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Recherches financées par la tonnellerie bordelaise Demptos, filiale de TFF, géant français du bois qui essaime sur tous les continents (la célébrissime Speyside Cooperage, en Ecosse, c'est à eux). Le groupe aux racines bourguignonnes s'est fortement développé en direction des spiritueux depuis quelques années, en vertu d'une arithmétique assez simple: il se fabrique 1 million de fûts de vin chaque année dans le monde (seuls 2% du vin vieillit en tonneaux), contre… 4 millions de fûts annuels rien que pour le bourbon. Ajoutez le cognac, puis le whisky et le rhum de plus en plus friands de chêne neuf et… do the maths. Car le tonneau, jadis utilisé pour ses qualités de contenant de transport stable, solide, maniable et étanche pour peu qu'on le taille dans le bois ad hoc, s'est aujourd'hui imposé comme un puissant agent d'aromatisation. Notamment sur le critère du grain. Par où commencer ? Top 10 des whiskies pour bien débuter. Historiquement les barriques étaient choisies principalement en fonction de la provenance, voire des essences, du chêne.

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Points positifs Vieillissement en fût de sauternes Mélange élégant et riche Mise en avant du terroir français 3. Whisky Eddu Silver, le premier whisky de blé noir au monde Créée en 1999, la Distillerie des Menhirs arrive dans le monde du whisky en innovant, elle est la première distillerie du monde à élaborer un whisky à base de blé noir. Cette distillerie bretonne valorise ses produits de terroir avec brio! Le Eddu Silver est la première édition de la gamme Eddu de whisky pur blé noir, cette bouteille est veilli 5 ans en fûts de chêne français, anciens fûts de cognac. Des saveurs d'agrumes, de noisettes et de fruits frais dominent le nez, accompagnées de notes florales. La pomme, les oranges et les abricots structurent la bouche avec des épices, du caramel et un léger caractère boisé. La finale reste sur les notes fruitées et épicées de la bouche. Whisky commencant par noomba. Cette bouteille très originale a été récompensée de plusieurs médailles au World Whiskies Awards et on comprend pourquoi! Le blé noir apporte des arômes nouveaux qui surprennent agréablement le palais.

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Points positifs Edition limitée Produit du terroir corse Arômes puissants et harmonieux 5. Whisky Rozelieures Tourbé Collection, un très bon whisky français tourbé Si la distillerie Rozelieures exerce depuis 1973 dans la vente de spiritueux, ce n'est qu'en 2001 qu'elle se met à produire du whisky. Un spiritueux élaboré avec les céréales de la distillerie et vieilli dans du bois des forêts voisines à la distillerie. La particularité de la marque réside dans sa production de whiskies tourbés et dans son implantation dans une petite commune de 200 habitants qui rajoute un charme certain aux bouteilles de la marque. Le nez du zelieures Tourbé Collection est rythmé par des notes florales, des saveurs de céréales, d'épices et de cannelle. Mots commencant par whisky. Le tout est enrobé d'une tourbe légère. En bouche, la texture agréable de ce whisky, vient apporter des arômes d'épices et de fruits, la tourbe se manifeste et clôt le bal de saveurs en nous laissant sur une longue finale. Ce single malt est une très bonne découverte aux notes aromatiques délicates relevées par une tourbe légère et agréable.

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Cette bouteille subit une double maturation, elle commence son vieillissement en fûts de chêne breton et le termine en fûts de sherry. Ce double vieillissement donne à ce single malt un mélange d'arômes harmonieux. Le nez est marqué par les arômes du terroir breton, on sent des saveurs de pomme, de caramel au beurre salé et de bois le tout sur un ton marin. On retrouve le bois en bouche avec des arômes fruités, des saveurs de céréales, de miel et une tourbe douce. La finale est longue et marquée par le miel et les céréales, l'arôme marin trouvé au nez boucle la dégustation. Ce single malt rappelle toutes les saveurs exceptionnelles du terroir breton. Il fait également partie de notre sélection des meilleurs whiskies du monde! Whisky commencant par l'utilisateur. Armorik Double Maturation Points positifs Produit du terroir breton Double maturation réussie pour une harmonie de saveurs Des arômes uniques qui font voyager 2. Bellevoye Blanc, un whisky français finition sauternes Bellevoye arrive sur le marché en 2013 avec un objectif: bousculer le whisky français.

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Conçu à partir d'orge maltée des... 47, 90 € AMRUT Peated 46% Amrut Peated est la version la plus tourbée de la marque. Distillé en Inde, c'est un single malt... 65, 90 € AN CNOC 18 Ans 46% 70 CL Ce single Malt AN CNOC 18 Ans de la Distillerie Knockdhu en Ecosse, est le fruit d'assemblage... 107, 50 € AN CNOC 12 ans 40% AnCnoc 12 ans est un Single Malt du Speyside produit par la distillerie Knockdu, en Écosse. Ce... 49, 90 € ARDBEG An Oa 46, 6% Ardbeg An Oa est un hommage à son origine sauvage avec des contrastes entre intensité et douceur... 57, 00 € Prix

