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Etablissements > MONSIEUR ROMAIN SAUVAIRE - 76400 L'établissement LA FERME AUX ESCARGOTS - 76400 en détail L'entreprise MONSIEUR ROMAIN SAUVAIRE a actuellement domicilié son établissement principal à EPREVILLE (siège social de l'entreprise). C'est l'établissement où sont centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise LA FERME AUX ESCARGOTS. L'établissement, situé au 18 HAM DE GUERNESEY à EPREVILLE (76400), est l' établissement siège de l'entreprise MONSIEUR ROMAIN SAUVAIRE. Ferme aux escargots vignieu france. Créé le 01-01-2019, son activité est l'levage d'autres animaux.

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Accueil > Escargots de Bordenoud Présentation Escargots cuisinés: croquilles à la bourguignonne / croquilles au roquefort / cassolettes / verrines... Période(s) d'ouverture Ouvert tous les jours sauf le Dimanche. Il est préférable de téléphoner avant de venir.

quiche aux escargots et blettes Ingrédients: – 1 pâte brisée – 2 à 3 douzaines d'escargots – 1 bottes de blettes – 2 grosses échalotes – 2 belles gousses d'ail – 2 grosses noix de beurre – 3 œufs – 15 cl de crème liquide – sel – poivre – noix de muscade Préparation: – Lavez les feuilles vertes des blettes, gardez les tiges pour un gratin. – Séchez les feuilles puis émincez-les finement. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir à feu doux les feuilles émincées. – Pendant ce temps émincez les échalotes et l'ail. Rincez les escargots, séchez-les. – Préchauffez le four à 180°. – Faites fondre l'autre noix de beurre dans une poêle, ajoutez les échalotes, l'ail et faites les fondre. Puis ajoutez les escargots. Mélangez bien et laissez cuire 3 à 4 mn. Puis coupez le feu et ajoutez -les aux blettes et mélangez. – Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel et poivre et noix de muscade. Thomas Rouvier héliciculteurs à les Marches en Savoie. – Déroulez la pâte, posez-la sur un plat à tarte. Ajoutez le mélange avec les escargots, puis la crème et oeufs.

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