Lapin Aux Pruneaux Au Thermomix - Cookomix – Carte Randonnée Majorque Pdf

Wed, 26 Jun 2024 03:40:59 +0000
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Nos amis du Nord (salut Irène et Franz) sont une véritable mine d'or en ce qui concerne l'hospitalité. De passage chez eux, les mots amitié et convivialité reprennent tout leur sens. Irène la cuisinière nous prépare toujours les plats régionaux du Nord avec une largesse sans mesure. Je vais donc vous dévoiler la recette du lapin aux pruneaux, recette d'Irène: 1 lapin coupé en morceaux, 33 cl de bière, 2 verres de vin rouge, 1 oignon, 1 carotte, 250 gr de lardons, 150 gr de pruneaux macérés dans du vin rouge, 2 cuillères à soupe de gelée de groseille. Faire mariner le lapin pendant 12 heures dans la bière. Le raidir dans la casserole, puis faire revenir l'oignon, la carotte les lardons, mouiller avec la marinade, ajouter 2 verres de vin rouge. Cuire ½ heure sur feu mettre la terrine 1 h 30 au four (d'abord couvert). ½ heure avant la fin de cuisson ajouter les pruneaux, cuire à découvert. Avant de servir ajouter la gelée de groseilles et un peu de poivre du moulin. Lapin aux pruneaux. Un délice. Servir avec une purée, une purée-céleri, ou comme moi avec des spätzles bien alsaciens.

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Dans une grande cocotte en fonte avec un couvercle creux, faire revenir le lapin dans le beurre et l'huile chauds, en faisant bien dorer les morceaux. Ajouter l'oignon émincé, les champignons, laisser cuire 3 minutes à feu doux, puis ajouter les lardons et l'ail. Dans un bol, bien mélanger le vin blanc sec, la moutarde et la farine. Ajouter dans la cocotte, bien remuer le tout. En dernier lieu, mettre les pruneaux sans enlever les noyaux (c'est plus goûteux), saler, poivrer et ajouter les baies roses. Baisser le feu au minimum, remplir d'eau, mettre le couvercle et cuire 50 minutes à 1 heure. Rajouter un peu de vin blanc si la préparation épaissit trop. Lapin aux pruneaux recette du nord de. Servir avec des petites pommes de terre rôties et une salade aux noix. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Lapin aux pruneaux

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Maintenir la cuisson pendant encore une vingtaine de minutes. Se mange plutôt avec des frites. D'autres garnitures sont possibles. Une mousseline de choux fleurs, une purée de céleri ou une ratatouille niçoise n'ont cependant aucun sens.

Faire rissoler le lard coupé en morceaux; les petits oignons, ajouter le lapin, soupoudrer de farine; laisser colorer, mouiller avec le vin des pruneaux. Ajouter ail, thym, laurier ou sauge, persil; verser le jus de la marinade passée au chinois. Couvrer et laisser mijoter 1 heure. Ajouter les pruneaux, cuire 30 minutes. Lapin aux pruneaux recette du nord en. Incorporer le foie grillé. Dresser le lapin, entouré des oignons, pruneaux, napper de sauce, soupoudrer de persil. Dernière mise à jour le 19 janvier 1998: webmaster

Toutes ces curiosités jalonnent ce beau parcours atypique dans ce massif catalan longtemps exploité pour son minerai de fer. Un peu de route et de piste constituent ce circuit. Le balisage est en bon état mais la trace gpx sera vraiment un plus, par endroits, malgré le fond de carte IGN exact. 4. 05km +106m -109m 1h30 Facile Départ à Rodès - 66 - Pyrénées-Orientales Une petite boucle sans difficulté qui permet de profiter de beaux panoramas. GR 221 (Majorque): carte de randonnée PDF à télécharger (1:25.000 XNUMX) | WandernDeluxe. Pour plus de randonnées, utilisez notre moteur de recherche. Les descriptions et la trace GPS de ce circuit restent la propriété de leur auteur. Ne pas les copier sans son autorisation.

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Chaque semaine, recevez des idées de randonnées qui vous correspondent: choisissez la durée moyenne, la difficulté, la zone et le type d'activités. Points de passage: D/A: km 0 - alt. 251m - Parking 1: km 0. 37 - alt. 269m - Début du sentier 2: km 1. 22 - alt. 423m - Sommet du Roc de Majorque - Vue sur Castelnou 3: km 2. 12 - alt. A faire : Roc de Majorque à Castelnou - Randonnée. 350m - Croisement de piste, à gauche 4: km 3. 25 - alt. 307m - Croisement de piste, à gauche 5: km 3. 88 - alt. 266m - Bifurcation à gauche D/A: km 4. 79 - alt. 249m - Parking Informations pratiques Privilégier le sens proposé en raison d'une pente importante à gravir entre Castelnou et le Roc de Majorque qui peut être difficile dans le sens de la descente. Pas d'ombre sur le sentier, sauf sur la fin après avoir croisé la D48. Prévoir de bonnes chaussures et de l'eau, pour le reste la boucle est rapide et présente peu de difficultés. Soyez toujours prudent et prévoyant lors d'une randonnée. Visorando et l'auteur de cette fiche ne pourront pas être tenus responsables en cas d'accident ou de désagrément quelconque survenu sur ce circuit.