La Maison De L'abeille | Apiculteur À La Roche-Bernard (Morbihan) – Rencontre Sur Lille Gratuit
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Tout d'abord, les ruches ne doivent être entourées que de cultures BIO ou sauvages dans un rayon d'au moins trois kilomètres. Par ailleurs, cette même distance doit les séparer de toute source de pollution ( décharges, autoroutes…). De plus, les ruches doivent être construites avec du bois n'ayant reçu aucun traitement chimique. Des opercules en cire BIO et des cadres en bois doivent être installés à l'intérieur. Source: Rustica En ce qui concerne les abeilles, elles doivent se nourrir essentiellement de leur miel. En cas de maladies, elles ne doivent subir que des traitements naturels. Lors de la récolte, aucun répulsif chimique n'est toléré et le miel doit être extrait à froid. Cela afin qu'il conserve le plus possible ses nombreuses propriétés. Dernier point à ne pas négligé: la traçabilité. Pour garantir cette dernière, aucun mélange entre des origines différentes n'est toléré. Bien évidemment, les Miels BIO que nous vous proposons sur respectent tous les critères de la certification ci-dessus.
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Quand il arrive dans la ruche, il est composé essentiellement d'eau (jusqu'à 85%) et de sucres (15%). À la faveur des régurgitations successives par les abeilles ouvrières qui, chacune, l'enrichissent en enzymes, il devient concentré à 80% de sucres. Il est alors déposé dans des alvéoles operculées avec de la cire. Pourquoi il est efficace: le miel est composé d'eau, de sucres (fructose et glucose principalement), de minéraux (potassium, calcium… selon le territoire de récolte) et de protéines, acides aminés et enzymes à l'origine de son activité antibactérienne et cicatrisante sur les plaies. Il contient également des inhibines qui empêchent la multiplication des microbes et des défensines, peptides immunostimulants. À ces composés antiseptiques s'ajoutent des flavonoïdes et des caroténoïdes riches en polyphénols, aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. « S'il est frais (récolté depuis moins de six mois), vous y trouverez aussi une flore spécifique de l'abeille et de sa ruche, avec des bactéries bienfaisantes contre les germes cutanés ou contre l' Helicobacter pylori qui infecte l'estomac », explique le Dr Albert Becker.
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Pourquoi elle est efficace: composée de sucres et de protéines, elle contient des acides aminés dont la lysine, la proline et l'acétylcholine. C'est une bonne source de vitamines B et de vitamine C. Bactéricide, virucide, la gelée royale fortifie l'organisme. Au niveau du système immunitaire, elle active la production de globules blancs, cellules clés de l'immunité. Le mode d'emploi: « La dose est fonction de la situation: 0, 5 à 1 g, soit une cuillerée à café, par jour en entretien en cure de 3 semaines, 5 g en une prise par jour pour soigner une infection aiguë », propose le Dr Albert Becker. Une précaution particulière: on la conserve 6 à 8 mois, à l'abri de l'air et à 4-5 °C pour ne pas briser la chaîne du froid. Attention, elle reste totalement contre-indiquée pendant une chimiothérapie.
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Il est aussi connu pour ses vertus cicatrisantes, antibactériennes et antiinflammatoires. De la fleur au miel et produits de la ruche Les abeilles butineuses vont de fleurs en fleurs, en aspirent les nectars qu'elles rapportent à la ruche. Les ouvrières prennent le relais et déposent le nectar dans les alvéoles qu'elles referment avec précaution. Elles assurent ainsi les stocks pour leurs besoins alimentaires de l'hiver. Elles stockent dans les hausses ou étages de la ruche contenant des cadres de cire. Intervient alors l'apiculteur qui gère les stocks en retirant le surplus de miel! Il retire les hausses et les achemine à la miellerie. L'apiculteur désopercule les cadres à l'aide d'un couteau puis les place dans l'extracteur. Par la force centrifuge de celui-ci, le miel est ainsi extrait à froid. Ce miel frais est mis ensuite à maturer quelques mois avant d'être mis en pot et étiqueté par l'apiculteur. Outre les miels, les Butineuses Vagabondes proposent: le Méli'Noisette, une pâte à tartiner à base de miel le Méli'Citron pour sucrer thés et infusions les pains d'épices les bonbons au miel appréciés contre les maux de gorge le pollen, stimulant des défenses immunitaires, très nutritif il aide à lutter contre la fatigue Où trouver le miel des Butineuses Vagabondes?
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C'est un beau miel ambré clair, on y retrouve la couleur du miel de ronces, et le caractère du miel de châtaignier qui prolonge la saveur en bouche par une note boisée de fruits secs. Particulièrement bon pour la gorge et la circulation sanguine, recommandé en cas de fatigue et d'anémie, ce miel est riche en minéraux. La transhumance des abeilles le miel de sarrasin La floraison du blé noir, de juillet à septembre amène l'apiculteur qui souhaite récolter ce miel brun dense, au goût fort et boisé, à déplacer ses ruches dans les champs recouverts des belles fleurs blanches de sarrasin. Traditionnellement il servait dans la fabrication du pain d'épices de nos goûters d'antan. Le rendement faible de cette plante fait que ce miel est très recherché par les connaisseurs d'aujourd'hui. Il est très riche en antioxydants et particulièrement bon pour les os. De délicieuses pastilles artisanales au miel à déguster à tout moment de la journée. Fabriquées avec 20% de miel, sans agent chimique ni conservateur, elles adoucissent la gorge et éclaircissent la voix, et raviront les papilles des petits comme des plus grands.
A. ) Elle participe aussi sur la ferme au travail de l'élevage de reines et la multiplication des colonies de la ferme. Tout le miel produit par nos abeilles est extrait à la ferme Notre élevage Il est essentiellement réalisé en format dadant, nous travaillons avec 500 colonies en production. Nos abeilles sont d'origines Frère Adam, mais les rencontres et la demande vont nous faire developper une station de fécondation isolé supplémentaires orienté pour les reines Abeilles Noires. La qualité des reines font les bonnes ruches. Nous réalisons notre élevage sur trois sites destinés à celles-ci, nous maintenons tout au long de la saison des ruches à mâles que nous sélectionnons l'année précédente en profitant du travail de sélection des reines raceuses d'éleveurs sélectionneurs réputés. Pour les fécondations les ruches à mâles ne sont pas les même lignées que pour les filles des reines sélectionnées. L'élevage des cellules royales (base de l'élevage) au sein des éleveuses sont réalisés dans le but d'avoir les conditions essentielles à la qualité des reines (quantité gelée royale, éleveuse populeuse…) Peut-être que nos expériences, les rencontres et nos années d'apiculture professionnelle nous orienterons également vers un travail de sélection par combinaison?
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