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Ce genre de fromages qui proviennent de meule sont déjà coupés en part. Pour entamer ce fromage, il faudra les couper d'abord dans le sens de la largeur, et avoir une croûte de chaque côté, puis, dans le sens de la longueur. Les fromages à pâte fraîche Pâte fraîche: Petit Suisse, le demi-sel. Ce sont des fromages peu égouttés qui n'ont pas été affinés, juste coagulation des protéines du lait sous l'effet des ferments lactiques. On peut les consommer nature ou aromatisés. Pâte fraîche filée: Mozarella. Ces fromages sont obtenus par pétrissage et étirement du caillé jusqu'à consistance désirée. La France ne fabrique pas de fromages à pâte filée, et l'Italie en est le principal producteur. Coupe fromages - Achat / Vente d'ustensiles de déoupe du fromage - Meilleur du Chef. Pâte fondue: Ils sont constitués d'un mélange de fromage(s), de beurre, de crème et de lait pasteurisé (95°C) ou stérilisé (125°C). Certaines variétés sont aromatisées ou épicées. Les durées de conservation sont généralement très longues. Ces fromages fondus sont des fromages de grignotage, très appréciés par les enfants.
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28 x 51 x 51 cm p > Poids: 18, 5 kg Puissance: 0, 52 kW 5 autres produits dans la même catégorie: Multi-function vegetable cutter Robot culinaire de 1, 7 litres Coupe tomate professionnel Coupe-pommes de terre professionnel Coupe pommes de terre, pommes et presse-agrumes
Pour profiter du retour gratuit, quelques conditions sont nécessaires: - Pour être éligible au retour gratuit, la livraison de la commande doit être effectuée en France métropolitaine uniquement. Les retours gratuits ne s'appliquent donc pas aux départements outre-mer, ni aux pays autres que la France. - Le produit que vous souhaitez retourner doit être neuf et non utilisé (hygiène oblige! ), avec son emballage en parfait état et sous blister (si présence d'un blister). - Votre demande de retour doit se faire jusqu'à 60 jours maximum après la réception de votre achat. Couteaux fromage professionnel et couteaux pour fromagers. (Exemple: Si vous recevez votre commande le 10 février 2020, votre demande de retour devra se faire avant le 10 avril 2020). Comment recevoir votre étiquette de retour? C'est simple! Si vous remplissez toutes les conditions, envoyez-nous un mail à pour demander votre étiquette de retour! Notre équipe vous enverra la procédure de retour accompagnée de l'étiquette. Il suffira d'imprimer l'étiquette et la coller sur votre colis que vous pourrez alors déposer en bureau de Poste.
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La série propose un couteau adapté à chaque variété de fromage, chaque dureté et chaque structure. Le couteau droit à deux poignées Pro 36 a une lame en acier dun niveau de qualité et de rigidité équivalent à celui des couteaux professionnels à fromage hollandais avec lame incurvée: très dure et très solide, pour tous les fromages durs. Le couteau droit à deux poignées Pro 33 sutilise pour dautres applications. Sa lame en acier est plus fine et plus souple, elle est conçue pour la coupe de fromages plus tendres. La lame est légèrement courbée, comme celle du couteau à fromage hollandais. Coupe fromage professionnel quebec. Le couteau Pro 30 pour fromage à pâte molle présente une lame avec un relief spécial qui empêche le fromage dadhérer. Idéal pour les fromages à pâte mi-molle ou pour les fromages tendres comme le brie. Le couteau design Pro 16 est particulièrement bien adapté aux fromages à pâte molle. Lencoche unique de sa lame solide et tranchante, empêche le fromage dadhérer. La poignée surélevée permet une plus grande liberté de mouvement entre la main et la planche à découper.
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