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Wed, 26 Jun 2024 16:03:20 +0000
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Mélangez l'ail, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Ajoutez la julienne de prune de Cythère et mélangez. Laissez mariner au frais pour 4h afin que les arômesse développent. Servir bien frais tel un condiment.

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Les bienfaits de la prune de Cythère Prunes de Cythère du Domaine de la Bergerie Bonjour tout le monde! La prune de Cythère (présente au Domaine de la Bergerie) a des propriétés qui agissent sur la coagulation du sang, sur la contraction des muscles, sur la solidité des os et des dents, sur les défenses immunitaires ainsi que sur le renouvellement des tissus. Elle permet de se protéger des maladies cardio-vasculaires. Elle est aussi anti-anémique et anti-stress, et à des propriétés qui facilitent le transit intestinal. La prune de Cythère est riche en provitamine A, en vitamine C, en calcium, en fer, et en fibres. Côté cuisine: La prune de Cythère se consomme crue lorsque le fruit est encore vert et frais: Confiture Jus Lorsqu'il est jaune et donc mûr, il se consomme aussi en: Granité Sorbet La prune Cythère entre dans une recette de Bavarois. En Asie, les feuilles de ce fruit sont consommées comme légume. Site web: Articles les plus consultés

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On retrouve également ce fruit entre autres en Afrique centrale, sous l'appellation de cassimango [ 3], précisément au Cameroun et au Gabon, à Madagascar où il est appelé sakoa manga, et en Indonésie et en Malaisie où on l'appelle kedongdong. Au Cambodge, on le connaît sous le nom de /məkaʔ / ( ម្កាក់) [ 4]. En république démocratique du Congo, il est appelé Manga sende. Le prunier de Cythère a une croissance très rapide et ses premiers fruits apparaissent après seulement trois ans. En général, les fruits tombent de la branche alors qu'ils sont encore verts et peuvent être consommés directement ou après quelques jours, sous différentes formes (crus, cuits, en confiture, en jus, séchés,... ). La prune de Cythère contient environ 80% d'eau et représente une très bonne source de vitamine C (environ 26 mg par 100 g), ainsi que de minéraux essentiels tels que le potassium, le calcium et le sodium [ 5]. Pour ces raisons, elle est fréquemment pressée et son jus est très rafraîchissant. Elle peut également être découpée en lamelles et trempée dans du vinaigre.

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La prune de cythère, plus connue à la Réunion sous le nom de zévi et est originaire de Polynésie. Comme la mangue, elle appartient à la famille des Anacardiacées. Le prunier de Cythère peut atteindre jusqu'à 20 m de hauteur avec un port massif. Pour se développer il a besoin de chaleur, mais il s'adaptera aussi bien en condition humide que sec. A la Réunion, à l'approche de l'hiver austral son feuillage jaunit, puis tombe. Son fruit est de forme ovale et mesure environ 7 cm de long et 4 cm de diamètre. A maturité il est de couleur jaune orange. Vert, le fruit peut être consommé en rougail pour accompagner nos repas, on peut également faire de la confiture avec. Personnellement, j'aime bien faire de la confiture (avec les évis verts) tout en les gardant entières et même avec leur peau. On peut aussi manger les fruits avec du sel et du piment. Le fruit mûre contient une chaire jaune et sucrée. On peut également faire de la confiture ou manger tel quel. Aux Antilles, la prune de Cythère est consommée en jus.

