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Les mini berlingots de lait concentré sucré Nestlé par Nath-Didile - Les petits dossiers des Copains d'abord | Berlingot de lait, Souvenirs d'enfance, Souvenir
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Ensuite ils ont inventé le berlingot Nestlé aromatisé. Miam miam. Goût caramel ou pire goût abricot. Si si je vous jure. Je pense que si je remangeais maintenant un truc de ce genre, je trouverais ça immonde. Mais le berlingot Nestlé a disparu. Rip. La minute intello: Il y a longtemps de cela, les réfrigérateurs n'existaient pas encore, ni le smartphone d'ailleurs. Ce n'était pas pratique pour garder convenablement les aliments. Un fermier américain mit alors au point un procédé de conservation pour le lait frais dès 1855. Berlingot Nestlé, la star de nos récrés - Kikitch : le blog vintage des années 70-80. D'abord il fallait chauffer très très fort le lait, adieu bactéries, microbes et tutti quanti. Puis on y ajoutait des tas de sucre qui comme chacun sait est un bon conservateur naturel. Il ne restait plus qu' à obtenir un lait concentré qui une fois refroidi était conditionné en boîte. Monsieur Nestlé lui emboîte le pas en 1866. Et c'est 12 ans plus tard que le lait concentré sucré débarque en force en Europe. Le format berlingot, lui apparaît beaucoup plus tard, en 1951.
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En 1865, la guerre terminée, les soldats le ramenèrent chez eux et il fut alors rapidement adopté par les foyers américains. Quelques années plus tard, Charles et George Page, deux américains, importent la recette en Suisse en fondant "The Anglo-Swiss Condensed Milk Company". Le lait concentré commence à être produit dans la ville de Cham à partir de 1866. La société d'Henri Nestlé, un pharmacien suisse d'origine allemande, ayant pressenti que cette entreprise pouvait devenir un concurrent sérieux, sortit la même année elle aussi un lait condensé. Les berlingots Tic et Tac - Coup de vieux. Le produit est lancé sur le marché européen en 1878 et connut tout de suite un grand succès. C'est cette date-là qui est indiquée encore aujourd'hui sur les boites de lait concentré sucré, témoignant de la longévité de la marque. En 1905, "The Anglo-Swiss Condensed Milk Company" fusionne avec celle créée par Henri Nestlé. C'est la naissance du groupe Nestlé, la première entreprise agroalimentaire au niveau mondial. Le logo est un nid (nid se disant "nest" en allemand et en anglais).
Il paraît qu'il y a même eu des berlingots avec Tic et Tac dessus (comme on le voit sur ce groupe Facebook), mais je ne me rappelle pas de ce détail. En tout cas si vous en voyez dans les rayons d'un supermarché, faites moi signe! Photo {1} Roger Viollet Pub INA
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