Tajine D'Agneau Au Miel Et Aux Fruits Secs : Recette De Tajine D'Agneau Au Miel Et Aux Fruits Secs, Brioches, Pains Au Lait Pas Cher À Prix Auchan

Sun, 30 Jun 2024 17:50:23 +0000
Boite À Papa Geek

Une recette traditionnelle d'un délicieux plat spécial Ramadan Tajine d'agneau aux dattes et amandes façon tagine Lhlou, un met gourmand de la cuisine maghrébine (algérienne et marocaine) succulent à souhait. Une parfaite alliance des goûts sucrés et salés, si vous aimez ce genre de plat aux saveurs subtiles, cette recette est assurément pour vous! J'aime beaucoup préparer ce Tagine en variant la garniture, on peut parfaitement l'agrémenter de pommes, poires ou coings caramélisés, ananas, mais aussi de pruneaux, abricots et raisins secs comme pour cette recette de Tajine de veau ou agneau aux pruneaux. Ou des figues séchées ou fraiches quand c'est la saison! Tajine de porc aux dattes et au miel - Les Délices De Marina. On peut Utiliser de la volaille ou du veau à la place de l'agneau si vous préférez! Un délicieux tajine bien parfumés, présent sur les tables lors des soirées de Ramadan, ce plat de fêtes (Tajine Leh'lou) est généralement servi avant l'arrivée des pâtisseries, du café aux épices et du thé à la menthe! Dans cette recette, la viande se parfume du jus de cuisson riche en épices (gingembre, curcuma, cannelle, Mrouzia et safran) et se pare de saveurs sucrées des dattes caramélisées au sirop de dattes ou de miel.

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Dans un plat de service, disposer les morceaux de viandes, une louche de sauce puis mettre les dattes tout autour et garnir d'amandes frites. Servir aussitôt accompagné d'un bon pain maison. Tajine de légumes rôtis au miel et aux dattes - Notre bonne franquette !. Bonne réalisation et bonne dégustation! Pour consulter un index de recettes pour Ramadan 2022, cliquer sur l'image ci-dessous: Recettes Ramadan 2022 (Ftour et Shour) Ramadan, Ramadan 2022, Ramadhan, Plats, Maroc, Algérie, Dattes, Recette facile Fiche recette Nom Tajine d'agneau aux dattes et amandes Auteur Publié le 2022-04-03 Temps de préparation 30M Temps de cuisson 1H Temps total 1H30M Notes 2. 5 Based on 2 Review(s)

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Découvrez la recette de Tajine d'agneau aux dattes. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 1 h 45 mn 1 h 45 mn 1 Éplucher et hacher finement les oignons. Peler les carottes et les tailler en bâtonnets. Effiler les branches de céleri et les couper en tronçon de 3 cm environ. 2 Dans une sauteuse (ou un plat à tajine), faire revenir la viande et les épices dans l'huile d'olive. Bien tourner. Ajouter l'oignon et verser 2 verres d'eau. Porter à ébullition et faire cuire à couvert 1 heure à feu doux. Tajine aux dattes et au miel sur. Ajouter alors les tomates (pelées et coupées en gros morceaux), les carottes et le persil. Saler et rajouter un verre d'eau. Pour finir Laisser cuire à découvert 45 minutes en surveillant attentivement la cuisson. La sauce doit être réduite. Rajouter les dattes et les amandes. Remuer et servir bien chaud.

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Une recette de plat excellente par Délices&Saveurs Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 7 Commentaires 137 Temps de préparation: 45 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 2 cailles 1 oignon 1 échalote 1 c à s de miel Curry Cannelle Cumin Ras el Hanout Dattes Amandes effilées Sel Poivre Huile d'olive Préparation: Prenez les cailles, badigeonnez-les de sel, de poivre, d'huile d'olive et de miel. Dans un plat, ajoutez un bon filet d'huile d'olive, l'oignon, l'échalote et laissez frémir le tout afin qu'ils soient bien dorés. Ajoutez les cailles, faites-les bien dorer et retirez-les du plat. Déglacez avec de l'eau puis ajoutez les épices. (J'ai l'habitude de doser mes épices à l'oeil c'est pourquoi je ne vous mets pas de mesures exactes. A doser selon les goûts). Recettes de dattes et de miel. Laissez mijoter afin que la sauce s'épaississe. Une fois la sauce bien prise, remettez les cailles, laissez mijoter à feu doux et laissez cuire le tout. Lorsque vous voyez que les cailles sont presque cuites, ajoutez les dattes et les amandes puis laissez à nouveau mijoter.

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N'oubliez pas de badigeonner les cailles de jus afin qu'elles ne se dessèchent pas et qu'elles s'imprègnent des saveurs. Tout au long de la cuisson, n'hésitez pas à rajouter des épices si vous trouvez que la sauce n'est pas à votre goût. Une portion (env. 290 g): Calories 638 kcal Protéines 49, 6 g Glucides 11, 7 g Lipides 37, 9 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 la caille a trouvé ça délicieux!. ma truffe a trouvé ça délicieux!. Tajine aux dattes et au miel au. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 137 Invité, Invité et 135 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Poursuivez la cuisson 10 min. Pendant ce temps, versez l'huile dans une poêle et faites-y blondir les amandes quelques minutes. Égouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. 5 min avant la fin de la cuisson, introduisez les amandes dans le tajine et mélangez délicatement. Servez chaud. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

Ce plat tout en un aux arômes subtils réunit dattes et olives, fenouil et carottes, et quelques épices abondamment utilisées dans les cuisines d'Afrique du nord. Je me suis servie de toutes les parties d'un petit poulet, mais quatre cuisses avec dos seraient un meilleur choix pour une cuisson plus uniforme. Accompagné ici de couscous et d'une bonne salade.

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