Poitrine De Porc À La Grecque Cuite Au Bbq — Résumé Chapitre 12 - Cercle De Lecture - Eldorado Par Laurent Gaudé

Sun, 14 Jul 2024 08:29:12 +0000
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Encore une délicieuse recette rapportée dans ma valise de mon voyage aux Philippines avec Tao expeditions. Nous avons dégusté cette poitrine fondante et goûteuse à la Kantina de la Tao farm sur l'île de Palawan. La viande cuit d'abord pendant plusieurs heures dans l'eau puis est marinée façon « adobo philippin » et laquée sur le barbecue. Poitrine de porc au barbecue sauce. C'est juste un délice à s'en lécher les babines. C'est un plat généreux, facile et qui s'accompagne avec tout; un régal à partager avec de nombreux convives. Je vous laisse découvrir… Ingrédients pour un gros morceau de poitrine fondante à partager Un beau morceau de poitrine de porc/carré de porc/ribs (adapter la taille selon le nombre de convives) De la sauce soja Du poivre De l'ail Du vinaigre de riz ou de palme Pré-cuisson de la viande Placer le morceau de porc dans une grande marmite remplie d'eau. Porter à ébullition puis laisser frémir doucement pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la viande soit extrêmement tendre. Dans mon cas, pour la taille du morceau que j'ai choisi, j'ai cuit la viande pendant 2h30 environ.

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Egoutter la viande et laisser refroidir. Préparer la marinade adobo pour obtenir une poitrine fondante Dans un bol, verser de la sauce soja, quelques gousses d'ail écrasées, du poivre du moulin et du vinaigre de riz ou de palme. Il faut environ 5 volumes de sauce soja pour 1 volume de vinaigre. La recette de porc effiloché juteux de Pitmaster Matt Abdoo épatera lors de votre prochain barbecue - Nepalilm. Verser la marinade sur la viande en la frottant bien pour la faire pénétrer de toute part. Couvrir et laisser mariner 12h au réfrigérateur en retournant le morceau de viande de temps en temps pour qu'il marine des deux côtés. Griller la viande au barbecue Sortez la viande du réfrigérateur au moins une heure avant la cuisson pour qu'elle reprenne en température. Placer la viande sur la grille du barbecue et laisser griller sur toutes les faces en les laquant de marinade régulièrement avec un pinceau. Servir la poitrine fondante aussitôt avec du riz nature, des légumes sautés…

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Piracci est interrogé par des policiers en Libye, un seul d'eux peut parler en anglais. Il ne leur dit pas son nom, il dit juste d'où il vient et qu'il était marin. Piracci est confus, il ne sait pas depuis combien de temps il est arrivé et il le fait comprendre au policier, celui-ci l'amène dans une cellule après cette brève interrogation et le laisse seul. Le policier qui parle anglais revient le soir, il l'amène dans une maison où une dame grosse et laide se prélasse, celle-ci parle italien et dit à Piracci qu'elle s'occupe des voyages des migrants et qu'elle est respectée. Elle veut recruter Piracci car il connait les côtes italiennes et parce qu'il est blanc et cela rassurera les migrants. Piracci ne peut rien dire contre et accepte car elle le menace. Max's Random Stuff: Analyse du roman Volkswagen Blues (Résumés de chapitre, personnages, etc.). En partant, il est perdu dans ses pensées et il arrive à une gare routière, curieux, il entre dans un car et demande où celui-ci va. On lui répond Ghardaïa, et, sur un coup de tête, il tend des billets au chauffeur et s'enfonce dans le car.

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Il regarde la mer, tout ce qu'il a connu jusqu'à présent, s'éloigner et se sent satisfait.

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D'ailleurs, lorsqu'« il se retourna d'un coup » le poissonnier est surpris et lui adresse la parole tant cette attitude est inhabituel: « Alors commandant, on s'est fait caresser par un fantôme. ». Il a donc une vie sociale très limité.... Uniquement disponible sur

Commentaire de texte: LA "Eldorado" Laurent Gaudé chapitre 1. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 10 Mars 2019 • Commentaire de texte • 1 143 Mots (5 Pages) • 6 672 Vues Page 1 sur 5 L. A. Résumé eldorado chapitre par chapitre 2. n°8: N°1 de Eldorado, Laurent Gaudé Problématique: En quoi ce début de roman respecte t-il la tradition de l'incipit tout en y insérant l'élément déclencheur de l'action? Introduction: Laurent Gaudé est un auteur contemporain, il a publié en 2006 le roman Eldorado qui traite d'un sujet actuel: l'immigration clandestine. Ainsi, il nous fait découvrir parallèlement les destins de deux personnages: celui du commandant Piracci, un garde côte Sicilien; et celui de Soleiman, un Soudanais qui tente un périple vers l'Europe. Ces des hommes vont tout quitter pour partir à la recherche de leur eldorado respectif. Cet extrait se déroule au début du roman lors de la première apparition du commandant Piracci. En quoi ce début de roman respecte t-il la tradition de l'incipit tout en y insérant l'élément déclencheur de l'action?