Programme Neuf Neuilly Sur Seine 92200 – Confiture De Poires Vanille Gingembre

Tue, 25 Jun 2024 16:15:48 +0000
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Mixer la confiture de poire si désiré ou garder ainsi les morceaux de poire (je la mixe légèrement) et verser dans les pots à confiture aussitôt. Retourner et laisser refroidir avant de les stocker. Enjoy! La confiture de poire maison Confiture de Poire-Gingembre Auteur: Samar Type de Recette: Confiture Cuisine: Francaise 6 poires (Type Williams) Sucre Jus de citron Vanille (ou bâtonnet de cannelle, gingembre frais) Rincer, éplucher et épépiner les poires. Couper en morceaux et arroser de jus de citron. Peser les poires et peser la même quantité de sucre. Couvrir d'un film alimentaire et laisser macérer au minimum 4 heures au réfrigérateur (ou toute une nuit). Verser les morceaux de poires et leurs jus dans une casserole profonde, ajouter le bâtonnet de cannelle et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire la confiture pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps préparer les pots stérilisés. Mixer la confiture de poire si désiré ou garder ainsi les morceaux de poire (je la mixe légèrement) et Verser dans les pots à confiture aussitôt.

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Retourner et laisser refroidir avant de les stocker. Comment faire une confiture de poire J'offre cette recette à ma chère Claudine pour le Cuisinons de saison avec la poire 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement

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Faire une bonne confiture maison, rien de plus simple: 1/ Première étape très importante: Stériliser les bocaux. Pour se faire il vous faudra les plonger au moins 5 minutes dans de l'eau bouillante et les laisser s'égoutter sur un torchon propre tête en bas. Attention il ne faut pas toucher l'intérieur des bocaux avec les mains, sinon d'ici quelques semaines vous pourrez découvrir tout un écosystème autonome dans vos confitures…ça gâche le goût. Donc aidez-vous d'une pince 🙂! 2/ Épluchez et coupez en petits morceaux les poires et le gingembre et versez-les dans une grande marmite. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et sortez les graines. Déposez-les avec la gousse dans la préparation. Ajoutez ensuite le jus de citron et recouvrez de sucre. 3/ Placez sur le feu et portez à ébullition, laissez cuire au moins 30 minutes en écumant fréquemment la surface. Pour vérifier la cuisson, faites le test de l'assiette: déposez une goutte de confiture sur une assiette, si elle se fige très rapidement alors c'est que c'est cuit!

Merci pour votre aide S J'ai suivi les commentaires et ai mis moitié moins de gingembre Malheureusement, la confiture a fermenté en peu de temps (2 semaines enciron). G Une tuerie!!! J ai divisé la quantité de gingembre et rallongé le temps de cuisson. Magnifique! Merci pour ce partage Testé, goût excellent mais texture trop liquide, pas du tout la texture de la confiture, peut-être un manque de cuisson…... Veuillez orienter votre appareil en mode paysage.