Filet Mignon De Porc Aux 2 Pommes, Raisins Secs Et Au Miel - Rachel Cuisine – Gourde Verre Bouchon Bambou Paris

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Plante Comestible Pour Tortue

Publié le 14 juin 2014 14 Pour cette recette de filet mignon au curry sucré/salée, j'ai utilisé des pommes granny smith dont la saveur un peu acidulée apporte beaucoup de gourmandise au plat. Depuis plusieurs mois (voire plus d'un an je pense), le curry que j'achète ne me convient plus. J'ai même arrêté de cuisiner le curry. La recette a dû être changée car je le trouve trop fort en gingembre et cumin, on s'éloigne des saveurs indiennes que j'aime tant. Dernièrement, j'ai reçu de la maison d'Arostéguy un curry de madras que j'ai testé pour cette recette et dont le mélange d'épices est parfaitement réussi! L'Inde est enfin à ma porte. 😉 Pour 3 personnes: 1 filet mignon de porc 1 cc de curry de madras 2 cc de miel (de châtaignier) 2 pommes granny smith 1 poignée de raisins secs Sel, poivre 1- Coupez le filet mignon dans la longueur en portefeuille. 2- Salez et saupoudrez de la moitié du curry. 3- Lavez les pommes, coupez-les en quartiers par trop épais (0, 5 cm). 4- Mettez quelques quartiers dans le filet mignon et refermez avec de la ficelle.

Filet Mignon Aux Pommes Miel Et Curry

Un repas simple et savoureux. Réalisation Difficulté Préparation Temps Total Émincez finement l'oignon, faites-le ensuite revenir dans un faitout avec du beurre pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le filet mignon de porc, et faites le bien dorer de tous les côtés. Déglacez votre viande en versant un fond de vinaigre original, laissez ensuite mijoter 10 minutes, puis coupez le feu, et laissez totalement refroidir. Déroulez votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, placez votre filet mignon au centre. Badigeonnez -le dessus ainsi que les côtés de moutarde à l'ancienne cidre et miel, puis ajoutez les oignons revenus précédemment sur le filet mignon. Lavez, épluchez, et coupez votre pomme en fines lamelles. Répartissez les sur le dessus et sur les côtés du filet mignon. Refermez la pâte feuilletée, dorez avec du lait. Vous pouvez faire des incisions à l'aide d'un couteau. Enfournez à 180°c pendant 45 minutes.

Par Spartiate Une recette simple et bon marché, "made in Normandy" Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Faire fondre 30 g de beurre dans une cocotte, y faire dorer le filet mignon sur tous les côtés. 2 Ajouter le miel, saler, poivrer, couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux 20 minutes. 3 Éplucher les pommes, les couper en quartiers pas trop épais. 4 Poêler les pommes dans le reste du beurre. 5 Réserver la viande au chaud, incorporer le Neufchâtel coupé en dé dans la cocotte. 6 Faire fondre le Neufchâtel dans la sauce de la cocotte, puis ajouter la crème fraîche. Mélanger vigoureusement. 7 Couper le filet mignon en tranches de 2 cm approximativement. 8 Dresser à l'assiette, en plaçant une tranche de filet mignon à l'horizontale, la recouvrir des quartiers de pommes, ajouter une tranche de filet mignon posée à la verticale, recouvrir de sauce. Conseils Choisir des pommes adaptées à la cuisson Commentaires Idées de recettes Recettes à base de porc Tout savoir sur le fromage Neufchâtel Recettes de filet mignon de porc au fromage Recettes de filet mignon de porc en sauce Recettes de filet mignon de porc au Neufchâtel

RÉSULTATS Le prix et d'autres détails peuvent varier en fonction de la taille et de la couleur du produit. Livraison à 23, 23 € Il ne reste plus que 6 exemplaire(s) en stock. Livraison à 22, 83 € Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Livraison à 23, 15 € Temporairement en rupture de stock. Livraison à 22, 55 € Il ne reste plus que 4 exemplaire(s) en stock. Livraison à 22, 79 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock. Carafe en verre avec bouchon en bambou - 1200ml - ZADIFOLD - Vertlapub. Autres vendeurs sur Amazon 16, 12 € (6 neufs) Livraison à 24, 39 € Il ne reste plus que 13 exemplaire(s) en stock. Précommande garantie au plus bas prix! Livraison à 22, 75 € Cet article paraîtra le 20 juin 2022. Livraison à 35, 13 € Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 10, 59 € (2 neufs) Livraison à 23, 09 € Il ne reste plus que 5 exemplaire(s) en stock. Livraison à 26, 12 € Habituellement expédié sous 1 à 2 mois. Livraison à 21, 67 € Il ne reste plus que 9 exemplaire(s) en stock.

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