Saumon Pâte Phyllo, Le Simulateur Ltspice Iv - Manuel, Méthodes Et... - Gilles Brocard - Ebooks - Furet Du Nord

Thu, 04 Jul 2024 00:25:58 +0000
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Un feuilleté maison au saumon, épinards et féta; une assiette riche en bons gras, en fer et en calcium! #SAUMON FEUILLETÉ DE SAUMON AUX ÉPINARDS ET AU FÉTA Portion: 1 Préparation: 30 minutes Cuisson: 22 minutes Calories: 430 | Lipides: 22 g | Glucides: 28 g | Fibr es: 3 g | Protéines: 31 g INGRÉDIENTS 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive 1/4 oignon, haché 500 ml (2 tasses) d'épinards, parés et hachés grossièrement 1/2 gousse d'ail, hachée finement 30 g de féta, émietté Sel et poivre 1/2 jaune d'œuf Un peu d'eau 2 feuilles de Brick/phyllo 100 g de saumon frais PRÉPARATION - Préchauffer le four à 190 °C (390 °F). - Dans une casserole, chauffer l'huile et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 4 minutes. Ajouter les épinards et l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les épinards soient tombés, environ 3 minutes. Au besoin, égoutter la préparation. Recette de Croustillants au saumon fumé (diététique). - Ajouter le fromage, le sel et le poivre et mélanger. - Dans un petit bol, fouetter le jaune d'œuf et l'eau. - Déposer 2 feuilles de pâte phyllo sur le comptoir et placer le saumon au centre.

Recette De Croustillants Au Saumon Fumé (Diététique)

Ingrédients instructions Apports nutritionnels Sauce à la crème de moutarde Ingrédients instructions Ingrédients 1 livre de filet de saumon frais ou congelé ½ tasse de beurre fondu 2 cuillères à soupe d'aneth fraîche coupée ou 1 cuillère à café d'aneth séchée Sel dash Poivre noir Dash 16 feuilles de pâte phyllo congelée (rectangles de 14 x 9 pouces), décongelées 1 recette sauce à la crème de moutarde instructions Étape 1 Décongeler le saumon s'il est congelé. Rincer le saumon; éponger avec du papier absorbant. Enlevez la peau du saumon. Couper le saumon en quatre portions. Rentrez les bords minces des pièces pour obtenir des pièces de même épaisseur. Badigeonner une partie du beurre fondu sur chaque portion de saumon. Saupoudrer d'aneth, de sel et de poivre. Mettre de côté. Étape 2 Déplier la pâte phyllo; couvrir d'une pellicule de plastique. Étendre une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail; badigeonner avec du beurre fondu. Couvrir avec une autre feuille de pâte phyllo. Badigeonner de beurre fondu.

Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 20 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 600 g de saumon frais 6 feuilles de filo 500 de poireaux 400 de champignons de paris 30 cl de crème fraîche 20 de beurre 1 bouquet d' aneth huile d' olive Préparation Nettoyez les poireaux, coupez-les en lamelles. Ôtez le pied terreux des champignons, lavez-les rapidement sous l'eau courante, essuyez-les et coupez-les en fines lamelles. Faites cuire le saumon à la vapeur 10 min. environ, effeuillez-le. Lavez le bouquet d'aneth et essorez-le. Faites revenir à l'huile d'olive d'une part les poireaux pendant 10 min., d'autre part les champignons pendant 3 min. Mélangez les légumes et laissez-les cuire 3 min. à feu moyen. Incorporez la crème et laissez 3 min. à feu vif. Ajoutez ensuite le saumon et l'aneth. Rectifiez l'assaisonnement. Beurrez les feuilles de filo. Au centre de chaque feuille, répartissez la préparation au saumon. Rabattez les bords. Passez au four et laissez dorer 5 à 6 min.

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Date de parution 05/10/2011 Editeur Collection ISBN 978-2-10-057309-7 EAN 9782100573097 Format PDF Nb. de pages 656 pages Caractéristiques du format PDF Pages 656 Imprimable 1 copie autorisée Copier coller Non Autorisé Biographie de Gilles Brocard Ingénieur et formateur LTspice IV, spécialiste de la conception de convertisseurs (SMPS).