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Voir moins Il y a 47 produits. Affichage 1-21 de 47 article(s) Saucisse fraîche Chez la Maison Ginisty, la saucisse fraîche est faite avec du jambon, ce qui lui donne un goût unique. Notre saucisse est emballée sous-vide en 500 g, 1 kg, 1, 5 ou 2 kg. Fricandeau au foie gras de canard Le fricandeaux au foie gras de canard et une recette gourmande basée sur les fondamentaux d'un paté de campagne composé de gorge et foie de porc le tout associé à du foie gras de canard. Un pur régal! Composition: Gorge et foie de porc, foie gras de canard, sel, poivre, liant. Rupture de stock Quart de jambon sec Ingrédients: Jambon, sel, poivre, sucre et salpetre Description: Pour préparer ce quart de jambon, la Maison Ginisty a sélectionner des porcs pour la qualité de leur viande. Présenté en quart sans os, ce jambon est très pratique à découper à la main ou en trancheuse et vous réserve de... Poitrine de Porc Salée en Tranches Découpé en lardons ou en tranches fines, la poitrine de porc salée à la main offre des saveurs du terroir.

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La maison Ginisty vous invite à venir découvrir ses nombreuses charcuteries maisons artisanales. Charcuteries crues ou cuites? Il y en a pour tous les goûts... Saucisse sèche Aveyronnaise, saucisson ou rosette, saucisse sèche au Roquefort, ou le jambon cru de l'Aveyron. Mais aussi des spécialités maison comme le... Voir plus Saucisse sèche Aveyronnaise, saucisson ou rosette, saucisse sèche au Roquefort, ou le jambon cru de l'Aveyron. Mais aussi des spécialités maison comme le pastre, la saucisse sèche de canard, le chorizo maison à l'aveyronnaise et bien d'autres... Pour les plus gourmands des charcuteries cuites traditionnelles comme le fricandeau, le friton de porc, ou le pâté de tête. Et pourquoi pas des charcuteries à base de canard? Oui, fricandeau au foie gras de canard, fritons de canard ou encore gratons de canard, sont des recettes uniques à venir découvrir sans plus tarder. Forts de plus de 30 ans d'expérience, Alain et Benoit Ginisty perpétuent avec passion un savoir-faire artisanal et leurs vieilles recettes aveyronnaises.

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Le jambon cuit Par chance, c' est également la charcuterie la moins calorique de toutes, puisqu'elle ne contient que 115 kcal environ pour 100g! Quelle charcuterie est la moins mauvaise pour la santé? La recommandation La charcuterie est le plus souvent grasse et salée, il est donc conseillé d'en limiter la consommation et de privilégier parmi ces aliments le jambon blanc et le jambon de volaille. Quelle charcuterie fait grossir? les salaisons (sans cuisson, jambon, saucissons, chorizo), les produits cuits (jambons cuits, pâtés, rillettes, boudins, andouilles) Nous nous efforçons de maintenir notre contenu fiable, précis, correct, original et à jour. Pour toute suggestion, correction ou mise à jour, veuillez nous contacter. Nous promettons de prendre des mesures correctives au mieux de nos capacités.

Les nitrites dans notre alimentation présentent un danger pour la santé par effet indirect. Lorsqu'on les ingère, ils peuvent entraîner la formation de composés cancérogènes dans notre estomac: des nitrosamines. Quelle charcuterie est mauvaise pour la santé? Fin 2015, la « viande transformée » (la charcuterie, donc) a été classée « cancérogène » par l'Organisation mondiale de la santé (OMS): chaque portion quotidienne de 50 g de saucisses, jambons et consorts augmente de 18% le risque de cancer colorectal. Pourquoi ne Faut-il pas manger trop de charcuterie? Ces produits transformés sont riches en matières grasses et en cholestérol et peuvent provoquer des maladies cardiovascualaires, mais aussi augmenter le risque de développer un diabète, voire un cancer du pancréas ou de la vessie. Pourquoi le saucisson est interdit enceinte? Si votre test de toxoplasmose est négatif, vous courez un risque de contracter la toxoplasmose pendant la grossesse. Vous devez donc éliminer complètement de votre alimentation la consommation de viandes crues et, a fortiori, de charcuterie non cuite telle que le jambon cru, le saucisson, le chorizo… Quelle est la charcuterie la moins calorique?

Pourquoi du jambon sans nitrite? Pourquoi votre jambon sans nitrite se conserve-t-il moins longtemps? Notre jambon zéro nitrite se conserve moins longtemps car il ne contient plus de conservateur. Après ouverture, il convient de le consommer dans les 24 heures, et bien évidemment, de le garder au frais! Quelle charcuterie eviter? Malheureusement, la liste des charcuteries interdites comprend certains des produits les plus populaires: jambon cru, salami, saucisse crue, bacon, speck, bresaola et capocollo. Quelle charcuterie pas trop grasse? Privilégiez les charcuteries les moins grasses: le jambon blanc, la viande de grison, le bacon et le pastrami. Quelle charcuterie ne fait pas grossir? Le jambon cuit ou jambon de Paris est la charcuterie la moins calorique avec 107 calories pour 100g. En deuxième position on retrouve le filet de bacon avec seulement 116 calories pour 100g. Nos amis les américains seront ravis car la viande de bœuf séchée n'apporte que 200 calories pour 100g. Quel jambon acheter en grande surface?