Recette Réunionnaise Thermomix — Maison À Vendre Chambéry Les Monts

Wed, 17 Jul 2024 22:50:09 +0000
Carte France Illustrée
Voici la recette traditionnelle de la Mouna au Thermomix. La Mouna (ou Mona en espagnole) est une délicieuse brioche que personne n'oublie d'emporter pour aller fêter le Lundi de Pâques, au bord de la mer ou à la forêt des Planteurs dans la région d'Oran. La Mouna serait pourtant née en Espagne, dans la province d'Alicante, seule ville d'Espagne qui depuis plus de 300 ans façonne la Mouna, à Pâques. La légende raconte qu'une vieille femme surnommée « La Mouna » pétrissait un pain avec la plus blanche des farines et des œufs les plus frais afin de guérir une Reine frappée d'un mal mystérieux. Recette réunionnaise thermomix cheese. La brioche ayant l'apparence d'un « sein de sultane » brun, arrondi, lisse et luisant émut le Roi qui donna le nom de Mona à cette préparation. Lors de l'immigration en Algérie, les espagnols décidèrent de perpétuer leur coutume de Pâques dans tous les coins d'Oranie et le lundi de Pâques fut appelé « le jour de la Mona ». La mouna est au final une brioche avec une fine croûte et une mie assez dense contrairement à celle que l'on connaît en France.
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4 Ingrédients 6 personne/s 2 oignons 3 morceaux saucisses fraiches 3 morceaux saucisses fumées 2 c. à café rases pâte d'ail 5 tomates fraîches coupées en morceaux, ou 1 bte de tomates pelées 1 pincée thym 1 c. à café bombée curcuma 1 morceau de gingembre frais rapé 2 c. à soupe d'huile d'olive sel-poivre petits morceaux piments oiseaux (plus ou moins selon les goûts) 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette 1- Mixer les oignons coupés en 4 dans le bol 5 sec vitesse 5. 48 meilleures idées sur Recettes réunionnaise thermomix en 2022 | recette réunionnaise, thermomix, recette. 2- Ajouter l'huile d'olive, la pâte d'ail et faire revenir 4 min à 100°. 30 sec avant la fin ajouter la c à c de curcuma afin que l'arome se développe. 4- Ajouter les tomates coupées en morceaux ou la boîte de tomates pelées, le thym, le sel le poivre, quelques petits morceaux de piments oiseaux (facultatif) et le gingembre rapé. Faire cuire 20 min à 100°. Servir avec du riz basmati 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France.

Mais j'avais aussi des pommes à utiliser et donc je me suis dit que j'amènerai double dessert.

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