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La propriété: C'est en 1895 que Michel Cazes crée le Domaine Cazes à Rivesaltes entre Méditerranée et Pyrénées? En 1927, son fils le convainc d'acheter le Mas Joffre du nom du célèbre Maréchal héros de la Première gueurre. Au fil des ans le Domaine Cazes agrandir son domaine et les premières bouteilles Cazes voient le jour en 1955. En 1997, le Domaine Cazes se convertit à la culture biologique et biodynamique, il sera certifié en 2005. C'est en 2012 que le Domaine Cazes fait l'acquisition du Clos des Paulilles. Domaine cazes le canon du maréchal le. Le vignoble: A ce jour il couvre une superficie de 220 hectares au pied des contreforts des Corbières. Le sol essentiellement argilo-calcaire, parsemé de débris schisteux et de galets siliceux est gage de production de grands vins. L'assemblage: La cuvée bio Le Canon Du Maréchal IGP Côtes Catalanes est l'assemblage de syrah (50%) et mourvèdre (50%). La dégustation: - Température idéale: 12°c - Oeil: robe rose pâle aux reflets framboise - Nez: fin et fruité sur des arômes de fruits rouges et de bonbon anglais - Bouche: ronde et gourmande avec une belle acidité Les accords mets et vin: La cuvée Le Canon Du Maréchal accompagne aussi bien vos apéritifs que la cuisine méditerranéenne, les pâtes, les pizzas ou les grillades.

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Boutique Domaine Cazes, Canon du Maréchal Côtes Catalanes Languedoc / Roussillon NOTES DE DÉGUSTATION La robe, couleur rose pâle avec des reflets framboise, est estivale. Le nez s'ouvre sur des arômes très frais de fraise, de cerise, de framboise et de bonbon anglais. La bouche est gourmande et exprime une belle acidité ainsi qu'une jolie longueur. Domaine cazes le canon du maréchal d. Servir à 12°C avec un ceviche de crevettes, une papillote de truite à la coriandre, un chèvre frais et des bugnes à la fleur d'oranger. Ce vin se dégustera jusqu'en 2023. Livraison 5 jours Épuisé

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Le domaine Domaine Cazes Le Domaine Cazes est situé dans la commune française de Rivesaltes, entre les Pyrénées et la Méditerranée et, avec plus de 220 hectares de vignes, produit au moins treize étiquettes différentes chaque année. Depuis 1997, la cave a été totalement convertie à l'agriculture biodynamique, de sorte que les différents terroirs sont exaltés dans leurs particularités, à la fois singulièrement et unis dans de fantastiques "mosaïques": c'est ainsi qu'une large gamme de vins est proposée, et surtout haute qualité En savoir plus sur le domaine

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La capsule et l'étiquette ont été retravaillées pour plus de sobriété, avec seulement quelques notes de dorure et de vernis sérigraphique apportant brillance et relief. Depuis 1895, la Maison Cazes cultive la vigne à Rivesaltes, au coeur du Roussillon, entre Pyrénées et Méditerranée. Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins du Roussillon, experte en Biodynamie et leader des Vins Doux Naturels, la marque CAZES est une référence partout dans le monde. Avec l'arrivée de la nouvelle génération en 2004, c'est une nouvelle impulsion qui est donnée à la Maison CAZES, tant au niveau de la gamme des vins, simplifiée, rajeunie, que des structures d'accueil. Domaine Cazes Le Canon du maréchal Muscat viognier 2005 - Vins de pays/IGP Côtes catalanes - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. La création d'un nouvel espace de dégustation et du restaurant La Table d'Aimé dès 2009 au coeur du domaine a en effet permis à la Maison Cazes de recevoir le 1er Prix National de l'oenotourisme 2009 dans la catégorie mise en valeur d'un site viticole. En 2013, en association avec des investisseurs d'AdVini, elle rachète LES CLOS DE PAULILLES, propriété de 90 hectares d'un seul tenant dans le terroir de Banyuls et de Collioure, en bord de mer, et bénéficiant d'une cave totalement rénovée, d'une boutique des vins et d'un restaurant « les pieds dans l'eau ».

Le Canon du Maréchal doit son nom aux quelques parcelles ayant appartenu au Maréchal Joffre, un enfant du cru, dont la statue trône sur les allées qui portent son nom, dans la petite ville de Rivesaltes. Ce concept, qui fait référence au mot populaire pour désigner le verre de vin et, bien entendu, au vainqueur de la Marne, s'est imposé comme une évidence à André et Bernard Cazes lorsqu'ils ont racheté la propriété du Maréchal puis créé le premier Canon du Maréchal, dans sa version rouge en 1983. Déclinés aujourd'hui en rouge, rosé et blanc, ces vins bicépages, certifiés BIO et BIODYNAMIE, connaissent toujours le même succès auprès des amateurs de vins fruités conçus pour accompagner tout un repas.

Guide Bettane & Desseauve 2012: "Belle expression muscatée au nez. La bouche fraîche est ronde, avec une belle suavité". Médaillé de Bronze à Paris - Meilleurs vins à moins de 10 € - Guide Bettane & Desseauve 2012 Un nez de pêche blanche, d'abricot, de figue et de cédrat, typique de ces vins du sud, ensoleillés et charmeurs. En bouche, l'attaque est agréable, nerveuse sur des notes florales et aériennes. Un vin joliment fait, fin et élégant, sans aucune lourdeur, pour le plus grand bonheur de notre palais!