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Acheter IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2010 (lot: 30231) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Fruits noirs Vin de gastronomie Icône L'icône absolue du Languedoc, qui tire vers le haut toute la région! Un vin expressif, épicé, avec en bouche, une belle chair, de la puissance et des tanins racés. Exceptionnel, au très grand potentiel de garde. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Magnum Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég abîmée Région: Languedoc Appellation / Vin: IGP Pays d'Hérault Propriétaire: Laurent Vaillé En savoir plus... Présentation du lot IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé La cuvée Icône absolue du Languedoc, il fait partie de la liste des « vins à boire au moins une fois dans sa vie » de bon nombre d'amateurs. Suffisamment pour qu'il batte sans cesse des records d'enchère sur notre site. Mais pourquoi autant d'engouement autour de ce vin?
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« La Grange des Pères » est une résidence hôtelière confidentielle, empreinte de charme et de modernité. Ses 16 logements entièrement meublés, équipés et dédiés à la location para-hôtelière, conjuguent praticité, élégance et confort. Vos séjours de vacances ou de déplacements professionnels à Annecy prennent une dimension unique en toutes saisons, grâce à des appartements pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes. Une résidence de 16 appartements pour des séjours de qualité Dédiée à vos locations de vacances, vos déplacements professionnels ou à vos séjours longue durée, la résidence « La Grange des Pères » vous accueille dans un lieu singulier au cœur du village de Pringy, partie intégrante de la commune nouvelle d'Annecy. Le charme de ses vieilles pierres et la qualité de sa rénovation aux meilleurs standards de la para-hôtellerie, confère à la résidence un charme exceptionnel et unique dans la région. Cette résidence hôtelière vous offre à la fois quiétude et la proximité immédiate du centre-ville d'Annecy et de son célèbre lac bleu bordé de ses montagnes remarquables.
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Il faut savoir que sa famille s'était installée dans la région en 1963 et qu'il avait repris l'exploitation familiale en 1988, après s'être formé chez Eloi Dürrbach au domaine de Trévallon (Provence), chez Jean-François Coche-Dury (Meursault) et chez Gérard Chave (vallée du Rhône septentrionale). Après avoir signé son premier millésime en 1992, il a agrandi le domaine jusqu'à 11 hectares. Le vigneron travaillait ses sols sans produit chimique et, sans être certifié, respectait les principes de la biodynamie. Il s'attachait à des vinifications parcellaires (en cuves inox de 50 hectolitres) et à des élevages menés durant 24 mois en barriques comprenant un tiers de bois neuf. Dès le premier millésime, la grande qualité des vins de la Grange des Pères a été unanimement reconnue. Pourtant, le vigneron surprenait par ses assemblages. Ainsi, les rouges comprennent du mourvèdre, de la syrah et du cabernet sauvignon et, les blancs, du chardonnay, de la marsanne et de la roussanne. Prisés des grands amateurs et des collectionneurs les vins sont malheureusement quasi-introuvables pour le commun des amateurs, sauf chez iDealwine;).
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Dès son premier millésime en 1992, il a séduit grâce à un style complètement différent. Les vignes sont perchées entre 250 et 300 mètres d'altitude dans le massif de l'Arboussas. L'assemblage atypique de syrah et de mourvèdre auxquels s'ajoutent du cabernet-sauvignon et un peu de counoise l'a obligé à produire son vin sous l'appellation « vin de pays ». Cette cuvée dispose d'un nez intense et très expressif, aux saveurs de fruits rouges et noirs compotés, aux notes de garrigue et d'épices. La bouche se montre d'emblée puissante, droite, ample, équilibrée, belle matière, dense et bien persistante. A l'aveugle, on pourrait facilement se laisser embarquer sur vin de la Vallée du Rhône septentrionale. Le domaine Grange des Pères Le domaine de la Grange des Pères est une des plus belles réussites du Languedoc, le domaine le plus réputé et le plus recherché. Il faut dire que Laurent Vaillé, qui nous a malheureusement quittés en avril 2021, était un vigneron extrêmement talentueux qui a contribué à l'essor de sa région.
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Terroir: Le domaine siège à Aniane, à quelques trente kilomètres de Montpellier. Cépages: Syrah, Mourvèdre, Cabernet, Sauvignon, Counoise Accord mets-vin: un vin qui accompagnera vos plats de fêtes et mets raffinés tel qu'une poularde bardée de truffes, un Wellington de bœuf aux truffes, un tournedos Rossini ou bien une côte de bœuf maturée. Température de service: 17°c Conseil de conservation: à boire ou à conserver Référence GRANGE Fiche technique Appellation IGP Pays d'Hérault Région Languedoc - Roussillon Contenance 75 cl Degré d'alcool 14° Couleur Rouge
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