR Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Il n'y a pas qu'en Alsace que l'on consomme et cultive la choucroute! Elaborée à partir de choux cultivés plantés au printemps dans quatre régions différentes (Alsace, Champagne, Pays de Loire et Nord-Pas de Calais), c'est à partir de juillet qu'ils sont mis à fermenter et en septembre que la première choucroute se déguste. Il y a 2300 ans que la choucroute a été découverte, par les bâtisseurs de la Muraille de Chine. Écrit par gboyer Publié le 5/09/2008 à 14h28, mis à jour le 25/10/2019 à 17h26 Des recettes à base de choucroute Retrouvez nos meilleures recettes à base de choucroute: Recette de la choucroute aux gambas. Recette du chapon à la choucroute. Recette de la choucroute de la mer. Choucroute au champagne en boîte à outils. Pourquoi on aime la choucroute? Quand on dit choucroute, on pense souvent en premier lieu au chou cuisiné qui accompagne la charcuterie et les pommes de terre dans le plat typique alsacien qui porte le même nom. La choucroute est le résultat des lanières de chou que l'on a laissées fermenter avec du sel, à température ambiance, à l'abri de l'air.

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10. Servez brûlant. Astuces Pour cette recette de Choucroute spéciale, vous pouvez compter 4 h 40 min de préparation. Recette de Choucroute alsacienne : la meilleure recette. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de choucroute, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page

Choucroute Au Champagne En Boite De Nuit

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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Choucroute alsacienne facile

Croyez-le ou non, mais la choucroute alsacienne n'est pas l'unique recette de choucroute existante. Puisque la choucroute est un plat traditionnel de chou émincé et fermenté cuisiné dans plusieurs pays du monde, de l'Allemagne jusqu'au Chili. D'ailleurs, le mode de préparation lacto-fermenté du chou viendrait de Chine! Pour le reste, les variantes locales se chargent de décliner l'idée… dont notre sacro-sainte choucroute alsacienne avec ses pommes de terre et sa célèbre saucisse de Strasbourg. Une recette devenue si typique de la gastronomie française que tout le monde la connaît, et que chaque famille a la sienne. Choucroute au champagne en boîte à musique. Voilà pourquoi on vous a rassemblé les meilleures recettes de choucroute, alsacienne ou non, classique ou originale, à la viande ou au poisson, aux pommes de terre ou aux pommes: parce qu'elles sont toutes aussi gourmandes mais qu'aucune ne se ressemble! Les dernières recettes de choucroute publiées Haut de page