Sauce Tomate Au Thermomix En Bocaux — Code Promo Rue Des Parfums 2014

Cuisson: 1 h Etape 1 Couper les tomates en petits quartiers en enlevant la partie verte, et les mettre dans un pot type cocotte minute. Etape 2 Faire réduire les tomates à 3/4 de la hauteur maximale du « jus » dans le pot. Etape 3 A la fin de la cuisson (15 min environ sans couvrir), les tomates ne doivent pas être en bouillie! Deuxièmement, Comment réduire l'acidité des tomates? Qu'il s'agisse de sauce tomate, de coulis de fruits ou encore de confitures, vous pouvez réduire l'acidité avec un peu de bicarbonate de soude. Il vous suffit d'en ajoutez une ou deux pincées dans les tomates pendant la cuisson ou pendant que vous réduisez la sauce, et le tour est joué! en outre, Quelle est la saveur de la sauce tomate? La saveur alors est assez fade ou acide. Sauce tomate - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Re: sauce tomate: Sucre ou pas sucre? Le sucre naturel contenu dans les tomates est suffisant pour neutraliser l'acidité, pour autant qu'elle soient mûres. Dans ce cas de figure le sucre est inutile. De même on peut se demander, Est-ce que la sauce tomate est trop acide?

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4 Ingrédients 1 portion/s 120 gramme d'oignons, coupé en deux 1 gousse d'ail 50 gramme d'huile d'olive 800 gramme tomates du jardin, monder au préalable 1 c. à café rase sucre 1/2 c. à café rase sel, selon vos goûts 5-10 branche basilic, frais 1 branche thym, frais 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Mettre les oignons, la gousse d'ail et l'huile d'olive dans le bol, hacher 5 sec/vitesse 5 puis risoler 7 min/120C°/vitesse 1. Ajouter les tomates mondées, le sucre, le sel, les feuilles de basilic, le thym et cuire 40 min/100C°/vitesse 2. Servir chaud, ou conserver dans des bocaux à la manière de la confiture (ce conserve plus d'un de cette manière dans un cellier). Sauce tomate au thermomix en bocaux mi. Bonne dégustation à toutes 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Cette recette peu être faite aussi bien en hiver avec des tomates concacées en boite. Juste diminuer le temps de cuisson à 20 min. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France.

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