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Téléchargement de séries Physique ou Chimie Départ et arrivée (EP5) Date de diffusion: 14 Novembre 2011 La série Physique ou Chimie, Saison 6 contient 21 épisodes disponible en streaming ou à télécharger Comédie Episode 5 SD Episode 5 en HD Voir sur TV Résumé de l'épisode 5 Berto ne se sent plus à sa place, il préfère donc quitter le lycée. Tandis qu'un nouveau professeur fait son arrivée à Zurbaran. Extrait de l'épisode 5 de Physique ou Chimie, Saison 6 Votre navigateur n'est pas compatible

Chaque soir, dans "Tous en cuisine" (M6), Cyril Lignac concocte en direct de savoureux mets dont lui seul a le secret. Zoom sur sa recette de la pizza roulée bolognaise. A vos tabliers! Rouleau Pâte Pizza Professionnel en Bois. Voici la recette de la pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac ( Tous en cuisine, M6): Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte à pizza rectangle si possible 450g de viande bolognaise maison ou en pot Piment d'Espelette 3 boules de mozzarella ou 180g de mozzarella râpée 1 œuf Quelques feuilles de basilic Quelques feuilles de salade Huile d'olive Sel fin et poivre du moulin Vinaigrette: 15cl d'huile neutre; 40g de vinaigre de vin; 40g de moutarde; 50g d'eau chaude Préchauffez le four à 250°C. Etalez au rouleau la pâte à pizza en rectangle si elle ne l'est pas. Coupez-la en 4 bandes égales. Parsemez de mozzarella râpée ou de morceaux fins de mozzarella, déposez la viande cuisinée au centre des bandes et rabattez en premier les côtés puis pincez délicatement les bords de haut en bas tout du long.

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Gardez une partie de la mozzarella pour l'utiliser comme garniture plus tard. Prenez le bord de la feuille de pâte à pizza et roulez la pâte sur elle-même, pour former un long tube. Une fois enroulée, coupez le tube en portions de 1 pouce d'épaisseur. Répétez l'opération pour les deux autres feuilles de pâte à pizza. Retirez la poêle réchauffée de votre four. Mettez les portions de pâte à pizza farcie à la verticale, de sorte que le fromage soit tourné vers le haut, et mettez les rouleaux dans la poêle. Répétez l'opération avec autant de rouleaux de pâte que possible dans la poêle - ils doivent être bien serrés à l'intérieur. Versez le beurre aux herbes sur le dessus et remettez la poêle dans votre Ooni pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des rouleaux soit devenu doré. Pizza roulée : recette de Pizza roulée. Saupoudrez la mozzarella restante sur les rouleaux et continuez à cuire dans votre Ooni jusqu'à ce que le fromage ait fondu et soit d'une couleur légèrement dorée. Servez les rouleaux de pizza chauds ainsi qu'un bol de sauce à pizza pour que vos invités puissent les tremper dedans à leur grand plaisir!

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Prenez le rouleau de pâte à pizza et étirez-le en une feuille assez mince. Mélangez tous les ingrédients et répartissez-les bien sur la pâte. Refermez sur elle-même la pâte avec beaucoup de soin pour créer un rouleau sans trop le comprimer et sans l'écraser. Pizza en rouleaux. Une fois terminé, vous n'avez plus qu'à prendre un couteau et couper le rouleau en tranches d'environ 5 cm de large chacune, à nouveau en faisant attention de ne pas les écraser. Laissez lever les rouleaux préparés sur du papier cuisson une demi-heure, ou jusqu'à ce que le volume ait doublé visuellement. Une fois levés, il vous suffit de les faire cuire dans un four chaud à 240 degrés pendant 15 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

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Vous pouvez aussi consulter cette vidéo qui présente toute l'opération dans sa version classique italienne:

Ce mardi, c'est l'actrice et humoriste Julie Ferrier qui s'est prêtée au jeu. Elle a d'abord réalisé cette alléchante pizza à la bolognaise avant de faire une crème au sésame noir pour le dessert. La pizza vous fait saliver et vous souhaitez vous aussi la réaliser? Avant de mettre la main à la pâte, place aux courses, retrouvez la liste de tous les ingrédients ci-dessous.

Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients 3 càs rase de concentré de tomate 2 ou 3 càs de basilic haché 1 càs d'origan 3 càs d'olives dénoyautées ou hachées 1 càs d'huile d'olive 3 rouleaux de pâtes à pizza (il est aussi possible d'utiliser des grandes pâtes à wrap) 200 à 400 g de champignons 1 gros oignon 1 ou 2 poivrons coupés en tranches fines Environ 200 g de ricotta Environ 150 g de fromage râpé (mozzarella râpé de préférence) Recette 1. Faire revenir les champignons avec l'oignon et un peu de poivron, saler, poivrer et laisser refroidir. 2. Mélanger le concentré de tomates, les herbes, olives, huile. (En ajoutant un peu d'eau si nécessaire). 3. Répartir sur les rouleaux de pâtes. 4. Mélanger la ricotta avec un peu de basilic et du fromage râpé. 5. Répartir les légumes de la poêle sur la pâte, ajouter le reste de poivrons, étaler la ricotta, rouler la pâte et maintenir avec des cure-dents. Pizza en rouleau francais. 6. Placer sur une plaque à four, huiler le dessus de la pâte, saupoudrer de fromage si vous voulez et enfourner 15/20 min à 220°C.