Glenmorangie est un pionnier en matière d'affinage. Elle est surtout la première et peut être la seule à vraiment maîtriser les effets de la double maturation sur le whisky. 6) Talisker 10 Ans (pour son profil fumé et poivré): un single malt fumé, épicé et marin distillé sur l'île de Skye en Écosse. C'est l'un des meilleurs rapports qualité prix dans la gamme des 10 ans d'âges. 7) Ardbeg 5 ans (pour son profil tourbé): un single malt très tourbé provenant de l'île d'Islay en Écosse. Whisky commencant par l'assemblée. Attention les whiskies tourbés peuvent être déroutants quand on débute. Avant d'acheter, essayez de déguster un whisky tourbé chez un ami ou lors d'une soirée dégustation. 8) Green Spot (voyage en Irlande): un whiskey irlandais Single Pot Still produit par la distillerie de Midleton. Le Single Pot Still est fabriqué à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée, puis distillée trois fois dans des alambics en cuivre traditionnels. Green Spot est un whiskey onctueux qui allie équilibre et finesse.

Superbe bouteille. Une merveille de finesse, puissance et longueur Aucune hésitation Une petite merveille. Le Redbreast m'a permis de decouvrir un breuvage que je ne connaissait pas, bien plus qui me déplaisait (jusqu'à ne pas en supporter l'odeur). Doux et suave il ne choque pas le palais du profane. Il dévoile à chaque nouvelle degustation de nouveaux parfums et une grande richesse de saveurs subtiles méconnues pour moi. C'est vraiment une révélation. Meme si j'ai depuis gouté à d'autre whisky (glenlivet, lagavullin et quelques autres), celui-ci reste mon préféré. Merci pour cette decouverte. Je vais être obligé de le gouter tout le monde me le décrit comme un nectar. Il a interêt d'être bon, sinon ça va saigner (mais pourquoi est-il si méchant? Mais parce que, mais parce que! ) Il y a des personnes, assez rares, qui n'aiment pas le Redbreast. Il y a des personnes, assez rares également, qui n'aiment pas le chocolat. C'est un phénomène que je ne m'explique pas bien Ce Whisky est effectivement délicieux avec une forte présence de fruits rouges et un longueur exceptionnelle.

Pizza du Marché - Pesto Une nouvelle recette tous les 15 jours. Disponible jusqu'au 29 mai. Base pesto, mozzarella, tomates cerises fraîches, après cuisson: cœur de burrata, jambon cru de Bayonne IGP Label Rouge. Basque Sauce tomate, mozzarella, poulet rôti, poivrons cuisinés, Ossau Iraty AOP, piment d'Espelette AOP, ciboulette fraîche. Estivale Sauce tomate, mozzarella, courgettes poêlées, aubergines rôties, tomates cerises confites. Ibérique Sauce tomate, mozzarella, poivrons cuisinés, chorizo. Marguerite Sauce tomate, feuilles de basilic frais, mozzarella Parmesane Sauce tomate, mozzarella, aubergines rôties, Grana Padano AOP, pesto, feuilles de basilic frais. Reine Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais. Pizza Cosy - Pizzas de qualité en livraison, à emporter ou sur place. Truffette Crème fraîche, crème de champignons et truffes noires, mozzarella, jambon blanc, cœur de burrata crémeuse, Grana Padano AOP, roquette. Biquette crème fraîche - mozzarella - bûche de chèvre - après cuisson: amandes effilées torréfiées - miel bio 4 Fromages Sauce tomate, Bleu d'Auvergne AOP, bûche de chèvre, emmental, mozzarella.

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Méditerranéenne Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives noires. Savoyarde Crème fraîche, mozzarella, lardons fumés, pommes de terre cuisinées, Reblochon au lait cru AOP Pizza du Terroir - Chèvre aux herbes de Provence* Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc, Chèvre aux herbes de Provence, ciboulette fraîche. Baltique Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé artisanal, roquette, quartier de citron bio, cœur de burrata crémeuse, ciboulette fraîche. Bouchère Sauce tomate, mozzarella, bœuf haché, oignons cuisinés, Saint-Nectaire AOP, sel & poivre du moulin. Curryeuse Crème fraîche et curry, mozzarella, poulet rôti, oignons cuisinés, champignons frais. Livraison pizza nice riquier hotel. Franchouillarde Crème fraîche, mozzarella, Camembert AOP, oignons cuisinés, lard paysan, miel bio, thym. Carnivore Sauce tomate, sauce barbecue, mozzarella, bœuf haché, poulet rôti, œuf Paysanne Crème fraîche, mozzarella, lardons fumés, jambon blanc, champignons frais, oignons cuisinés, thym. Baiona Sauce tomate, cœur de burrata crémeuse, roquette, jambon cru de Bayonne IGP, tomates cerises confites, pesto, Grana Padano AOP.

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Livraison Riquier, Le port, Garibaldi / Palais des expositions, Saint Roch, Pasteur, Mont Boron (début de la moyenne corniche) +2, 90€ UberEats

Trop loin pour livrer Lieu et horaires Rue De Roquebillière & Avenue Denis Séméria, Nice, Provence-Alpes-Côte D'Azur 06300 Tous les jours 11:00 - 23:00 Saisissez votre adresse ci-dessus pour voir les frais ainsi que les heures de livraison et de prise en charge estimées.