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Quant au pruneau qui se consomme au cours de l'hiver, c'est une prune déshydratée. On trouve dans la nature une variété de prune dite « sauvage ». Elle est non consommable crue car elle présente une saveur extrêmement acide. Valeur nutritionnelle de la prune La prune est un fruit intéressant qui contient: de l'eau; des vitamines B, C, D, E; des minéraux et oligoéléments; des fibres; des glucides: à noter que le taux de glucides est beaucoup plus élevé dans les prunes séchées (pruneaux); des protéines; peu de lipides. Vertus des prunes Les bienfaits de la prune sont les suivants: désaltérante, réhydratante, nutritive, énergétique, fébrifuge, c'est-à-dire qu'elle contribue à faire baisser la fièvre. Mangez régulièrement des prunes et proposez-en à vos enfants car elle: fortifie les muscles; aide à régénérer les cellules du système nerveux; est laxative, elle relance le transit intestinal; est dépurative par son action diurétique. Une étude a par ailleurs montré que manger 6 à 12 pruneaux par jour pendant six mois ralentit significativement la perte de densité minérale osseuse totale et diminue le TRAP-5b (un marqueur de la résorption osseuse) chez les femmes ménopausées à risque d'ostéroporose.
Mais elle est surtout réputée pour faciliter le bon fonctionnement des intestins. Plusieurs raisons à cela: sa richesse en fibres, tout d'abord. Il s'agit de fibres de natures différentes. Avec notamment de la cellulose et des hémicelluloses, qui accélèrent le passage des aliments dans les intestins; et aussi de la pectine, qui a pour propriété de retenir l'eau, et joue un rôle régulateur sur le transit. Autre élément favorable: la présence, en proportion relativement importante, de sorbitol. Cette substance stimule le fonctionnement de la vésicule biliaire, et par voie de conséquence, aide à lutter contre la paresse intestinale. Enfin, la prune renferme de la diphénylisatine, un dérivé de la famille des indols. Ses effets légèrement laxatifs accentuent l'efficacité de la prune dans ce domaine! Un fruit rempli d'antioxydants Grâce à ses composés phénoliques, la prune aurait des effets anti-inflammatoire, antioxydant et une action bénéfique sur la mémoire: Associée à un régime riche en cholestérol, la prune pourrait limiter les symptômes des maladies neurodégénératives.
Trousses de toilette bébé Un bébé a besoin de soins adaptés à sa peau fragile, c'est pourquoi nous vous proposons des produits adaptés aux bébés, conçus pour leur peau sensible. Retrouvez toutes nos trousses de toilette bébé, dans notre pharmacie en ligne, avec tous les produits indispensables pour la toilette de bébé et au meilleur prix. Que mettre dans la trousse de toilette de bébé? Vous trouverez des trousses de toilette prête à l'emploi avec les produits utiles pour votre bébé comme le gel lavant, l'eau nettoyante, le lait ou la crème hydratante, le soin pour le change, le shampooing doux pour bébé. Il est important d'utiliser des produits adaptés à la peau immature des bébés. Mustela propose un sac à langer avec 4 produits essentiels Mustela pour la toilette de bébé: un gel lavant doux, une eau nettoyante sans rinçage, une crème pour le change et une crème visage. Les produits indispensables pour bébé Pour le bain Le gel lavant est un soin pour nettoyer le corps de votre enfant.

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Les accessoires de toilette Quelques accessoires indispensables pour bébé seront nécessaires. Le thermomètre de bain sera d'une grande utilité afin d'éviter le risque de brûlure lors du bain. En effet la température du bain ne doit pas excéder 37°C et la sensibilité de nos mains au chaud peut nous jouer des tours, c'est pourquoi le thermomètre de bain sera un indispensable de la trousse de toilette et surtout du bain. Les ciseaux à ongles à bout rond, pour les bébés à partir de 2 mois seront votre allié. Chez les nourrissons de moins de 2 mois, en revanche, il n'est pas conseillé de couper les ongles. Ces accessoires feront donc partie des indispensables de la trousse de toilette bébé. Le mouche-bébé fait également partie des accessoires indispensables dans la trousse de bébé, le mouche-bébé permettra de nettoyer, déboucher le nez de bébé facilement. La toilette idéal de bébé L'hygiène de bébé est importante, c'est pourquoi il est important d'utiliser des produits adaptés. Pour une hygiène optimal d'un enfant en bas âge, le bain peut être réalisé tous les jours.

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