Domaine La Petite Baigneuse France - Pantoufles Invités Pour Hôtels, Gîtes Et Chambres D'Hôtes - Consommables Pour Hôtels Et Restaurants - Consomhotel

Tue, 16 Jul 2024 11:50:46 +0000
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Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône. Dans un cas très spécifique ( Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Domaine la petite baigneuse trinquette. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

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   La Petite Baigneuse - Vins naturels du Roussillon Vin blanc de pressurage directe 50% grenache gris, 50% Macabeu sol: schiste noir à inclusion gréseuse, vigne de 90 ans rendement: 15 hl/ha Culture de la vigne certifié Bio Ecocert Aucun intrant (levure, produits œnologique, sulfites.... ) Elevage en cuve inox 12 mois, non filtré. La Petite Baigneuse. Archives des Domaine La Petite Baigneuse - La Réserve - Vins Naturels. Philippe Wies a bien navigué avant de s'attaquer aux liquides qui nous intéressent… Plaquant l'élevage et la chambre d'hôtes, il vogue en famille quelque temps avant de larguer les amarres vers Maury, où le cadre et les vignes disponibles conviennent au projet. Les débuts demandent énergie, investissements, apprentissage… des vendanges chez des copains, des rénovations, et le travail de ces belles vignes en terrasse, sur schiste, sur lesquelles s'époumone la tramontane et contrôle les remontées d'air du large. 2008 est marquée par la construction (oui! ) de la cuverie en béton, et le premier millésime arrive. Égrappé ou macéré, foulé au pied ou pas, c'est du cousu main.

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Le France /languedoc-roussillon/languedoc">Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75% de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25% restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. DOMAINE DE LA PETITE BAIGNEUSE Saint Paul de Fenouillet. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France. Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d' épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépage s utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France: Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut.

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Portrait de Philippe Wies. La Petite Baigneuse - Juste ciel - vin naturel blanc, Philippe Wies - La Pangée. Filtrer Prix, croissant Prix, décroissant Millésime, croissant Millésime, décroissant Précédent 1/1 Suivant Vin sans soufre Ajouter au panier Aperçu rapide Maury Grenat - 2017 - Philippe Wies La Petite Baigneuse 32, 90 € Un vin doux naturel magnifique!!! Une douceur sur le fil, entre sucrosité et équilibre, concentration et fraîcheur, sur des notes de fruits rouges et d'épices. Ajouter au panier Aperçu rapide Partager Affichage 1-1 de 1 article(s) 1 Suivant

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