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APPELLATION chateauneuf du pape ON DÉGUSTE? ACCORDS METS & VINS QUEL EST LE CÉPAGE DU CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE? Bien qu'il est possible de retrouver des cuvées de l'AOC Châteauneuf-du-Pape issues d'un seul cépage, des cuvées dites en monocépage, ce qui fait réellement la complexité des vins rouges et des vins blancs de cette célèbre appellation du Sud-Est de la France, est la vaste possibilité d'assemblages. Meilleurs Vins Châteauneuf du pape Côtes du Rhône. En effet, treize cépages sont autorisés dans cette appellation. En comptant les déclinaisons de couleur, le Grenache noir, le Grenache blanc et le Grenache gris, pour ne nommer que ceux-là, l'AOC Châteauneuf-du-Pape compte en tout pas moins de 18 cépages autorisés dans ses assemblages! Le roi des cépages demeure cependant le Grenache, qui s'exprime admirablement bien dans le microclimat de la toute première appellation de France, créée par le baron Le Roy de Boiseaumarié. Le Grenache noir, cépage d'origine espagnole (Garnacha), apprécie particulièrement les climats chauds et secs du vignoble de Châteauneuf-du-Pape.

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L'AOC Chateauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridional, et un des plus grands crus français. Au XIVe siècle, le pape Jean XXII fit construire à Châteauneuf une forteresse, et y développa le célèbre vignoble, dont la culture fut perpétuée dans la grande tradition papale de la Cité des Papes d'Avignon. Réputé autant pour ses blancs que pour ses rouges, le vignoble couvre plus de 3 000 hectares de vignes et produit près de 100 000 hectolitres de vin chaque année (93% de rouges). Il s'étend sur la quasi-totalité de la commune de Châteauneuf-du-Pape et sur 4 communes voisines (Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues). Chateauneuf du pape meilleur vin 2016. Ce terroir exceptionnel, implanté sur la rive gauche du Rhône entre Avignon et Orange, est composé de vastes terrasses recouvertes d'argile rouge mêlée à de nombreux galets roulés de quartz. Au cœur du secteur méridional, le microclimat méditerranéen y est le plus chaud des Côtes-du-Rhône, avec 2 800 heures d'ensoleillement et une température moyenne de 14° sur l'année.

« Dès que la vie fait mine de m'écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l'ail et à Mozart » Jim Harrison 13 Mar 2021 17:14 #25 Suis étonné vous êtes plusieurs à apprécier le blanc de Mont Olivet j'ai jamais accroché. Je lui ai toujours repproché un côté fluet, manque de matière avec parfois une finale marquée sur l'amertume qui me dérange. Peut être devrais je regouter les derniers millesimes. Merci #26 Château de Vaudieu Clos du Belvédère, La Jannasse, Marcoux, Clos des Papes, Clos du Caillou, Giraud.... Guide & Conseils AOC Châteauneuf-du-Pape | Vin & Champagne. il y a le choix. Je ne suis pas super-fan non plus du Blanc de Mont-Olivet bien que j'aie goûté il y a 2 ou 3 ans un 1985 insolent de jeunesse. 13 Mar 2021 17:17 #27 Le terme important est sans casser sa tirelire! Je ne vais pas être original mais mon préféré est Mont-Olivet. J'aime beaucoup également sur un style différent le blanc du domaine Gradassi. Gilles Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER, asoulier99 13 Mar 2021 17:42 #28 il y a quelques années, alors que je ne connaissais pas les C9P blancs, j'ai eu une révélation avec la cuvée Etienne Gonnet du domaine Font de Michelle: 50% roussane et 50% grenache blanc sur un sol argilo-calcaire.

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